DreamTreeの上原日記

実はデザートはめったに食べない。カロリーは大体グラスの中に入っているものと心得ている。最近はめっきり行くこともなくなったフルコースのディナーでも最後は精々フレッシュフルーツかベリー系のソーべを頂く程度。

後はデザートワインかポートがあればOK。しかし、DTがどうしても食べたくなるパイが二つだけある。それは春のルバーブと秋のパンプキン。これだけは別腹。 

そんな折、先週末ひさ～しぶりにルバーブを食べる機会に恵まれた。これがホント絶品なのだ。あのあま～くすっぱい味はレモンパイでは味わえない美味。思わず「日本の畑の１０％はルバーブにすべき」なんて思ってしまう。

しかも昨夜訪れた「Viola」のシェフによればイタリアでもルバーブを食材にしているとのこと。言い換えればルバーブさえ手に入ればこの店でもルバーブパイが食べれるかも。誰か売ってるお店を教えて下さ～い。

さてついでにこのビオラで盛り上がった話題がその名も「EasyWhip」。ウィップメーカーのこと。これがまた凄い優れものなのだ。

このハンドルを握ると、「中に入れた何でもがウィップされて出てくる」と言う超お利巧なキッチンの優等生。次回海外にでは際にはスーツケースいっぱいにこの機械とチャージャーを詰めて持ち帰ろうと心に誓うのでした。