2006年09月13日
テーマ： 食べ物あれこれ(50210)
カテゴリ： イタリアン
を見てポルチーニのパスタを選びました。前菜の盛り合わせと自
家製のミルクパンが運ばれてきた後、フレッシュのポルチーニら
しい魅力的な香りとともにパスタが運ばれてきました。美味しさ
たっぷりのラグーソースとゆで加減の良い乾麺の少し太めの麺と
の相性も良くポルチーニの食感も程良い火入れで香りが強い傘の
部分と食感とソースの旨味を含んだ軸の部分とで十分に堪能させ
ていただきました。このお店はベースがしっかりとしている上で
の優しいが味わいが美味しいですし、好きな火入れ加減が僕好み
○mio orto=ミオオルト（岐阜県岐阜市）20060913
【営：11:30-13:30 18:00-22:00 休：月（祝は営→火休）】
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