【寒天】の効用
寒天の原料はご存知のように『海藻』です。
紅藻類、特にテングサ・オゴノリが使われています。
昔は伊豆産のものが良質とされていましたが、
現在では世界各地から海藻が輸入され、様々な物性の寒天が作られています。
【寒天の効用】は・・・
１ 肥満を防ぎ、便秘を解消
２ 血圧を下げる
３ コレステロールを低下させる
４ 血糖値を下げる
５ 大腸ガンを予防する
６ 基礎代謝量を増加させる ということがあります。
美味しく寒天を食べて、蒸し暑い梅雨を元気にすごしましょう。
そうそう、 食前 に食べるのがコツのようですヨ。
寒天でまず思いつくレシピ（？）は 心太 。
そう、ところてん、です。
お酢をかけて食べたり、黒蜜をかけて食べたり、夏の風物詩です。
心太 （ところてん）
心太の他にも、食材としても、海草から生まれた【寒天】は自然の植物繊維のカタマリです。
これから蒸し暑い季節、ところてんや牛乳ゼリーをはじめとして、
食欲をそそる食材ですね。
寒天 いろいろ
変り種としては、寒天ラーメンがあります。
つるつるとした食感は嬉しい。
いける食感 寒天ラーメン
一歩進んで、健康的なダイエットにオススメなのが、
アミノ酸パワーをプラスした寒天パウダー。
寒天パウダーに【BCAAアミノ酸】が加わった
95%が寒天。。。
寒天サプリメント【カンテンネオ】
寒天をはじめとして、食材としての粉製品の専門店【半鐘屋】さん。
寒天を使用したレシピも充実しています。
半鐘屋
06/15更新
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