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麒麟麦酒キャンペーンキリンビール どぶろくまっこりの作り方
キリンビールのキャンペーンです！ もともと応募している人は分かると思いますが、○万人なんていうキャンペーンがあるときは、ほとんどの人が当るのがこの手のキャンペーンなのです。 広告宣伝費になるしね。ぜひぜひご応募を！（↑上のリンク先は色々なキャンペーンのＴＯＰページにしています）↓★簡単に家庭で作れる濁酒・どぶろく・マッコリのレシピです★どぶろくマッコリの作り方１．米もしくはもち米を炊く（３合）２．水と混ぜる（１リットル）３．乾燥米麹200グラム・ドライイースト・乳酸菌を混ぜる４．容器に移す５．３日ほどで完成そして絞りへ
2013.10.06
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アサヒビール 各種キャンペーン！ ドブロクマッコリの作り方
アサヒビールのキャンペーンです！ もともと応募している人は分かると思いますが、○万人なんていうキャンペーンがあると、ほとんどの人が当るのがこのてのキャンペーンなのです。 広告宣伝費になるしね。ぜひぜひご応募を！（↑上のリンク先は色々なキャンペーンのＴＯＰページにしています）↓★簡単に家庭で作れる濁酒・どぶろく・マッコリのレシピです★どぶろくマッコリの作り方１．米もしくはもち米を炊く（３合）２．水と混ぜる（１リットル）３．乾燥米麹200グラム・ドライイースト・乳酸菌を混ぜる４．容器に移す５．３日ほどで完成そして絞りへ
2013.10.06
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ドラクエ無料体験ダウンロード どぶろくマッコリの作り方
↑無料体験はこちらから明後日は運動会に行かないと、晴れるといいなぁ↓★簡単に家庭で作れる濁酒・どぶろく・マッコリのレシピです★どぶろくマッコリの作り方１．米もしくはもち米を炊く（３合）２．水と混ぜる（１リットル）３．乾燥米麹200グラム・ドライイースト・乳酸菌を混ぜる４．容器に移す５．３日ほどで完成そして絞りへ
2013.10.03
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自宅で作るどぶろくはどんな味？
自宅で作るどぶろくってどんな味？になるのかってなかなか想像も付かないですよね。どんな感じになるのかも分からず、材料を揃えて作るってのもちょっと・・・。と及び腰になりますよね。★自宅で作るどぶろくに近い味 生マッコリ★生のマッコリが一番近いかと思います。今日、済州生マッコリを飲みましたがそっくり！！！！同じマッコリはなかなか見つけられませんが、生マッコリで材料が米・米麹をメインにしているのなら、ほとんど同じ味に仕上がります。ぜひ一度お試しを！！！
2013.09.16
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☆裏技☆ジュエルペット ジュエルポッドのゲームダウンロード方法！！
★売り切れ必死！ジュエルポッドを探す★ジュエルポッドのゲームダウンロードhttp://www.jewelpet.jp/products/diamond/pop02.htmlページがありますが、昔のゲームがダウンロードできないんですよね。現在ですと4番目の”スクラッチ！”だけ！ ダウンロードのボタンを新しいウィンドで開くとURLがwww.jewelpet.jp/products/diamond/downloads/JPDGM004.zipである事が確認できると思います。最後の004に注目！これを変化させるとゲームの”キャッチ！”www.jewelpet.jp/products/diamond/downloads/JPDGM001.zip”スロット”www.jewelpet.jp/products/diamond/downloads/JPDGM002.zip”ボーリング”www.jewelpet.jp/products/diamond/downloads/JPDGM003.zipがダウンロードできます。（現在の所は・・・）その後解凍するとJPDGMファイルが出来ますが、その中に４つ分のゲームの解凍後のファイルを入れると全部のゲームが出来ます。困ってるって言う人は是非ともお試しを！！追加情報！！”クッキング”www.jewelpet.jp/products/diamond/downloads/JPDGM005.zip
2012.11.29
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唐草まっこり 誰でも出来るどぶろく(濁酒・ドブロク)の作り方、マッコリの造り方
唐草まっこり一度飲んでみてね美味しい
2012.10.04
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サッポロ プレミアムアルコールフリー届きました どぶろく・マッコリの作り方
先日ブログに書いていたサッポロ プレミアムアルコールフリーが届きました。キリンフリーを飲めない時（車乗ったりするとき）に飲んでいたので、違和感無く飲めます。普通の発泡酒と変らない感じです。飲めない時に飲んだ気分になるのは良いですね。休肝日にも利用しますｗｗｗ↓★簡単に家庭で作れる濁酒・どぶろく・マッコリのレシピです★１．米もしくはもち米を炊く（３合）２．水と混ぜる（１リットル）３．乾燥米麹200グラム・ドライイースト・乳酸菌を混ぜる４．容器に移す５．３日ほどで完成そして絞りへ
2012.02.12
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休肝日を作りませんか？サッポロ プレミアムアルコールフリー どぶろく・マッコリの作り方
最近飲み過ぎると調子が悪いんですよね。 特に日本酒。何でだろう、日本人なのに。飲みすぎだからかwwたまには休肝日をという事で、飲まない日を作っているんですが、buzzlifeの"サッポロ プレミアムアルコールフリーリニューアル発売"の企画に応募したら、当たりました。今までのはやっぱり、フリーだなぁという味でしたが、発泡酒の味が進化したごとく、フリーも進化しているはずです。休肝日も程よく作れ、車にも乗れる。また、届いたら報告しまーす↓★簡単に家庭で作れる濁酒・どぶろく・マッコリのレシピです★１．米もしくはもち米を炊く（３合）２．水と混ぜる（１リットル）３．乾燥米麹200グラム・ドライイースト・乳酸菌を混ぜる４．容器に移す５．３日ほどで完成そして絞りへ
2012.02.09
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抹茶スフレ？おいしかった！ どぶろく・マッコリの作り方
がーん、前の投稿のガンダムAGE京阪が反対向いてます。 でもめんどくさいのでそのままです。前にも紹介したことのある、宇治川餅 大津店 滋賀県大津市南志賀1-5-34 ですが、（抹茶団子とほうじ茶団子が美味しい）子供と言った所、ほうじ茶が売り切れとの事、子供は抹茶が苦手だったので、困っていたら、試作品で良かったらと抹茶（スフレ？だったっけ？）を頂きました。バターの香りと抹茶の香りってあうんやねー。もう完成して店頭並んでいるんだろうか。抹茶の苦手な子供もバクバク食ってました。店頭に並んだら絶対に買います。という美味しいスフレ？のお話でした。↓★簡単に家庭で作れる濁酒・どぶろく・マッコリのレシピです★１．米もしくはもち米を炊く（３合）２．水と混ぜる（１リットル）３．乾燥米麹200グラム・ドライイースト・乳酸菌を混ぜる４．容器に移す５．３日ほどで完成そして絞りへ
