毒多ぁ亀山の小児科日誌

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毒多ぁ亀山

高山市の小児科勤務 2003年9月～幸母乳育児相談室で日誌掲載 2007年5月～毒多ぁ亀山の小児科日誌立ち上げ専門は未熟児新生児今はアトピーかな時々講演会してます「体質の良い子に育てましょう」「心と体のセルフコントロール」

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2008年02月27日

「エビとカニが昇格するね」

　新聞を読んでいたら、エビとカニが昇格すると書いてありました･･･

　加工食品の食物アレルギー表示について、厚生労働省は、卵やそばなど5品目ある表示義務の対象に、エビとカニを追加する方針を決めた。27日に開く専門家による審議会にはかり、新年度に省令を改正する予定。
　アレルギー物質の表示制度は2002年4月に開始。小麦、そば、卵、乳、落花生の品目をわずかでも含む場合、食品衛生法で表示が義務づけられた。違反すると罰金などの罰則規定がある。エビとカニは、大豆やゼラチン、イカなどと同様に、メーカーに表示を促す「推奨」対象の20品目に含まれていた。
　厚労省研究班（班長＝海老沢元宏・国立病院機構相模原病院）が2005年度、アレルギー患者約2300人を調べたところ、呼吸困難などショック症状が重かった食物は、義務対象の5品目に次ぐ6位がエビ、13位がカニと高かった。
また違反事例のチェックに必要な両品目の検出技術も、保健所などで可能になったことから、厚労省は義務化を決めた。
　義務化の実施時期は審議会で決めるが、準備ができたメーカーは順次、表示を始めるとみられる。

　必ず表示する義務品目は7品目になりました「卵」「乳」「小麦」「そば」「落花生」「エビ」「カニ」。

　えっ？、毒多ぁですか？、エビは平常心ですが、カニは理性がなくなります。アレルゲンかしら？

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