夏野菜だし
ナス 1本
キュウリ 1本
ミョウガ 2/3
青シソ 2枚
オクラ 2本
しょうゆ 大さじ 1
… 作り方 …
1.オクラさっとゆでておき、材料は全て粗みじん切り
＊なすは水につけてあく抜きをしておく
2.刻んだ材料を醤油であえて、オクラの粘りが出るぐらい混ぜたら出来上がり
このあいだＴＶで見たときは、この分量で3人前のとんかつのソースでした。
ただ、これをかけると衣のサクサク感がなくなるらしい・・・
（おろしカツと似たようなものかな？）
私はカツにかけたことないけど、冷奴・鰹のたたき・そうめんの薬味代わりに使ってます。
今度、これ＋とろろ＋温泉卵で冷やしうどんにしょうかなぁ～？
ジャンル別一覧
人気のクチコミテーマ
-
-
- みんなのレビュー
- 茅野市の…
- (2025-11-19 16:55:20)
-
-
-
- 楽天市場
- ［楽天市場］「ヒーター」「ポータブ…
- (2025-11-20 03:39:25)
-
-
-
- 自分らしい生き方・お仕事
- 第76回 ＮＨＫ紅白歌合戦 全出場歌手…
- (2025-11-20 02:23:55)
-
© Rakuten Group, Inc.
