アラフィフ主婦の買い物とつぶやきと

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2013年07月04日

できたよ、Ｑちゃん

(2)

カテゴリ：家事のこと

　複数の知り合いからきゅうりをたくさん頂く季節になったので
以前から念願だった「きゅうりのＱちゃん」づくりに挑戦した。

この方のレシピを参考にして、挑戦した。

　作り方はいたってシンプルなんだけど、漬け液を沸騰して冷まして、を
2,3回繰り返すので、時間があるときにしか、とりかかれない。

　昨日は午後からなーんも予定が無かったので、のんびり本を読む合間に作ってみた。

　　　　　　　　　　　　　ホントにできたよ！感激～。

　一晩寝かして、今朝食べた。ちゃんとＱちゃんの味がした！

　なんつうか、豆を煮る時もそうなんだけど、時間に余裕のあるときに
時間のかかる料理をする、って、なんか大人のヨユーを、感じない?

　梅酒とか、大豆の漬けたのとかの入った｢保存瓶｣ずらっと並べて、悦に浸りたいわ。

鍋に入れて加熱することで真空状態に出来るガラス保存容器(保存瓶・保存ビン)BormioliRocco　ボルミオリ・ロッコ　クアトロ　スタッジオーニ　ガラス製ジャー　0.5L　3-49750

　できるだけ、手間隙かけて保存したいんです。食材をムダにしたくないんです。
って、こんなおしゃれな保存瓶と一緒に写真とって貰って取材されたい！(ただいま妄想中）

　でも、いざ何かを保存するとしたら、きっとネスカフェの空き瓶に入れるんだけどね(笑）

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最終更新日 2013年07月05日 08時00分53秒
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■コメント

Re:できたよ、Ｑちゃん(07/04)

☆わかば★ さん

そういえば、きゅうりを栽培したとき、大きくなりすぎちゃったきゅうりを醤油と砂糖だったかな？で煮込んだら、Qちゃんの味に似た仕上がりになりました。

きゅうーちゃんを入れたおにぎり、昔、同級生からおもらって食べたら、美味しくて、未だにあの味を思い出します。
(2013年07月22日 11時33分55秒)

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Re[1]:できたよ、Ｑちゃん(07/04)

ぷつんぷりんさん

☆わかば★さん
　Ｑちゃん入れたおにぎり、おいしそうですね。
夏は色んな方からきゅうりいただくので
どうやって食べようか日々考えてます。 (2013年07月23日 08時00分17秒)

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