2012.02.03
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京阪電車 ガンダムAGE どぶろくマッコリの造り方作り方
こんにちは、お久しぶりの投稿です。またもや、京阪電車です。ガンダム世代にはたまらん。という事はなくAGEって何ぞや？という感じです。↓★簡単に家庭で作れる濁酒・どぶろく・マッコリのレシピです★１．米もしくはもち米を炊く（３合）２．水と混ぜる（１リットル）３．乾燥米麹200グラム・ドライイースト・乳酸菌を混ぜる４．容器に移す５．３日ほどで完成そして絞りへ
2012.02.03
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ソウルマッコリ 感想 どぶろく・マッコリの作り方
ソウルマッコリ・・・。甘い！ といっても売っているマッコリは大体これくらいですよね。分かっているんですが、甘かった。ＣＭを見ても分かりますが、女性を強く意識してますねぇ。味もやっぱり意識してますなぁ。20-30代女性。 カクテル好き。 必須アミノ酸が多く入っているので、美容にも。 ハイボールブームからの移行マッコリブームになれば！と意気込みも伺えます。↓★簡単に家庭で作れる濁酒・どぶろく・マッコリのレシピです★１．米もしくはもち米を炊く（３合）２．水と混ぜる（１リットル）３．乾燥米麹200グラム・ドライイースト・乳酸菌を混ぜる４．容器に移す５．３日ほどで完成そして絞りへ
2011.11.10
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ソウルマッコリ24缶 当選です！！ どぶろく・マッコリの作り方
buzzlifeでソウルマッコリ当選です。24缶ですが、2缶破損！！ 佐川のやろー！！体験してもらうべく周りに配っている途中、自分で飲んだ感想ですと、飲みやすい、カルピス混ぜてるような飲みやすさがあります。甘いので、食事との相性が必要かなと思います。ビール割りもしてみる予定。ビールで割ると元がどのマッコリでも同じになりそうなので不安ですが、やってみます。ソウルマッコリ買ってみる？↓★簡単に家庭で作れる濁酒・どぶろく・マッコリのレシピです★１．米もしくはもち米を炊く（３合）２．水と混ぜる（１リットル）３．乾燥米麹200グラム・ドライイースト・乳酸菌を混ぜる４．容器に移す５．３日ほどで完成そして絞りへ
2011.10.28
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けいおん！のカラーリングの京阪電車見っけ！ -どぶろく・マッコリの作り方-
京阪電車の踏み切りを待っていたら、いやに派手な車体の電車が入ってくるじゃーありませんか。 ”けいおん！”？ ローソンとかでキャンペーンやってたアニメね 東京メトロとかでやったら 評判も広がるだろうに・・・。なんで京阪？↓★簡単に家庭で作れる濁酒・どぶろく・マッコリのレシピです★１．米もしくはもち米を炊く（３合）２．水と混ぜる（１リットル）３．乾燥米麹200グラム・ドライイースト・乳酸菌を混ぜる４．容器に移す５．３日ほどで完成そして絞りへ
2011.10.20
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森永チョコボール 金のエンゼル当りましたー ードブロクマッコリの作り方！！
最近更新してませんでしたが、ブログの主であるドブロクは3回ほど作成、美味しい！！という人がいたので麹をプレゼントしました。作っとるかなぁ？それはともかく、金のエンゼルです。うちの下の子が当選しました。数ヶ月前にもうちの真ん中の子が当った（これで宇宙缶と地球缶が揃います！！）ので、結構な当選確率？と思って調べた所ちゃんとした数は公表されておらず、公式では月に17000個もおもちゃの缶詰を発送しているとの事、結構当る？という感じです。金はともかく銀は結構入っているようなので、たまには童心に戻って買ってみては？★チョコボールを大人買いする？★↓★簡単に家庭で作れる濁酒・どぶろく・マッコリのレシピです★１．米もしくはもち米を炊く（３合）２．水と混ぜる（１リットル）３．乾燥米麹200グラム・ドライイースト・乳酸菌を混ぜる４．容器に移す５．３日ほどで完成そして絞りへ
2011.10.20
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お久しぶりに作りました。生マッコリ・ドブロクの作り方
お久しぶりのドブロク（マッコリ）作りネタです。失敗しました。。。といっても腐らしたりという事ではなく、ご飯４合分で水を５合作るとき分入れてしまいました。薄いし、発酵が進んだときに甘味が残らないという状態でした。甘味を砂糖を入れてごまかしました。ほどよく修正できました。第二に、普段２リットルのペットボトルに移して冷蔵庫に入れ、飲む前にペットボトルの蓋を少しだけ開けて炭酸を逃がすのですが、シャンパンのように蓋が吹っ飛んであふれ出し、400ｍｌくらいこぼしてしまいました。（初めて作った時以来の失敗です！！）冷蔵庫に入れていても発酵する力は失われず、久しぶりにすごかった。という事で、考えたのですが、炭酸を楽しむという事をしない場合。ペットボトルに入れる際に７分目の量にする。その上でペットボトルをへこまして保存。そうする事によって発生した炭酸がへこんだ分たまるので、暴発する恐れが格段に少なくなります。炭酸を楽しむ場合は溢れる事は覚悟の上で、という前置きと共に炭酸系の飲料のペットボトルなどを使う。炭酸飲料のペットボトルは圧力に強く作っています。慣れてきても過信は禁物！ 失敗の無いように作らないといけませんね。←ランキングにご協力いただけますと非常に嬉しい限りです。↓★簡単に家庭で作れる濁酒・どぶろく・マッコリのレシピです★１．米もしくはもち米を炊く（３合）２．水と混ぜる（１リットル）３．乾燥米麹200グラム・ドライイースト・乳酸菌を混ぜる４．容器に移す５．３日ほどで完成そして絞りへ
2011.09.08
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B級グルメin滋賀
昨日、滋賀県のB級グルメというのに行って来ました！！とにかく暑い！！ 非常ーーーに暑く、ビールやジュースがすぐに高温になってしまう！！という状況だったので、こういう企画にアイスビールが協賛して販売・販促してたらいいのにと思いました。ちなみにここで売ってたビールは氷などもちろん入っていません（すぐに温かくなる）。そしてジュースにはカチ割り氷が入って冷え冷えでした。子供を連れて行ったので暑い暑いと適当に並んでいる人が少ない所の物を買って食べました。県民ショーにでてたと書いてあった「スヤキ」とかモツ入りうどんとか、琵琶湖バーガーとか、モツカレーは売り切れで30分後に再販といわれたので断念。待つのが嫌いな私にはちょっとしんどいイベントでした。←ランキングにご協力いただけますと非常に嬉しい限りです。↓★簡単に家庭で作れる濁酒・どぶろく・マッコリのレシピです★１．米もしくはもち米を炊く（３合）２．水と混ぜる（１リットル）３．乾燥米麹200グラム・ドライイースト・乳酸菌を混ぜる４．容器に移す５．３日ほどで完成そして絞りへ
