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あたりのないブログへようこそ・・・ 春先から「キス釣り」お盆明けから「アオリイカのエギング」やってます 季節関係なく「お馬さん」と「エンジン付きのボート」で遊んでいます
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2009.12.14
カテゴリ： グルメ
今週半ばから、天気が荒れそうです
雪の予報も出てます
雪が降りだす前には雷のオンパレードです・・・しかも急激に寒くなります
雷といえば・・・ブリおこし
富山で冬の雷は「ブリおこし」ともいわれ、この雷が鳴る頃は富山湾では「寒ブリ」が、
水揚げされます（今年も多分・・・）
富山では嫁入りした年に、嫁ぎ先へ「寒ブリ」を納める風習があります
この「寒ブリ」を、嫁ぎ先からお嫁さんの実家へ半分返すのですが、さばくのが非常に大変！！
大きいんです・・・
「寒ブリ」は脂がのって非常においしいが、「お頭」「しゃぶしゃぶ」もいい！
マグロ？紅ズワイガニ？なんてぇ～・・・というような代物です
でもまあ、ここ数年「脂がのったフクラギ」と、おすそわけの「紅ズワイガニ」くらいか？
最近、県外と地物の「フクラギ」ざんまい、あと「カニ」だけがまだだ～
雪の予報も出てます
雪が降りだす前には雷のオンパレードです・・・しかも急激に寒くなります
雷といえば・・・ブリおこし
富山で冬の雷は「ブリおこし」ともいわれ、この雷が鳴る頃は富山湾では「寒ブリ」が、
水揚げされます（今年も多分・・・）
富山では嫁入りした年に、嫁ぎ先へ「寒ブリ」を納める風習があります
この「寒ブリ」を、嫁ぎ先からお嫁さんの実家へ半分返すのですが、さばくのが非常に大変！！
大きいんです・・・
「寒ブリ」は脂がのって非常においしいが、「お頭」「しゃぶしゃぶ」もいい！
マグロ？紅ズワイガニ？なんてぇ～・・・というような代物です
でもまあ、ここ数年「脂がのったフクラギ」と、おすそわけの「紅ズワイガニ」くらいか？
最近、県外と地物の「フクラギ」ざんまい、あと「カニ」だけがまだだ～
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富山湾
s-classic
さん
一度だけ富山から氷見に行ったことがあります。
氷見から見る富山湾、そして立山はいいですねぇ。
ぶり、熊本では養殖物しかなく・・・
食べたいなぁ。
そういえば土曜日回転寿司で食べたような・・・。 (2009.12.14 22:15:15)
氷見から見る富山湾、そして立山はいいですねぇ。
ぶり、熊本では養殖物しかなく・・・
食べたいなぁ。
そういえば土曜日回転寿司で食べたような・・・。 (2009.12.14 22:15:15)
s-classicさんへ
ど・かず
さん
＞一度だけ富山から氷見に行ったことがあります。
＞氷見から見る富山湾、そして立山はいいですねぇ。
他に見えるものが・・・
＞ぶり、熊本では養殖物しかなく・・・
＞食べたいなぁ。
＞そういえば土曜日回転寿司で食べたような・・・。
養殖物！物によっては旨い
たまに・・・こちらでも食べてます(^^) (2009.12.15 00:38:37)
＞氷見から見る富山湾、そして立山はいいですねぇ。
他に見えるものが・・・
＞ぶり、熊本では養殖物しかなく・・・
＞食べたいなぁ。
＞そういえば土曜日回転寿司で食べたような・・・。
養殖物！物によっては旨い
たまに・・・こちらでも食べてます(^^) (2009.12.15 00:38:37)
Re:ブリおこし(12/14)
こ う
さん
こ うさんへ
ど・かず
さん
＞やっぱり、カニのイメージが強いですよね
カニは新潟・福井の方がいいかも・・・
でも「観光スポット」はダメかも
＞そちらに行ったら絶対、開店じゃなく回転寿司に行きたい
寿司は富山と石川がいい！！
特に回転すしの「地物のおすすめ」がいい！ (2009.12.15 21:28:29)
カニは新潟・福井の方がいいかも・・・
でも「観光スポット」はダメかも
＞そちらに行ったら絶対、開店じゃなく回転寿司に行きたい
寿司は富山と石川がいい！！
特に回転すしの「地物のおすすめ」がいい！ (2009.12.15 21:28:29)
Re:ブリおこし(12/14)
クリ天
さん
『ぶりしゃぶ』食べたい～＞＜
(2009.12.15 22:13:28)
クリ天さんへ
ど・かず
さん
＞『ぶりしゃぶ』食べたい～
富山県の氷見なら美味しいとこあるかも・・・
でも自宅でも出来ますよ(^^)
ダイエーのおすすめレシピに載っていた
ポイントは「脂ののったブリ」・・・。 (2009.12.15 23:51:05)
富山県の氷見なら美味しいとこあるかも・・・
でも自宅でも出来ますよ(^^)
ダイエーのおすすめレシピに載っていた
ポイントは「脂ののったブリ」・・・。 (2009.12.15 23:51:05)
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