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今夜は今シーズン最後のおでん・・・。
2024.02.28
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今夜は、ひとつきぶりのおでんですよ~❗
2024.01.22
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今夜は今シーズン初おでん。涼しくなってきたからね~。
2023.10.10
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曇り空の伊豆です。気温は高め、日中は暑くなるとのこと・・・。昨夜は、カミさんのリクエストで『金目鯛の煮つけ』を作りました。初めての経験なのでネットでレシピを探し『料亭の味』に仕上げました。料亭で食べたことはありませんので、料亭の味になったかどうかはわかりませんが、なかなかの出来でした。いつものように写真はありませんが・・・。
2023.05.04
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寒いので、すき焼きに熱燗・・・締めはうどん。
2023.04.24
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今夜はピザ・・・。
2022.12.21
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網走でお世話になった、幼馴染の中村君の店『そば切り 温』の動画を見つけた。
2022.09.29
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今日の朝食は、かつおの生節たっぷりの『冷汁』・・・宮崎出身のカミさんが、夏になると作ります。
2022.07.31
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今夜はおでんに決定。
2021.11.05
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今日は薄曇りの空の伊豆です。秋らしい爽やかな空気が流れています。昨夜はベランダで成吉思汗・・・ちょっと食べ過ぎ&呑み過ぎか・・・。今日はちょっと控えようか・・・。
2021.10.12
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雨の伊豆です。サクラとの散歩はレインコートを着せて近道コースで行ってきました。昨夜の夕食は、ベランダで成吉思汗・・・『松尾成吉思汗』は50年ぶりくらいか?『唄旅』札幌LOGで、打ち上げでご馳走になったのは『松尾』だったのかな?千歳空港で食べたのは、違ったように思う・・・。とにかく美味かった。たれ付きで500gだから、あっという間に終わってしまいましたが、あと1パックあるので、来週くらいに再チャレンジ・・・。安上がりな贅沢・・・。(あっという間に食べてしまったので、写真はありません^0^;)
2021.09.09
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曇り空の伊豆です。涼しい・・・7分袖のTシャツにベストを着てちょうどいいくらい・・・。夜には雨になるかもということですが、今日『松尾ジンギスカン』が届くので、夕食はベランダで・・・と、思っていたのですが、いかがなものか・・・。
2021.09.08
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朝、目覚めたときにはかなり降っていましたが、サクラとの散歩に出かけるころには上がってくれました。ちょっと肌寒いくらいの爽やかな朝です。今週のバイトは月・水・金の一日おき・・・今日はお休み・・・。右腕の手首と二の腕の痛みは、休んでは治り、バイトに行ってはまた痛くなり・・・を繰り返しています。でもまぁ、今月いっぱいあと6回行けばおしまいですから、それまでの我慢・・・。今朝も味噌汁は網走湖のシジミ・・・カミさんが、月2回くらいで作ってくれます。ちょっとほっこりする朝でした。
2021.06.17
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今日も青空の伊豆です。予報では暖かくなり、日中17℃まで上がるというので、タートルネックをやめましたが、さすがに朝のうちは寒い・・・ネックウォーマーでしのいでいます。今夜のメニューは『おでん』の予定なので、昨日のうちに大根と玉子は煮込んでおきました。練り物は今日買いだして、午後から煮込みます。
2021.02.20
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好天気が続いたせいか、沢庵用の大根の乾きが早く、今日沢庵を漬けこみました。干しすぎると硬い沢庵になるので(元々はカリカリの沢庵が好きだったのですが、齢を取ると硬いのが苦手になってきた>_<;)予定より一週間くらい早いのです。年内には漬かるのかなぁ・・・。
2020.11.23
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さて、夕食は久々にピザでも焼こうかな・・・。
2020.04.15
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気持ちのいい青空の伊豆です。今日は年に一度の自治会通常総会ということで、午前中は集会所に・・・午前中で終わればいいけど・・・。昨晩は久しぶりに日本酒(熱燗)が呑みたいと思い、鶏ひき肉があったので『鶏団子鍋』にしました。ちょっと具材をたくさん入れすぎて、半分くらい残ってしまい・・・今朝はそれにうどんと玉子を落としての朝食でした。それも食べきれず・・・この鍋はまだ続くのか・・・?