2011.07.31
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アイスビールを無料ゲット！！ファミマ エキサイトクーポン 濁酒・どぶろく・マッコリのレシピ
アイスビールを無料ゲット！！ファミマ エキサイトクーポン 濁酒・どぶろく・マッコリのレシピhttp://coupon.excite.co.jp/current/iceplusbeer/上記URLから会員登録でアイスビールを一本ゲットできます。←ランキングにご協力いただけますと非常に嬉しい限りです。↓★簡単に家庭で作れる濁酒・どぶろく・マッコリのレシピです★１．米もしくはもち米を炊く（３合）２．水と混ぜる（１リットル）３．乾燥米麹200グラム・ドライイースト・乳酸菌を混ぜる４．容器に移す５．３日ほどで完成そして絞りへ
2011.07.31
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『アイスプラスビール』当選しました。 ドブロクマッコリの作り方！！
またまたBuzzlifeです。『アイスプラスビール』を引き換えるためのクオカード届きました。という事で早速コンビニヘGO! （※コンビニ限定商品のため）とにかく色が濃い！！もうちょっと薄いほうが好き。後、氷を入れたコップに注ぐのではなく、コップに注いだビールに氷を後で入れるというのがなかなか面倒。氷の量をどれくらい入れればいいのかよく分かりません。好みもあるでしょうが、例えば缶にこれくらいの色に薄まるようにしてと色見本と文章が書いてあるといいと思います。（あくまで目安）。自分の飲んだのはちょっと濃すぎたかなと思いました。コンビニで冷えひえの状態→家に３分くらいで帰る→氷を入れて飲む。という感じでしたが、どのような状況で飲んで欲しいのか、というか美味しくなるのか良くわからん。ぬるい状態からでも氷を入れて何とかなる。という商品なのか、冷たいビールに氷を入れて欲しいの？という感じ。←ランキングにご協力いただけますと非常に嬉しい限りです。↓★簡単に家庭で作れる濁酒・どぶろく・マッコリのレシピです★１．米もしくはもち米を炊く（３合）２．水と混ぜる（１リットル）３．乾燥米麹200グラム・ドライイースト・乳酸菌を混ぜる４．容器に移す５．３日ほどで完成そして絞りへ
2011.07.29
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まんが日本昔ばなし 電車 京阪電車石坂線 どぶろくマッコリの作り方
家の近くの京阪電車はこんなデコレーションがしてあります！！！子供と出かけたときに撮りました。こんなの見たら懐かしくて欲しくなりますよねまんが”日本昔ばなし”。こちらからまんが日本昔ばなしDVDを探す←ランキングにご協力いただけますと非常に嬉しい限りです。↓★簡単に家庭で作れる濁酒・どぶろく・マッコリのレシピです★１．米もしくはもち米を炊く（３合）２．水と混ぜる（１リットル）３．乾燥米麹200グラム・ドライイースト・乳酸菌を混ぜる４．容器に移す５．３日ほどで完成そして絞りへ
2011.07.13
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buzzlife カルピス当選！！ ” 誰でも出来るどぶろく(濁酒・ドブロク)の作り方、マッコリの造り方”
またもや、buzzlifeに当選しました！！みんなもおなじみカルピスです！！！カルピス発泡酒を造っておいしかったと聞いたので 自分でもしました。 基本的にカクテルが嫌いだったのですが、飲みやすくて 甘すぎずすっきりおいしかったです！！そして、子供とカルピス牛乳を作って 冷凍庫へ 4-5時間でシャーベット作りました。 私には少し甘すぎましたが、子供達は一杯食べてました！！
2011.07.11
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buzzlife Cheeza チーザ当選！！ ” 誰でも出来るどぶろく(濁酒・ドブロク)の作り方、マッコリの造り方”
今日は家で子供と遊んでいたら、ピンポーンという音と共に佐川が来ました。（EMSがそろそろ来ると思っていたのですが・・・。）銅テープと buzzlifeであたったCheezaです！！早速昼間っからチーザとビールで・・・。 ２缶のんでしまいました。グリコのチーザは チェダー・スモーク・カマンベールがあるのですが、どれもよかったです。 若干クッキーぽい食感はありますが（口内炎が出来ている私には何かつらい）価格対効果で言えば非常に良いといえるでしょう。無理かなと思っていたスモークも子供がバリバリ食ってました。チェダーはカールのチーズの濃い味といえるでしょう。もうちょっと濃かっても良いと思いました（さすがに100％チーズには味はかないません）。51-52％もチーズ入れるなら、100％をカリカリに焼いて量は半分というのも食べて見たいです。味の種類がありますが、その種類ごとのチーズは30％ぐらい、その他の20は違うチーズで調整してあるのでしょう。深酒にならないなら食べきりサイズの大きさも良かったです。 食べ残してもジッパーがあるので保存も良いですし。ご馳走さまでした。http://www.glico.co.jp/cheeza/index.htm
2011.06.28
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笑い飯 哲夫 仏教的に正しい「一休さん」の歌 (誰でも出来る自家製どぶろくの作り方、マッコリ・マッコルリの造り方)
笑い飯 哲夫 仏教的に正しい「一休さん」の歌 ↓久々に爆笑してしまいました。特に」「釈迦如来～釈迦如来～」と「大徳寺の～」が最高でした。大徳寺の門前町に昔住んでいたので、余計に面白かった。↓この本も欲しくなりました。【送料無料】えてこでもわかる 笑い飯哲夫訳 般若心経価格：1,300円（税込、送料別）←ランキングにご協力いただけますと非常に嬉しい限りです。↓★簡単に家庭で作れる濁酒・どぶろく・マッコリのレシピです★１．米もしくはもち米を炊く（３合）２．水と混ぜる（１リットル）３．乾燥米麹200グラム・ドライイースト・乳酸菌を混ぜる４．容器に移す５．３日ほどで完成そして絞りへ
2011.06.06
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近所の抹茶団子 (ドブロク・どぶろく・マッコルリの作り方)
