2009年01月の記事
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中華料理「故郷」でお昼ご飯です♪
お昼過ぎに会社から帰宅したので、部活に行っている永ちゃんの帰りを待ってお昼ご飯を食べに出かけました先日行って個人的に大変美味しかった、中華料理の「故郷」へ小さなお店ですが、味付けは本場中国の味といった感じです（中国に行った事はないですが・・・）とりあえずこれからスタートでしょ～～ お約束の【芋焼酎湯割り】ﾁﾋﾞﾁﾋﾞやりながらメニューを見て注文ですまず運ばれてきたのはこれです 【ニラと卵の炒め物】シンプルな料理ですが、あっさりとした味付けは最高でしたね卵もフワフワで言う事なしです普段あまり野菜を好んで食べない子供達も良く食べてましたよ続いては 【水餃子】この店の名物でもある水餃子ですしっかり味付けされているので、何もつけなくても十分美味しくいただけましたそしてこれ 前回も頂いた【海老団子】外はカリカリ サクサクで中の海老はプリプリで最高です続いてこれ 【若鶏の唐揚げ】衣はフワフワと柔らかくて上品な味付けで美味しかったです最後にデザートです 自家製の【杏仁豆腐】これも美味しかったですほとんど子供たちに食べられてしまったので、僕の口には少しだけ今回も本当に美味しかったです次回はまた違うメニューを食べてみたいと思いますいや～～～満足 満足
2009/01/31
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日替り弁当！「海老と蓮根のはさみ揚げフライ」♪
今日は土曜日いつもの如くゆっくり出勤です途中でコンビニに寄って缶コーヒーとこれを購入 【大塚製薬 ソイジョイ】今日はオレンジ葉酸プラスにしてみました車内でほお張りながら出勤しました結構腹持ちがいいんですよね出勤時は小雨がパラついてましたが、今はてきましたよ仕事の方は、やはり残食が多かったですね～～～生産数も出来るだけ絞ってるんですが、予想以上に休業の所が多いようです・・・・更に予想食数の精度を上げる必要があるようですね今日のお弁当です メインは「海老と蓮根のはさみ揚げフライ」「ﾎﾟｰｸｳｲﾝﾅｰ」です 他には「ごぼう天と里芋の煮物」ですねこれからのんびり事務処理を片付けて帰宅予定です
2009/01/31
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豆ご飯＆イカた～っぷりの八宝菜＾＾
今夜は小学校で来月行われる来期のＰＴＡ役員選考会の事前打ち合わせをやってましたこれも中々難しい問題です結局当日蓋を開けなきゃ解らない状態なんですけどねスムーズに決まってくれればいいのですが・・・夕飯は久しぶりの「豆ご飯」でした僕の大好物です 昆布で出汁をとって炊いてくれました勿論おかわりしちゃいましたよそれとおかずはこれです 【イカたっぷりの八宝菜】た～～くさんイカが入ってました柔らかいイカで美味しかったですよ野菜もたっぷりでアツアツの八宝菜は最高ですねさて今からでも見ながらゆったりします
2009/01/30
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日替り弁当「天ぷら盛り合せ」♪
今日は朝方は午後からはが降り出しました明日一杯降り続きそうです今日は「魔の金曜日」ですので午前中の作業も早めに終了です時間が出来た分、ダクト周り等の清掃をしてもらいました２月に入るとまだ休業日を追加するお客様が出てきそうです今日のお弁当です メインは「海老天・さつま芋かき揚げ・ピーマン天」ですね 和そばも加えて天そば風にしてみました 他には「ポークピカタ」です 今日はホワイトソースをかけてみました明日もゆっくりめの出勤です棚卸しの表を作成しなくては
2009/01/30
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じゃがバター味「じゃがまま」！？
永ちゃんの塾のお迎えの帰りコンビニに寄って買ってきました 【明治 じゃがまま】太いポテトが入ってましたサクサクでバターがとても効いていますね子供たちは美味しい美味しいと食べてますのおつまみに良さそうですでも１本１本が太い分、内容量が少ないかも・・・
2009/01/29
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舌平目はムニエルになりました♪
営業訪問が少し長引いたので帰宅がいつもより遅くなりました時間帯も悪かったので、スムーズだと５０分の道のりが１時間１５分かかっちゃいましたしかし営業の方は好感触だったので良かったです受託できれば７０～８０食のプラスになります有難い事に難しい制約もないようですどうにか是非ともまとめたいですねと言う事で帰るとすでに夕飯の準備ができてました昨夜購入した「舌平目」はムニエルになってました どうです大きいでしょ尻尾部分でこれですからね～～当然、身も肉厚で美味しかったですよ～～子供達も美味しそうに食べてましたもう少ししたら永ちゃんの塾へお迎えですを買うついでにコンビニに寄って何か物色しようかな
2009/01/29