2019.03.17
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今夜の夕食はカミさんのリクエストにこたえて”おでん”にしました。今夜おでんだと明日もおでんなのです。僕も大好きなおでん、テンションが上がります。湯気で、ピンボケに見えますが・・・。
2019.02.01
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今朝の味噌汁、網走湖のしじみでした。僕にとっては、2日の飯寿司に次ぐ今年2番目のご馳走だね^-^b
2019.01.05
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X’masにおでんってなんじゃい・・・と、思いながらも・・・美味しくいただきました。なんたって、僕に味付けは・・・某Sさんの直伝ですから・・・。ちょうど半分食べておなか一杯・・・そう、明日もおでんです。(料理の写真はUPしない主義なので・・・)
2018.12.24
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今夜の誕生祝は回転しない寿司、といっても流れるやつですが・・・に行くことに・・・。もちろん、カミさんのおごりで・・・。
2018.04.10
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大荒れの夜が明けて、曇り空の伊豆です。予報では北風が吹いて寒くなるとのことでしたが、今のところは寒さは感じません。この冬漬け込んだ沢庵は30本でしたが、今朝最後の1本を出しました。今年の沢庵は評判がよく、あちらこちらに配らせてもらったので、いよいよ最後になってしまいました。大根もすべて抜いてきて干しているので、沢庵の糠に漬け込んでみようかと思っています。『なんちゃって沢庵』くらいのものはできるかも・・・。
2018.03.06
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今日も気持ちの良い青空の伊豆ですが、サクラの飲み水には氷が張っていました。三が日を過ぎて、世の中も普段の生活に戻るのでしょうが・・・今朝は寝坊しました。昨夜はステーキを焼いたのでワインにしようと、普段飲みなれないワインを飲み、やはり物足りないとバーボンに切り替えて・・・ちょっと飲みすぎたようです。ステーキソースはポン酢にニンニクとバターをフライパンで温めたものを作りましたが、なかなかの美味でした。
2018.01.04
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昨夜のイブ、初めてパエリアなるものに挑戦してみた。(料理の写真を撮る趣味はないので、写真は無し)なかなかの出来栄え・・・と言っても、レストランなどで食べたことがないので本当の味はわからないのですが・・・^0^;で、カミさんとワインで乾杯・・・4・5杯ほど呑んで、いつものバーボンにチェンジ・・・。結局はいつもと同じだけ呑んで・・・つまりはワインの分だけ余分に呑んだということか・・・。ま、イブですから・・・。
2017.12.25
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今朝もかなり冷え込んだ伊豆です。風がないだけちょっとは良いかも・・・。沢庵の第一弾漬け上がったので食してみました。ちょっと干しすぎの感がありましたが、まずまずの出来でした。第二弾はもっと美味いはず・・・正月までには漬け上がります。
2017.12.13
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今朝は月に一度の『網走湖のしじみ汁』なのだ。かなり贅沢と思える味噌汁だが、カミさんが月一で用意してくれる。この大きさはさすがだ・・・百円ライターとの比較でわかるだろうか・・・^0^;
2017.08.17
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冷汁めっちゃ美味かったぁ~^0^今日の冷汁のメインの具は鰹生節、これがめちゃ旨・・・。
2016.07.10
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おはようございます。 大荒れの昨日と打って変わって今日は青空の伊豆です。 今日はカミさんが遅出勤務なので、ちょっとゆっくりの朝・・・カミさんは郷里の料理『冷汁』を作っています^-^b ゆっくりの朝食の後投票に行って、その足でペロドロームへケイリン観戦へ・・・。
2016.07.10
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おせち3品完成^0^;昆布巻き・たたきごぼう・牛肉の八幡巻の3品。今日はこれから菊花かぶを作ります。白ゴマが無くなったので、田作りは明日にします。黒豆は、僕のレシピではゆで汁をこぼしてしまうので大切な栄養が捨てられてしまうということで、カミさんが作ることに・・・。料理の写真を撮るのは僕の好みではないので、撮りません^-^b
2015.12.30
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おはようございます。薄曇りの朝、予報では夜には雨とか・・・。昨日は沢庵を漬け込み、ついでにぬか床も作って・・・以前作ったぬか床は、一年ほどでだめにしてしまいましたから、今度は大切に育ててあげないとね・・・^0^b
2015.12.10
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おはようございます。今日もピーカンの青空・・・でも、予報ではそれも今日までとか・・・。ということで、今日は沢庵を漬け込みます。去年より半月ほど遅いので、年内に食べられるかどうか・・・。
2015.12.09
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本日、大根を36本収穫・・・沢庵用に洗って干しました。去年より12日遅れですが、大根の出来はいまいちの感あり。天候の影響か、畑が疲れてきているのか・・・。
2015.11.27
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今日は特に予定もないので、気分転換にバターロールを作ることにした。 陸君も喜ぶし・・・ね^^;