子供と散歩していると団子屋を見つけたので、抹茶の団子とほうじ茶の団子を買って食べてみました。メニューは２品のみ！！1本35円、安いです。その辺のスーパーで売っているような３色団子の緑の団子のような感じでは無く、かなり濃い緑色してます。サイズは２回りほど小さめです。味は甘すぎず大人の味でした。抹茶は甘さの中に少し苦味もあり、小さい子供には少し不向きかもほうじ茶は子供も◎。 良い感じでした。近くにこんなお店があるなんて、今度また行って来ます。宇治川餅 大津店http://r.tabelog.com/shiga/A2501/A250101/25004908/↓恐らくこの店の団子と良く似た味だと思います。色、サイズもそっくりなんで・・・茶団子 【20本入】価格：1,050円（税込、送料別）←ランキングにご協力いただけますと非常に嬉しい限りです。↓★簡単に家庭で作れる濁酒・どぶろく・マッコリのレシピです★１．米もしくはもち米を炊く（３合）２．水と混ぜる（１リットル）３．乾燥米麹200グラム・ドライイースト・乳酸菌を混ぜる４．容器に移す５．３日ほどで完成そして絞りへ
2011.06.05
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マッコリカクテルレシピ(誰でも出来る自家製どぶろくの作り方、マッコリ・マッコルリの造り方)
ジュース系カルピスマッコリ ★マッコリと相性抜群の乳酸菌を使った 材料： カルピス30ml ミネラルウォーター70ml マッコリ150mlアップルマッコリ ★アップルの酸味とマッコリが絶妙 材料： アップルジュース 100ml マッコリ 150mlサイダーマッコリ ★甘みの利いた炭酸と 材料： サイダー 100ml マッコリ 150mlマンゴーマッコリ ★濃厚な甘みとマッコリで 材料： マンゴージュース 100ml マッコリ 150mlその他、オレンジ、レモン、青りんご、グレープ、パイナップル、グレープフルーツ、あんず、梅、カシス、柚子、トマトジュース、ブルーベリィ、キウィ、ピーチ、レモンサワー、クラブソーダなどで割るとマッコリカクテルの出来上がり！スウィーツ系はちみつマッコリ ★蜂蜜を加えて 材料： はちみつ 大さじ1杯 マッコリ 250mlシャーベットマッコリ ★アルコールが苦手な人でもデザート感覚が楽しめます 材料： 凍ったマッコリ 500cc マッコリ 250cc ミキサーでミックスする。マッコルト ★ヨーグルトと混ぜるだけ 材料： プレーンヨーグルト ５割 マッコリ ５割リキュール系カシスソーダマッコリ カシスシロップ 20ml 材料： 炭酸(プレーン) 80ml マッコリ 150mlカンパリマッコリ 材料： カンパリ 25ml レモン 25ml マッコリ 200mlバクダンマッコリ ★ビールと混ぜて（韓国で流行） 材料： ビール ７割 マッコリ ３割 その他、ジンや杏酒、ベイリーズで混ぜてもおいしいカクテルが出来上がる。 ←ランキングにご協力いただけますと非常に嬉しい限りです。↓★簡単に家庭で作れる濁酒・どぶろく・マッコリのレシピです★１．米もしくはもち米を炊く（３合）２．水と混ぜる（１リットル）３．乾燥米麹200グラム・ドライイースト・乳酸菌を混ぜる４．容器に移す５．３日ほどで完成そして絞りへ
2011.04.07
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単三電池から単一電池を作る方法
方法は簡単で単3電池に紙を巻いて高さを１円玉やパチンコ玉、アルミホイルなどで調整するだけです。単3電池から単1電池を作る方法をウェブで発見いたしましたので下記４枚の画像の転載です。http://meteor.blog.avis.jp/archives/218からのＨＰ画像転用です。ＨＰに画像許可がございましたので、転用いたしました。下記を試したわけではございませんが、別段発火の危険や何かは無い様に思われます。ただ、何か問題が発生した場合の責任は持ちかねますので、悪しからずご了承ください。単一電池がスーパーで売っていない状況が発生しておりますが、あわてずパニックにならないよう、皆さんに広めてもらえたらと思います。 ←ランキングにご協力いただけますと非常に嬉しい限りです。↓★簡単に家庭で作れる濁酒・どぶろく・マッコリのレシピです★１．米もしくはもち米を炊く（３合）２．水と混ぜる（１リットル）３．乾燥米麹200グラム・ドライイースト・乳酸菌を混ぜる４．容器に移す５．３日ほどで完成そして絞りへ
2011.03.17
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パルスイートあたりました！！(ドブロク・どぶろく・マッコリの作り方)
buzz lifeというHPでパルスイートがあたりました。みんなに口コミをして商品ゲットです！！口コミして試供品配ってます。そして、昨日「リード ヘルシークッキングペーパー」も当って届きました。色々カロリーオフに使えるようなので、使ってみるのと周りのみんなに使ってもらいます。から揚げの温めなおしのレンジの時にしたに引くだけで約140kcalダウン！だそうです。特に努力なくカロリーオフが出来れば最高ですね。←ランキングにご協力いただけますと非常に嬉しい限りです。↓★簡単に家庭で作れる濁酒・どぶろく・マッコリのレシピです★１．米もしくはもち米を炊く（３合）２．水と混ぜる（１リットル）３．乾燥米麹200グラム・ドライイースト・乳酸菌を混ぜる４．容器に移す５．３日ほどで完成そして絞りへ
2011.03.07
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TOKYOどぶろくフェスタ2011 どぶろくVSマッコリ
ことしもTOKYOどぶろくフェスタ開催だそうです！！昨年はもうちっと早い時期だったのになぁ。 雪が多いから？東京とおいよー、いける人は是非行ってみてください。今回はマッコリも参加だそうです。浜離宮朝日ホール 小ホール (東京都)会場情報を見る 2011/3/19(土) ■ 11/2/3(木)11:00～11/3/13(日)18:00 一般発売 http://eplus.jp/sys/T1U14P0010843P0100P002053167P0050001P006001P0030001
2011.02.13
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日本酒連合？ (ドブロク・どぶろく・マッコリの作り方)
少し前ですが、日本酒の大手・白鶴酒造、日本盛、宝酒造、辰馬本家酒造、大関、月桂冠、剣菱酒造、小西酒造、沢の鶴、菊正宗酒造、黄桜の11社が集まって『日本酒がうまい！』推進委員会」を発足したとの事http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20110207-00000503-san-bus_all日本酒業界どうなるやら、日本酒好きなんだけど、なんだか気軽に飲めない雰囲気がありますね。日本人の洋食化が原因かも、ハンバーグやカレーに日本酒は合わないもんね。どうしても。ちなみに昨日の晩、うちの家はカレーでした。刺身、煮物系がないと飲むぞ！という感覚にはなりにくいですよね。今日は飲むぞ！という気合がいるというか。といいながら寝酒に少し日本酒を飲みましたがwww私が思う問題点、○料理を選ぶ（日本食◎、洋食化の波にのまれとる）○割れない （水割り・お湯割り・ソーダ割り・ジュース割りなんて無いですから 割れないということはそのままの度数を飲まないといけないという事 焼酎に押されてる原因。日本酒カクテルはまだ敷居が高い）ハイボールみたいに最初っから日本酒のカクテルが出来上がってる缶のカクテルが安くであれば。でも、度数高そうだな--強くない人でも気軽にという感じではなさそう。敷居を下げるのが難しいんだろうなぁ←ランキングにご協力いただけますと非常に嬉しい限りです。↓★簡単に家庭で作れる濁酒・どぶろく・マッコリのレシピです★１．米もしくはもち米を炊く（３合）２．水と混ぜる（１リットル）３．乾燥米麹200グラム・ドライイースト・乳酸菌を混ぜる４．容器に移す５．３日ほどで完成そして絞りへ
