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よくお昼ごはんを食べに行く地下の店舗街。
いや、店舗街というか、元は市場なんだろうけれどね。

まだ市場のお店が１/３位残ってるのかな？
あとはご飯が食べられる店が集まってます。
ブログによく出てくるカツ丼屋もこの一角にあるんです。

この一角の端の方に、カウンターだけのうどん屋さんがあるんですよ。
でもいつも一杯。（５～６人くらいしか座れないかな？）
並んでいることもあり。

メニューを見ても、そんなに安くない。

　美味しいのか？

そんな今日、席が空いているところに出くわしました。

　これは試してみねば！

カウンターに座って、注文。
しばし待つ。

その間調理の様子を見てみる。

小さなコンロが３つほど。
ひとつでうどんダシを温めている。
奥のコンロの寸胴はなんだろ。仕込みかな？
手前のコンロでは卵とじを作っている。

反対側にはうどんの湯釜がある。

そこからお椀に一人前分取って、お湯で温めている感じ。

う～～ん。。。
これは外した？

　「お待たせしました。」

出てきたうどんを期待せずに食べてみたら。

意外ともっちりとしたコシがある。

讃岐系とは行かないけれど、関西のもっちりしたうどん。
駅の立ち食いうどんのコシの無さとは違うじゃありませんか。

ダシはさっぱり目で、まずまず。

並ぶほどじゃないとは思うけれど、ちょっと癖になるかもしれないもちもちうどんでした。

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Last updated 2008.03.09 23:58:11
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■コメント

Re:気になっていたうどん屋さん(03/07)

熊王様さん

モッチリうどん、美味そうじゃないですか～～♪
ワシも茹で上がってからの盛り付けが、やたら遅いラーメン屋とかだと
めっちゃ心配になりますぞ。
特に爺さんのスローモーな動きは、見ていてイライラしますな。笑
でも、そういう店って、思ったより伸びてないんだよね。
長年のリズムなのか、とても不思議ですじゃ。笑

(2008.03.10 11:06:12)

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Re[1]:気になっていたうどん屋さん(03/07)

どらちゃん3883 さん

熊王様さん
＞モッチリうどん、美味そうじゃないですか～～♪
＞ワシも茹で上がってからの盛り付けが、やたら遅いラーメン屋とかだと
＞めっちゃ心配になりますぞ。
＞特に爺さんのスローモーな動きは、見ていてイライラしますな。笑
＞でも、そういう店って、思ったより伸びてないんだよね。
＞長年のリズムなのか、とても不思議ですじゃ。笑
-----
うんうん、不思議でした。
こりゃまずいと思ったんですが、それほどでもなく。。。
もう一度行くか？と言われたら、行くかもしれないっす。
(2008.03.11 18:59:53)

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