2020年08月06日
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東室蘭の【喜むら鮨】でK氏とサシノミ
今回は小布施ワイナリーが趣味で造っている日本酒を飲み比べ
ソガペールエフィス
sogga pere et fils
協会1号酵母から6号酵母までの6本を並べての持ち込み企画
ビールで喉の乾きを潤してから
ヌメロアン(協会1号酵母)からドゥー(協会2号酵母)
古の柔らかな味わいはヌメロアン
酸が心地よいドゥー
そしてトロワ(協会3号酵母)
立派な毛蟹を手際よくばらして足からいただく
トロワを飲んではカニ、そしてドゥーを飲んではカニ、
ビックリしたのはキャトル(協会4号酵母)
明らかに違う個性が光る一段飛び越えた感じで香りが華やかに
そしてツァンク(協会5号酵母)
甲羅のエラを外してミソとカニ身を食べてツァンク
でヌメロシス(協会6号酵母)
甲羅にヌメロアンを入れて甲羅酒
美味しいなぁー
焼き牡蠣やタコ刺身を肴にしながら飲み比べ
〆にはトロパク
トロとパクチーを鉄火巻きで！
新しい感覚！
発見は【喜むら鮨】のカウンターだからかなぁ！
ありがとー
北海道室蘭市中島町1丁目１５-１６
０１４３-４６-３１５６
１８００～
定休日：日曜日
今回は小布施ワイナリーが趣味で造っている日本酒を飲み比べ
ソガペールエフィス
sogga pere et fils
協会1号酵母から6号酵母までの6本を並べての持ち込み企画
ビールで喉の乾きを潤してから
ヌメロアン(協会1号酵母)からドゥー(協会2号酵母)
古の柔らかな味わいはヌメロアン
酸が心地よいドゥー
そしてトロワ(協会3号酵母)
立派な毛蟹を手際よくばらして足からいただく
トロワを飲んではカニ、そしてドゥーを飲んではカニ、
ビックリしたのはキャトル(協会4号酵母)
明らかに違う個性が光る一段飛び越えた感じで香りが華やかに
そしてツァンク(協会5号酵母)
甲羅のエラを外してミソとカニ身を食べてツァンク
でヌメロシス(協会6号酵母)
甲羅にヌメロアンを入れて甲羅酒
美味しいなぁー
焼き牡蠣やタコ刺身を肴にしながら飲み比べ
〆にはトロパク
トロとパクチーを鉄火巻きで！
新しい感覚！
発見は【喜むら鮨】のカウンターだからかなぁ！
ありがとー
北海道室蘭市中島町1丁目１５-１６
０１４３-４６-３１５６
１８００～
定休日：日曜日
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