2011.02.13
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酒粕の効用！世界一受けたい授業(ドブロク・どぶろく・マッコリの作り方)
酒粕の効用！世界一受けたい授業(ドブロク・どぶろく・マッコリの作り方)昨日、世界一受けたい授業という番組を見ていたら、今！日本人には善玉菌が足りない！～良い菌を倍増させる！？最強の組み合わせ食～ というのをやってました。キムチ・納豆・ヨーグルト・味噌などと共に酒粕も登場してました。自分たちの体の中で合成できない必須アミノ酸８種類がすべて摂取できる！健康食との事リジン、フェニルアラニン、ロイシン、イソロイシン、メチオニン、バリン、スレオニン（トレオニン）、トリプトファンの８種類どぶろく作りの際に酒粕が出来るので是非とも捨てずに使いましょう！！http://www.ntv.co.jp/sekaju/onair/110212/03.html↑上記からそのまま転載しました。すいません。《酒かす鍋》材料（4人分）だし汁1000ml、豚肉100ｇ、鮭3切れ、大根4分の1、ニンジン2分の1、油揚げ1枚、こんにゃく1、セリ1、酒かす150ｇ、薄口しょうゆ大さじ2、白みそ大さじ2作り方1.醤油を加えただし汁にセリ以外の具材を入れる。2.ちぎった酒かすにだし汁を入れ、軽く溶く。3.溶いた酒かすを入れ、白みそを入れたら煮込む。4.最後にセリをのせたら完成←ランキングにご協力いただけますと非常に嬉しい限りです。↓★簡単に家庭で作れる濁酒・どぶろく・マッコリのレシピです★１．米もしくはもち米を炊く（３合）２．水と混ぜる（１リットル）３．乾燥米麹200グラム・ドライイースト・乳酸菌を混ぜる４．容器に移す５．３日ほどで完成そして絞りへ
2011.02.13
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12/23に向けて (ドブロク・どぶろく・マッコリの作り方)
最近ブログ更新してないやん！と言われたので、更新しやす★12月23日に親戚が来るので、逆算して作ります。今日が16日で冬なので、少し長めに発酵させてっと・・・・。・・・。・・。・。もうそろそろ作らんと！！←ランキングにご協力いただけますと非常に嬉しい限りです。↓★簡単に家庭で作れる濁酒・どぶろく・マッコリのレシピです★１．米もしくはもち米を炊く（３合）２．水と混ぜる（１リットル）３．乾燥米麹200グラム・ドライイースト・乳酸菌を混ぜる４．容器に移す５．３日ほどで完成そして絞りへ
2010.12.16
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挑戦したい事種麹から米麹(ドブロク・どぶろく・マッコリの作り方)
600年の伝統をご家庭に！【家庭用】米こうじ用種こうじ 20g価格：840円（税込、送料別）最初からドブロクつくれたらねー。 手間ですが。用意するもの * 米 * ザル * しゃもじ * 布、毛布 * 米麹用種麹 * 蒸し器 * 熱に強いトレイ * 温度計 * 米を水に漬けるバケツ（または洗面器） * 殺菌用アルコール（または焼酎） * 温熱装置（コタツ、電気あんかなど） 注意点 * 麹菌は雑菌に弱いので、使用する器具・道具や手を清潔にして、麹作りを行ってください。 * 米を蒸す時、蒸し上がった米を扱うときは、火傷に注意して下さい。 米を洗い、水に漬けます白いにごりがなくなるまで米を二、三回水洗いして、その水を捨てます。そして、米が完全に浸かるまできれいな水を加えて浸漬（米を水に漬ける）します。水に漬ける時間の目安は、夏3-5時間、春秋6-12時間、冬15-20時間です。水を切って、蒸します浸漬した米をザルにあげて2時間程度 水切りをします（時折、米の上下が入れ替わるように時折混ぜます）。その後、蒸し器に米を移して蒸します。蒸しあがった米は、速やかにアルコール（もしくは焼酎）で殺菌したトレイなどに広げ、しゃもじで米を切るようにして米表面の水分とあら熱を手早くとばします。素手で蒸し米が触れるようになるまで、何回もしゃもじで米を切るようにして、温度を下げます。種切り（種麹を撒きます）蒸した米の温度が36度くらいになったら種麹を撒き、均一にすり込むようによく混ぜて下さい。より均一に種麹を撒くために、使用する種麹を数等分し、数回に分けて種麹を撒いて混ぜるよう操作を繰り返してください。蒸した米の温度が下がらないように迅速に行ってください。培養開始種麹を混ぜ込んだ米をひとまとめにして、きれいな布で包み込みます。ホットカーペット包んだり、コタツの中に入れたりして温度が30～32度くらいになるように保温します。温度が下がらないように注意して下さい。手入れ（種切りから18～22時間後）米を一粒ずつバラバラにほぐして再度、布で包み込んで下さい。この頃、麹菌の菌糸により米は白っぽくなっています。ここでも温度が下がらないように迅速に行ってください。手入れ（種切りから28時間後）水に濡らして固く絞った布をトレイの上に敷き、その上に塊をほぐしながら米を移します。乾燥しないように移した米をまとめて、その上にもきれいな布を被せて下さい。手入れ（種切りから34時間後）品温が上昇するのを防ぐために、被せていた布を取り、米をトレイ全体に拡げ、平らにならします（米の厚さが2～3cm程度になるようにして下さい）。米の温度が３７～４２度になるように調整して下さい。温度が高くなる場合は、米を手早く混ぜることで米の温度を下げます。米の温度が低い場合は、米の上に布を被せたり、米の層を厚くしたりします。完成（種切りから48時間後）麹に栗のような香りが強く出てくれば、出来上がりです。←ランキングにご協力いただけますと非常に嬉しい限りです。↓★簡単に家庭で作れる濁酒・どぶろく・マッコリのレシピです★１．米もしくはもち米を炊く（３合）２．水と混ぜる（１リットル）３．乾燥米麹200グラム・ドライイースト・乳酸菌を混ぜる４．容器に移す５．３日ほどで完成そして絞りへ
2010.08.05
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アサヒビールのエクストラコールドクーラー応募<どぶろく(ドブロク)の作り方、マッコリの造り方>
アサヒビールのエクストラコールドクーラー応募いたしまする。届いたらまた画像アップしーます。←ランキングにご協力いただけますと非常に嬉しい限りです。↓★簡単に家庭で作れる濁酒・どぶろく・マッコリのレシピです★１．米もしくはもち米を炊く（３合）２．水と混ぜる（１リットル）３．乾燥米麹200グラム・ドライイースト・乳酸菌を混ぜる４．容器に移す５．３日ほどで完成そして絞りへ
2010.08.05
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モニター当選 芋焼酎 かのか黒麹仕込み アサヒビール株式会社 どぶろくマッコリの造り方
