ブラウニーロール
材料 ２本分
ホットケーキミックス １００ｇ
マーガリン（バター） ６０ｇ
卵 ３個
砂糖 大さじ３杯
牛乳 ５０ｃｃ
ココアパウダー ５０ｇ
くるみ ５０ｇ
サラダ油 適宜
ラム酒 少々
作り方
①マーガリンを室温に戻してやわらかくしまぜる
別のボールで卵に砂糖を加えハンドミキサーで
２倍の量になるまであわ立て、マーガリンを
加え混ぜ、ハンドミキサーで３０秒ほど混ぜる
②、①にココアパウダーとホットケーキミックスを混ぜたものを
加え、ハンドミキサーで１分混ぜ、牛乳も加え軽く混ぜる
粗くくだいたくるみを入れる
③フライパンに マーガリン少々をひいて
１／２量を流し込み 弱火で６分
ふたをして弱火で焼く
表面が 乾くくらい焼けたら 裏返さずに
とりだし少しさます
④あたたかいうちにラップの上に表面が上になるようにのせ
のりまきの要領でまき、そのままラップで包み
なじませます。
このまま、冷蔵庫で冷やすのもよし。
くるみの代わりに
ウィスキーか ブランデーに漬けた干しぶどうを
入れると大人の味よん♪
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