2015.03.09
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無性に食いたくなって・・・今夜はおでん^^bネタは11種類とちょっと少なめだけど、大根はタダなのでたっぷり^^;
2015.01.05
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おはようございます。小雨の伊豆です。本日の予定=バターロール作り。明日の予定=餅つき&BBQ。いよいよ押し迫ってきました^^;
2014.12.29
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おはようございます。昨日に引き続き今朝も氷点下・・・{{ (>_
2014.12.19
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パン生地の発酵が終わるまでのあいだに、大根36本収穫・・・たわしで水洗いしてから、34本干しました^^;2本は塩と昆布で漬け込みました。こちらは2・3日で食べられます・・・多分^^;
2014.12.06
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おはようございます。寒いっ((((;゚Д゚))))・・・けど、青空が気持ちイイ^^b今日は久々にバターロールを作る予定です。スーパーからバターが消えたと話題になっていますが、バターロールを作ります^(^0^);
2014.12.06
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おはようございます。放射冷却で一段と冷え込んだ朝・・・それでも青空は気持ちイイ^^b今日は第一弾の沢庵漬けにかかろうと思っています。一樽漬け込んだあと、第二弾用の大根を収穫して干そうと思っています。久しぶりに忙しい一日になりそうです^^;
2014.12.05
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おはようございます。寒さの和らいだ伊豆の朝です。昨日作ったバターロール20個、サイズはまちまちでしたが大成功^^bご近所に配ったりしたら、昨日のうちに無くなってしまった^^;
2014.11.07
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大根の麹漬けを漬けるついでに(?)パンも焼くことにした。前回大好評だったので、今回もバターロールに・・・^^b合間にアトリエで地塗り・・・これで今日のスケジュールは埋まった^^g
2014.11.06
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おはようございます。どんよりとした曇り空の伊豆です。昨日は一日フル回転で、普段ほとんどひきこもり状態の僕にとっては充実した(?)一日でした^^;今日は一転して何の予定もない一日・・・少し家庭菜園のチェックでもしようか・・・。沢庵用の大根もだいぶ大きくなってきているようだし、何本か抜いてきて麹漬けにでもしてみようかと思う・・・。
2014.11.06
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ロールパン第1弾完成^^bプレートいっぱいでくっついちゃった(^0^);
2014.10.22
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このお天気じゃぁ外仕事はままならないので・・・パンでも焼こうか。 今日はバターロールに挑戦・・・^^b
2014.10.22
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おはようございます。台風の影響でしょうか・・・雨の伊豆です。今日は一日雨なのか・・・。こんな日はパンでも作ろうか・・・よしっ!バターロールに挑戦してみよう(^ー^)b
2014.10.05
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そうこうしているうちにパンが焼けました。今回が3回目の挑戦・・・一番うまくできたようです^^v
2014.09.14
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先日、10数年ぶりに挑戦して、評判はまあまあで美味しかったが、少々膨らみが足りなかった食パン・・・今日も挑戦してみた。前回よりはかなり良い出来だと思う。デジタル・クッキングスケールが活躍してくれた。やはりレシピの分量は正確にいきたい・・・^^;
2014.08.28
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おはようございます。 今朝も肌寒い、おまけに小雨交じりの伊豆です。さて、こんな天気だし・・・先日好評だったパン作りでもしましょうか・・・。 前回はイースト菌が少なく膨らみが足りなかったようなので、今回はそのために買ったデジタル・クッキングスケールで正確に測って作ってみましょう^^;
2014.08.28
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一昨日のパン作り、お向かいさんにもパンのおすそ分けを持っていったらなかなか評判がよく、もう少しのレベルアップをもくろみ、デジタル・クッキングスケールを買ってきた。イースト菌などの微妙な量を目見当で使っていたので、ここは正確さが必要と感じたわけで・・・^^; 週一くらいのペースでパン作りも良いかな・・・と思い始めたが、いつまで続くのやら・・・^^;
2014.08.25
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突然カミさんがパンを焼こうと言い出し・・・レシピと取説を引っ張り出してきた・・・10年以上焼いていないのでできるのか? 体が覚えているか・・・?ということで・・・10数年ぶりの手作りパン、美味しくいただきました^^;夏場なので、イースト菌を少々少なめにしましたが、通常通りにしたほうが良かったかも・・・少し膨らみが足りなかった・・・。味はバッチリ・・・次回に期待・・・。
2014.08.23
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