最近良く当ります。芋焼酎 かのか黒麹仕込み アサヒビール株式会社http://www.buzzlife.jp/project/info/kanoka/detailbuzzlifeという口コミのサイトにて芋焼酎は昔に癖が強いと思って飲んでいなかったのですが、なかなかどうして飲みやすい。でも、芋焼酎をすでに常飲している人には、飲み易すぎるみたいです。芋焼酎の初心者向けといったところかも。←ランキングにご協力いただけますと非常に嬉しい限りです。↓★簡単に家庭で作れる濁酒・どぶろく・マッコリのレシピです★１．米もしくはもち米を炊く（３合）２．水と混ぜる（１リットル）３．乾燥米麹200グラム・ドライイースト・乳酸菌を混ぜる４．容器に移す５．３日ほどで完成そして絞りへ
2010.04.18
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アサヒビールのキャンペーン当りました！！！
今回は1000名のキャンペーンでしたので、期待してませんでしたが当りました。アサヒオフ2本なり★糖質７0％オフってことは３本のんでも、一本分以下？なんてねすぐに無くなりました。ごちそうさまでした。←ランキングにご協力いただけますと非常に嬉しい限りです。↓★簡単に家庭で作れる濁酒・どぶろく・マッコリのレシピです★１．米もしくはもち米を炊く（３合）２．水と混ぜる（１リットル）３．乾燥米麹200グラム・ドライイースト・乳酸菌を混ぜる４．容器に移す５．３日ほどで完成そして絞りへ
2010.04.07
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サントリーのキャンペーンに応募してみた <誰でも出来るドブロクの作り方>
森と水のエコクイズ2010↑応募してみました。ちょっと当る人数は少ないかなぁという感じ。みなさんもご応募してみては？←ランキングにご協力いただけますと非常に嬉しい限りです。↓★簡単に家庭で作れる濁酒・どぶろく・マッコリのレシピです★１．米もしくはもち米を炊く（３合）２．水と混ぜる（１リットル）３．乾燥米麹200グラム・ドライイースト・乳酸菌を混ぜる４．容器に移す５．３日ほどで完成そして絞りへ
2010.03.29
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アサビビールのプレゼントに応募するの巻”自家製どぶろくの造り方”
またもやドブロクの話ではありませんが、アサヒのキャンペーンに応募してみました。今まで内緒にしてましたが、結構ビール系のプレゼントは当ります★ビールとか、ビールのグラスとか。最近はちょっと当ってないかも・・・。みんなも応募すべし！です。←ランキングにご協力いただけますと非常に嬉しい限りです。↓★簡単に家庭で作れる濁酒・どぶろく・マッコリのレシピです★１．米もしくはもち米を炊く（３合）２．水と混ぜる（１リットル）３．乾燥米麹200グラム・ドライイースト・乳酸菌を混ぜる４．容器に移す５．３日ほどで完成そして絞りへ
2010.03.18
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プライオリティパス
楽天カード自体にはそんなに魅力はありませんが、プレミアムカードを申し込むと任意でプライオリティパスのプレステージ会員になれます。これは良い！！国内外の空港のVIPラウンジが使用可能です！！！単純にプライオリティパスだけを申し込むとプレステージ会員 年会費: 399米ドル高い！です。他にもプライオリティパスを申し込めるクレジットカードがありますが、年会費が2万円以上！ 楽天プレミアムカードは年会費１万円！プライオリティパス目当てに入会されるのを嫌がって楽天はあまり宣伝（プライオリティパスを使える）していないみたいです。私もパスが届いたら写真アップしますね。 * 全世界100ヵ国以上の300都市にある600ヵ所以上のVIPラウンジが利用可能 * 搭乗クラスやご利用の航空会社に関わらずご利用を保証 * 通常なら航空会社のラウンジ・プログラムの会員だけが利用できる米国のラウンジが利用可能 * 会員の方と同伴者の方ともにリラックスしていただける雰囲気 * 無料のお飲み物とスナックのサービス * 電子メール、インターネット、会議スペース * 優れた出張・休暇旅行用の施設
2010.03.01
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動画リンク有★ショーンホワイトはやっぱりすごい！金ハーフパイプ
どぶろくとはまったく関係ありませんが、バンクーバー2010冬季五輪を見て感動したのが、ハーフパイプのショーンホワイト、一人だけ異次元を突っ走ってます。NHKの動画↓ 写真をクリックして右側の動画をクリックしてください。この人の為にこの競技があるんかい！と思ってしまうようなすべりでした。NHKで動画配信してますので、是非とも見てください。お酒を飲みながら他の選手のすべりには「おー」とか「すげー」とか言っていたのですが、この人のすべりには言葉が出ず。鳥肌が立ちました。←ランキングにご協力いただけますと非常に嬉しい限りです。↓★簡単に家庭で作れる濁酒・どぶろく・マッコリのレシピです★１．米もしくはもち米を炊く（３合）２．水と混ぜる（１リットル）３．乾燥米麹200グラム・ドライイースト・乳酸菌を混ぜる４．容器に移す５．３日ほどで完成そして絞りへ
2010.02.19
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ドブロク世界遺産？ ー日本のお酒どぶろくの造り方ー
ドブロクをヤフーで調べてみました。するとドブロク 原田 ドブロク 作り方 ドブロクの唄 ドブロク お酒 ドブロク 酒 ドブロクニク ドブロク 世界遺産逆転裁判4 ドブロク柏崎 ドブロク 松尾スズキ ドブロク という検索ワードが出てきました。目に付いたのが、「ドブロク世界遺産！」ほうほう、ついにドブロクが世界遺産に認定されたか、日本の何処か、若しくはインドにドブロク遺跡が発掘されたとか、はたまた中国にドブロクテーマパークが出来たのか？と思って調べてみると。おお！ドブロクの産地がこんな美しい海にあったとは！というか海からドブロクが湧き出す海！？そんなわけないな・・・検索を続けるとクロアチア ドブロクニク旧市街 世界遺産ドブロクニクがドブロクとして検索に引っかかったのか！にしても、ここすごい綺麗なところだな＾＾←ランキングにご協力いただけますと非常に嬉しい限りです。↓★簡単に家庭で作れる濁酒・どぶろく・マッコリのレシピです★１．米もしくはもち米を炊く（３合）２．水と混ぜる（１リットル）３．乾燥米麹200グラム・ドライイースト・乳酸菌を混ぜる４．容器に移す５．３日ほどで完成そして絞りへ
2010.02.18
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国乃長蔵（高槻市）蔵開き 自家製どぶろくの作り方
