2019年08月11日
テーマ： 今日の晩御飯(386)
カテゴリ： 食事
ご覧いただきありがとうございます。
熊本の魚介類はスーパーでは天草産や長崎産が多いです。
本日は 『はまち』 をいただきました！
はまちは出世魚で、大きさにより色々呼び方が変わりますが、ここでは概要としてぶりとはまちの違いをご紹介します。
■ぶりとはまち
ぶりとはまちは同じスズキ目アジ科に分類される海水の魚。
40cmから60cmくらいの大きさだとはまちと呼ばれます。（諸説あります）
これが成長しだいたい80cm以上になるとぶりと呼ばれます。
ぶりは赤味が増した濃い色をしています。
はまちの色が淡いので白身魚だと思っている人も多いようですが、実は赤身魚なのです。
だそうです、参考になれば幸いです。
ぶり＝鰤＝yellowtail
はまち＝魬＝yellowtail
何と！英語ではどちらも同じ単語でした。
前段ながくなりましたが、炒め物を一品紹介します。
■ナスと厚揚げとピーマンの炒め物
【材料】（一人前）
・ナス 1本
・厚揚げ 半分
・ピーマン 1個
・オイスターソース 大さじ１
・山椒 適量
・菜種オイル 大さじ１
【作り方】
①なすび乱切り、ピーマン・豆腐 1口大にカット
②フライパンにオイルをひいて炒める
③塩コショウをして最後にオイスター！
↓ヘルうま
↓旅行の計画は楽天トラベルで！
ヘルシーで美味しかったです。
晩酌生活ご覧いただきありがとうございました。
↓たまには贅沢旅で、、
↓Zoffのアウトレットセールへリンク
クリックお願い致します！！↓
人気ブログランキング
熊本の魚介類はスーパーでは天草産や長崎産が多いです。
本日は 『はまち』 をいただきました！
はまちは出世魚で、大きさにより色々呼び方が変わりますが、ここでは概要としてぶりとはまちの違いをご紹介します。
■ぶりとはまち
ぶりとはまちは同じスズキ目アジ科に分類される海水の魚。
40cmから60cmくらいの大きさだとはまちと呼ばれます。（諸説あります）
これが成長しだいたい80cm以上になるとぶりと呼ばれます。
ぶりは赤味が増した濃い色をしています。
はまちの色が淡いので白身魚だと思っている人も多いようですが、実は赤身魚なのです。
だそうです、参考になれば幸いです。
ぶり＝鰤＝yellowtail
はまち＝魬＝yellowtail
何と！英語ではどちらも同じ単語でした。
前段ながくなりましたが、炒め物を一品紹介します。
■ナスと厚揚げとピーマンの炒め物
【材料】（一人前）
・ナス 1本
・厚揚げ 半分
・ピーマン 1個
・オイスターソース 大さじ１
・山椒 適量
・菜種オイル 大さじ１
【作り方】
①なすび乱切り、ピーマン・豆腐 1口大にカット
②フライパンにオイルをひいて炒める
③塩コショウをして最後にオイスター！
↓ヘルうま
↓旅行の計画は楽天トラベルで！
ヘルシーで美味しかったです。
晩酌生活ご覧いただきありがとうございました。
↓たまには贅沢旅で、、
↓Zoffのアウトレットセールへリンク
クリックお願い致します！！↓
人気ブログランキング
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
[食事] カテゴリの最新記事
-
【福岡市博多区】ほてい屋 冷泉町 2026年10月10日
-
【大津町 肥後大津駅】九州の食卓 2024年06月05日 コメント(2)
-
【熊本市】馬刺しを堪能 2023年07月12日
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
PR
Calendar
Free Space
↓ガリバーで愛車の無料査定やってます。
© Rakuten Group, Inc.
