お手軽・本格チャーハン☆
・ごはん（適量） ・卵（お好みで１～２個） ・粉末鶏がらスープ
・具 ＜野菜（人参、ピーマンなど） ＜ハム、ソーセージ
・塩、コショウ ・醤油
☆１．まず、チャーハンの具となる野菜を油でさっと炒めておきます。
（ハム、ソーセージ等もここで炒めておきましょう）
☆２．次に卵をボウルに割っておき、とき卵を作ります。
粉末鶏がらスープで、卵に味付けをしておきましょう。
*とき卵を作るとき、フォークで軽くかき混ぜると、仕上がりがよくなります。
*粉末鶏がらスープは、スプーン１杯が適量です。
☆３．フライパンに油をしいておき、温まってきたら、
とき卵を流し込みましょう。さいばしで軽くとき卵を混ぜ、
卵に少し形が出てきたら、
ごはんをフライパンに入れます。
*ごはんを入れる時間の目安としては～６～８秒くらいです。
*家庭によってコンロの火力が違うので、多少のずれはあります。
☆４．ごはんと卵をよく混ぜ合わせます。（このときは、「フライ返し」
や、「木製しゃもじ」がやりやすいです。）
☆５．フライパンの油がなくなってきたら、１度ごはんに鶏がらスープで
味付けをしておきます。
☆６．味付けを終えたら、「☆１」で炒めた具を「☆５」に加えます。
☆７．具が「☆５」に均等に混ざるように混ぜ合わせます。
☆８．均等に混ざったら、塩コショウ、鶏がらスープで味付けをします。
*調味料が固まってしまわないように、すばやく混ぜ合わせるのがポイントです
☆９．油が完全に無くなったら、仕上げに醤油を少し加え、
全体に混ぜ合わせて完成です。
◆注意点： 油を加える前にフライパンは熱しておきましょう。
しゃもじは、プラスチック製のものを使うと、熱で溶けて、
危険ですので、木製のものを使うようにしてください。
お皿に盛り付けるまでの時間はすばやく！
焦げ付いたり、味に影響があります。
☆とりあえず最初なので、簡単なものから＾－＾
もし、これをみて作ってみた方がいて、
感想など、掲示板に書いていただければ光栄です＾－＾
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