国乃長蔵（高槻市）蔵開き またまた、イベント情報です。どぶろくの話題はどこ行ったー！！なんて言わないで麹を買ってきたのでドブロク近々作りますやん。やっぱ、小麦粉入れてマッコリにしようかな。 悩む詳細社名： 寿酒造（ことぶきしゅぞう）株式会社 住所： 〒569-0814 大阪府高槻市富田町三丁目26-12TEL： 072-696-0003FAX： 072-693-1533業態： 清酒製造販売（創醸1822年） 地ビール製造販売（1995～） 梅酒製造販売（2005～） 焼酎製造販売（2005～）【最寄り駅】阪急電鉄 富田駅（徒歩5分）ＪＲ京都線 摂津富田駅（徒歩7分）←ランキングにご協力いただけますと非常に嬉しい限りです。↓★簡単に家庭で作れる濁酒・どぶろく・マッコリのレシピです★１．米もしくはもち米を炊く（３合）２．水と混ぜる（１リットル）３．乾燥米麹200グラム・ドライイースト・乳酸菌を混ぜる４．容器に移す５．３日ほどで完成そして絞りへ
2010.02.04
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創業３５０周年★菊正宗「第６回蔵開き」 自家製どぶろくの作り方
創業３５０周年★菊正宗「第６回蔵開き」 開催日時 平成２２年２月６日（土） 午前１０時～午後４時開催場所 菊正宗嘉宝蔵 および 菊正宗酒造記念館 （神戸市東灘区魚崎西町１丁目）（交通）六甲ライナー「南魚崎駅」徒歩２分または、阪神「魚崎駅」南へ徒歩１０分関西圏の方は是非ともどうぞ、でも、飲酒運転はだめですよー【開催内容】・伝統の生?（きもと）しぼりたて新酒の無料試飲・丹波杜氏による酒造り唄の披露と若手落語家による落語会・アカペラグループ、二胡の演奏、南京玉すだれ、日本酒おもしろ話のステージ※地元自治会による たこ焼き屋台、ゲームコーナー※飲食コーナー（丹波名産しし鍋、粕汁、甘酒、おでん、焼きそば、ソフトドリンクほか）※清酒ほか物販販売など（※印は有料となります。開催内容は一部変更させていただくこともありますのでご了承ください。）←ランキングにご協力いただけますと非常に嬉しい限りです。↓★簡単に家庭で作れる濁酒・どぶろく・マッコリのレシピです★１．米もしくはもち米を炊く（３合）２．水と混ぜる（１リットル）３．乾燥米麹200グラム・ドライイースト・乳酸菌を混ぜる４．容器に移す５．３日ほどで完成そして絞りへ
2010.02.04
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TOKYOどぶろくフェスタ2010結果発表 自家製どぶろくの作り方
TOKYOどぶろくフェスタ2010（１月30日）大賞！「どぶろく卓」農家民宿どぶろく荘（上越市）その他上位６位山形「いいで中津川のどぶろく」 宮城「どぶろく男桜」岩手「どぶろく開拓」 岡山「どぶろく湯郷」 高知「土佐三原どぶろく こぼれ雪」 新潟「大白川」あーぁ飲んでみたいぃぃぃぃ なぁーぁぁぁぁぁあ！←ランキングにご協力いただけますと非常に嬉しい限りです。↓★簡単に家庭で作れる濁酒・どぶろく・マッコリのレシピです★１．米もしくはもち米を炊く（３合）２．水と混ぜる（１リットル）３．乾燥米麹200グラム・ドライイースト・乳酸菌を混ぜる４．容器に移す５．３日ほどで完成そして絞りへ
2010.02.04
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どぶろくフェスタ情報in東京農業大学校 -どぶろくの作り方-
どぶろくフェスタ情報を頂きましたので、宣伝させていただきます。といっても気が付くのが遅く本日との事！申し訳ございません。★情報★「TOKYOどぶろくフェスタ」2010年1月30日（土） 14：00～16：30会場： 東京農業大学校友会館グリーンアカデミーホール〒156-0054東京都世田谷区桜丘３－９－１TEL 03-3429-1983定員：100名会費：一般 ４０００円（消費税込み）会員：学生 ３０００円（〃）主催： 株式会社酒文化研究所後援： 第5回全国どぶろく研究大会実行委員会申し込み： ＴＥＬ、ＦＡＸ、Ｅメールで申し込み。参加費は当日お支払いください株式会社酒文化研究所 〒101-0032 東京都千代田区岩本町3-3-14CMビル2階TEL 03-3865-3010 FAX 03-3865-3015 E-Mail：yamada@sakebunka.co.jp東京の方、今すぐ行けば間に合いますよー、っというか電話で確認して、定員大丈夫ですか？とお聞き頂いた方がいいですね。気になった方はよろしくお願いします。下記↓ご連絡いただいた文章始めまして、四国愛媛の片隅で「なっそ」というどぶろくを造っている、「企業組合いわまつ」と申します。ご存知とは思いますが１月３０日、東京で「TOKYOどぶろくフェスタ」というイベントが開催されます。我が「なっそ」も出店いたします。どぶろくが認知されるきっかけになればと期待しています。「どぶろくフェスタ」http://www.sakebunka.co.jp/event/orgEvent/doburoku10/index.htmlどぶろく「なっそ」http://www.geocities.jp/iw_nasso/index.html←ランキングにご協力いただけますと非常に嬉しい限りです。↓★簡単に家庭で作れる濁酒・どぶろく・マッコリのレシピです★１．米もしくはもち米を炊く（３合）２．水と混ぜる（１リットル）３．乾燥米麹200グラム・ドライイースト・乳酸菌を混ぜる４．容器に移す５．３日ほどで完成そして絞りへ
2010.01.31
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どぶろく祭り・大会・特区情報求む！！ -自家製どぶろくの作り方-
★どぶろく情報求む★このブログでは、全国のどぶろく特区の情報やフェスタ・どぶろく祭りなどの情報を募集する事にしました。(※正直、全国のどぶろく特区を探すのも一苦労という状態です。)なぜなら調べても昔の情報だったり、今年は祭りをいつどこでやるの？という情報が無いため、大変不便だと気が付いたからです。また、どぶろく特区が非常に増えた事による差別化を図りたい生産者の方、うち（の近く）ではこんなどぶろく作ってますよーとか、地元のアピールをコメントやトラックバック、掲示板などにご記入いただければ、このブログの日記・フリーページ・ブックマークなどに、なるべく登録していきたいと思います。どぶろくで地域活性やどぶろく好きな人を増やすために、そしてどぶろく好きな人にどぶろく情報が伝われば一番だと思いますので、是非ともご協力お願いいたします。←ランキングにご協力いただけますと非常に嬉しい限りです。↓★簡単に家庭で作れる濁酒・どぶろく・マッコリのレシピです★１．米もしくはもち米を炊く（３合）２．水と混ぜる（１リットル）３．乾燥米麹200グラム・ドライイースト・乳酸菌を混ぜる４．容器に移す５．３日ほどで完成そして絞りへ
2010.01.31
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行ってみたい白川郷どぶろく祭 ーどぶろくの作り方ー
