オハナと暮すカリフォルニア人生

他のはもう食べれない、パンケーキ

ジンパンジーが見つけてたんだけど
バターミルクを買うのをいつも忘れて
ずーっと作らずにいた。
先月やっと買ってきたんだけど
ずーっと冷蔵庫で寝てて
そろそろ悪くなるかもってことで
前週末の日曜日にやっと挑戦してくれた。

あまりにおいしくて、感動の後で
一体今まで食べてたのは何だったんだ、ってちょっと怒ってしまった。
もう他のパンケーキは考えられません。

ぜひ皆さんにもお奨めしたいです。

できたてのふっかふかを食べてね!
作り方はこちら!

8枚分

小麦粉(アメリカの方はALL PURPOSEで) 500cc
砂糖大さじ2
ベーキングパウダー小さじ2
ベーキングソーダ (重曹) 小1
塩小1/2

卵 2
バターミルク又はヨーグルト 500cc
ミルク 125ccc
溶かしバター 60cc

ボールに小麦粉から塩までの粉類をを入れ混ぜる。
別のボールにバターミルクから溶かしバターまでを入れかるく混ぜる。これを粉のボールへ入れ、軽く混ぜる。完璧に混ぜすぎないこと。
このまま5分から10分置いておく。

軽く油をひいたフライパンで、いつも通りにパンケーキを焼く。

わが家では砂糖をブラウンシュガー大さじ1、はちみつ大さじ1で作りました。

一口食べた瞬間、モンキチが「お口でとろける~~~」
って笑顔までとろけて言った。
あたしまでお代わりして食べた。
怖い食べ物を知ってしまった。。

上級編(ってほどじゃない) お絵書きパンケーキ

クックパッドでみつけてすぐ挑戦してみた。
かっわいいのができるよ。
ココア小さじ1に対して
パンケーキのたねを大さじ1入れ、混ぜます。
サンドイッチバッグ等のプラスティックの袋に入れ
はじっこを切ります。

フライパンを暖めたら
ぬれた布に乗せてジューっとしてる間に
絵を絞って書いていきます。
フライパンを火に戻しパンケーキの種をゆっくり乗せて焼きます。

下の写真はどら焼きを作った時に書いた絵なんだけど
焼き目がどうやっても全体が茶色の
いい感じがでなくって
どうみたってパンケーキだよね。。(涙)

また修行をつんできます。。。。

dpら