ほうとう
底冷えのする寒い日にはあったまるし
受験生の夜食にも最高じゃん！！
ほうとう（３人前）
材料
冷蔵庫の中にある野菜なら・・・ＯＫかな？
ちなみに今回は
白菜・・・１/６位
油揚げ・・１枚
長ネギ・・１本（１/４を薬味に刻む）
豚肉バラ・２００ｇ（小間でもＯＫ）
ジャガイモ１個
ほうとうの麺・・・生の麺があれば４００ｇ
（無いときにはうどんの生麺でもＯＫ、平打ちがベスト）
味噌・・・適宜
煮干・・・１０本程
下ごしらえ
総ての材料を小口（直ぐに煮えるように）切る
先ずは
大き目の鍋に湯を１リットル程沸かす
沸かすときに煮干を投入
出汁を摂った後も嫌いじゃない人は入れたままで食べましょう！
オイラは出がらしの煮干が好きです。。。
次に肉、野菜等を総て投入
材料総てに火が通ったら
麺を入れます、水の量も多めにしてください
（必ずほぐしながら入れてください、生麺は必ずほぐしてから）
麺は煮えるまで結構時間がかかります
麺に火が通ったら味噌を溶きいれ味を調えて仕上がりです。。。
熱いので火傷をしないように！
寒い日には最高の一品です。
約３０分弱で出来ますお試しあれ。。。
・・・Ｂ級グルメ・・・
作りたては出汁も沢山ありサラットした食感ですが
山梨では沢山作るので必ず残ります
残ったほうとうが生麺の時の３倍位に膨らんだほうとうを
翌朝温めそのまま食べるかご飯に掛けて食べる
想像するとあまり綺麗な食べ物じゃ無いけど旨いんだこれが
オイラはこういうベシャベシャした食べ物が大好きで～す。
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