行ってみたいお祭が・・・。世界遺産にも登録されている合掌造りの里「白川郷」どぶろく祭りです！10月中旬に地区ごとに行われているようなのです。今は冬なのでやってませんが、どぶろく祭りの館がオープンしているようなので、是非とも行ってみたい！ スノーボードしにいってその帰りに白川郷によって、くいっと一献飲んでみたいものです。http://shirakawa-go.org/lifeinfo/info/kankou/maturi.htmlどぶろく祭りの館http://www.shirakawa-go.gr.jp/details/?m=6&i=288ちなみに地域限定のどぶろくキューピーなんてのもあるみたいです。←ランキングにご協力いただけますと非常に嬉しい限りです。↓★簡単に家庭で作れる濁酒・どぶろく・マッコリのレシピです★１．米もしくはもち米を炊く（３合）２．水と混ぜる（１リットル）３．乾燥米麹200グラム・ドライイースト・乳酸菌を混ぜる４．容器に移す５．３日ほどで完成そして絞りへ
2010.01.24
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酒粕利用 かす汁（粕汁）の作り方 誰でも出来るどぶろく
どぶろく作ったら酒粕ができますよねー。どうしよう？甘酒作るってのも良いんだけど、結構酒飲みって甘酒が苦手だったりするんですよねー。子供も嫌いだったりするし。そんな時、粕汁なんてどうですか？という事でレシピです。約四人前 大根...３００ｇ ニンジン...８０ｇ 板コンニャク...1/2枚 油揚げ...1/2枚 刻みネギ...大さじ4 だし汁...800ml 酒...大さじ4 塩...小さじ1.5 酒粕...150～180g 白みそ...大さじ2 薄口しょうゆ...適量 七味唐辛子...適量１、大根はいちょう切りor短冊、にんじんは乱切りor短冊、こんにゃくはちぎって下ゆでする。２、鍋にだし汁、酒、塩、大根、ニンジン、板コンニャク、油揚げを加え中火にかける。煮立ったらアクを取って、少し火を弱め、大根がしんなりするまで煮る。（約５分くらい）３、少量のだし汁と酒粕を混ぜます。米が結構残っている状態でしたら、すり鉢でするか、フードプロセッサーでペーストにしてください。※無理にしなくても大丈夫です。４、酒粕をだしごと加えてひと煮立ちしたら、1～2分煮、刻みネギを加えてひと混ぜする。薄口しょうゆで味を調え、器によそい、お好みで七味唐辛子を振り掛ける。はーい！出来上がり！←ランキングにご協力いただけますと非常に嬉しい限りです。↓★簡単に家庭で作れる濁酒・どぶろく・マッコリのレシピです★１．米もしくはもち米を炊く（３合）２．水と混ぜる（１リットル）３．乾燥米麹200グラム・ドライイースト・乳酸菌を混ぜる４．容器に移す５．３日ほどで完成そして絞りへ
2010.01.17
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どぶろくの作り方 火入れ メモ 自宅で出来るどぶろくの作り方
どぶろくには火入れというのがあるのですが、何それー？ って人も多いかと思います。どぶろく作ったけど、何日かするとちょっと酸っぱくなっちまったい！ってな事が起こります。ヨーグルトやキムチなどでも、時間が経つとすっぱくなりますよね。それです。その発酵を止める為にするのが、火入れです。作ったどぶろくをステンレスのボールに入れて、さらにそのボールを湯銭のような感じで、鍋に湯を張ったもの（火にかけているもの）に入れて、６５度位にして10分程度あっためます。65度が微妙で面倒くさいので、私はしません。なぜ65度？といわれると 菌が死ぬ温度とアルコールが揮発する温度の間、風味が損なわれない微妙な温度具合というわけです。これをしておくと、ビンにつめておいても瓶が割れたり、蓋を取った時にシュワシュワーっとなってこぼれる事もありません。←ランキングにご協力いただけますと非常に嬉しい限りです。↓★簡単に家庭で作れる濁酒・どぶろく・マッコリのレシピです★１．米もしくはもち米を炊く（３合）２．水と混ぜる（１リットル）３．乾燥米麹200グラム・ドライイースト・乳酸菌を混ぜる４．容器に移す５．３日ほどで完成そして絞りへ
2010.01.12
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二東マッコリに近い！ 自宅で出来るドブロクの作り方、マッコリ・マッコルリの造り方
前回、二東【イードン】 マッコルリのことを書きましたが、脱税あったみたいですね。http://www.asahi.com/national/update/1020/TKY200910200208.htmlそれはさておき、まだ小麦粉を入れて作ってはいないのですが、あの甘さ、飲む前に大量の砂糖を入れるとかなり近くなります。それだけなんですけどね・・・。←ランキングにご協力いただけますと非常に嬉しい限りです。↓★簡単に家庭で作れる濁酒・どぶろく・マッコリのレシピです★１．米もしくはもち米を炊く（３合）２．水と混ぜる（１リットル）３．乾燥米麹200グラム・ドライイースト・乳酸菌を混ぜる４．容器に移す５．３日ほどで完成そして絞りへ
2009.10.20
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韓国 二東【イードン】 マッコルリ（マッコリ） を買って飲んでみました 自宅で出来るドブロクの作り方
↑作ってばかりなので、これを買ってきて飲みました。甘い！ 甘い！ 甘い！！女性や、お酒の苦手な方向きかもしれません。容器がぺこぺこで発酵が進んでる様子が無かったので、加熱処理がしてあるのかなあと感じました。原材料 米 小麦粉パンも小麦粉でイーストを使って発酵させるので・・・。今度 小麦粉を作って挑戦しようっと！！薄力粉・強力粉？ そのまま？加熱して？など疑問は残りますが・・・←ランキングにご協力いただけますと非常に嬉しい限りです。↓★簡単に家庭で作れる濁酒・どぶろく・マッコリのレシピです★１．米もしくはもち米を炊く（３合）２．水と混ぜる（１リットル）３．乾燥米麹200グラム・ドライイースト・乳酸菌を混ぜる４．容器に移す５．３日ほどで完成そして絞りへ
2009.10.04
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どぶろくプリン作ってみた 誰でも出来る自家製どぶろくの作り方、マッコリ・マッコルリの造り方
ドブロク完成しました。まぁそこまではいつも通り。出来たどぶろくからドブロクプリンを作ってみました。・卵.........２コ・牛乳.......90cc（卵の2倍）・濁酒.......90cc・砂糖.......大さじ3上の材料を適当に混ぜます。お好みでバニラエッセンスなどをくわえてください。本気で作ったわけではないので、混ぜ合わせたものを裏ごしなどはせず、卵の白身の箸でつまめるものをつまんで捨てた程度です。それをカップに注いで。鍋に水を1.5cmほど入れ鍋にカップを入れ強火で加熱沸騰したら弱火で4分ほど（沸騰してるの気がつかなくて少しすが入りました）完成！！上に載っているのはカラメルなどではなく砂糖をのせただけです。熱々の状態で味見！ 大人の味に仕上がりました。子供向きではありませんが、いけます。 ぜひお試しを←ランキングにご協力いただけますと非常に嬉しい限りです。↓★簡単に家庭で作れる濁酒・どぶろく・マッコリのレシピです★１．米もしくはもち米を炊く（３合）２．水と混ぜる（１リットル）３．乾燥米麹200グラム・ドライイースト・乳酸菌を混ぜる４．容器に移す５．３日ほどで完成そして絞りへ
2009.07.12
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