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日替り弁当＾＾「イワシフライ」♪
今日はです今夜辺りからになりそうですね週末も予報ではって言ってましたま、に降られるより良いんですけどね。午前中は現場の作業状況を確認したり、夜勤のパートさんからの苦情を聞いたりと結構バタバタやってました少し落ち着いたところで、お客様に配布する「メニュー表」を作成してましたメニュー表も最近マンネリ化しているので、字体やレイアウト等を変更しようと思って色々と手直しをしましたメニュー表って結構大事ですからねいかにお客様に弁当をアピールできるかと言う事ですから食べてみようかな～～って思ってもらえるようなメニュー表にしたいと考えてます今日のお弁当です メインは「イワシフライ」「チヂミ」ですね イワシフライは思っていたより独特の臭みもなくて美味しかったですよ 他には「ポークチャップ」「フライドポテト」「冷奴」ですねさてもう少ししたら営業にでかけます社員食堂の委託の話があるんです。担当の方と弊社が受託した場合どのような提供が出来るかを提案させて頂きますお話を聞いて頂けるだけでも、この時期本当に有難い事ですどうにか受託できるよう張り切って行って来ます
2009/01/29
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ロールキャベツと鶏と水菜のサラダ♪
今日も少し渋滞に巻き込まれながら無事帰宅しました仁ちゃんも久しぶりの幼稚園楽しんできたようです「どうやった」って聞いたら「先生びっくりしとった」ってとにかく元気が一番ですね今日の夕飯はこんな感じでした 【鶏と水菜のサラダ】唐揚げにして細かく切った鶏肉と水菜、それにシメジをオニオンドレッシングで和えたものです水菜のシャキシャキ感が良かったです唐揚げ・しめじと一緒に食べると最高でしたねそしてこれ 【ロールキャベツ】先日実家から貰ったキャベツと金時人参を使って作ってくれましたトマトベースのスープも美味しかったですよ勿論ロールキャベツも最高です仁ちゃんは３個も食べてました夕食後、永ちゃんを塾に送りに行ってきましたそのついでに、嫁さんが「明日の夕飯の魚を買ってきてほしいな～」と囁かれたので、帰りに一人で近所のスーパーへ何にしようかと物色していると、大きな「舌平目」を発見この時間だと半額になっちゃってるんですね明日はこの舌平目を煮るかムニエルか楽しみです～～
2009/01/28
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日替り弁当！「チキンレモン風味焼」♪
今日も良い天気になりました気温も少し高めで暖かいようですかえって厨房内のほうが寒いようです午前中は、急にパートさんの休暇が出た為、盛付けのお手伝いをやってました今日も食数が少なめだったので少し早く終わりましたけどね。その関係で少しの時間ですが、その後の洗浄作業が間延びしちゃいますですから、普段出来ない箇所の洗浄をやってもらいました目に付かない箇所ですが、そんな所こそ大事なんですよね僕はと言うとその後ひたすらメニュー作成です先日買って来た料理本を参考にしながら考えてましたよ 【こうちゃんの簡単料理レシピ】タイトルの如く結構簡単に出来るメニューが沢山載っているので参考になりました勿論家庭料理のようにはいかないので自分なりにアレンジするんですけどねでも時々言っていますがメニュー作りは大変です３６５日頭の中を食材が駆け巡っています今日のお弁当です メインは「チキンレモン風味焼」「ウインナー」ですね チキンはレモンと胡椒がきいていて柔らかくて美味しかったです 他には「イカと里芋の煮物」「ビーフシチュー」でしたそれと今日は丼もＵＰしますね 【麻婆丼】 味は良かったんですが、豆腐のカットが大きかったですね・・・午後からは食材の商談が入っています良い話が出来るといいんですが
2009/01/28
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今夜は「豚バラとじゃが芋の煮込み」でした♪
今日はいつもより帰宅が遅くなりました業者さんとの商談が長引いてしまったもので・・・勿論仕事の話もですが、最近の市場の動向等色々と参考になりました帰宅すると僕が帰るまで夕飯を待っててくれましたやっぱり家族５人で食べると美味しいですよね仁ちゃんは僕が帰るなり、「いっただきま～～す」ってパクついてましたようやくインフルエンザも完治して、明日から幼稚園に行けるようです本当に久しぶりの幼稚園とあって本人も楽しみなようですさて今夜は家庭料理って感じのメニューでした 【豚バラとじゃが芋の煮込み】卵も一緒に煮てくれてましたこう言う料理は何だかホッとしますよね豚バラトロトロでじゃが芋はホコホコしてて美味しかったですご飯もすすんじゃいましたよ夕食後、仁ちゃんは絵本を読んでもらってます最近、絵本が大好きなようです寝る前にも２冊ほど読んでもらってますテレビやゲームより良いですよね
2009/01/27
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日替り弁当！！「イカ天オーロラソース」♪
今日は天気は良かったですが、寒い一日でした午前中は特に問題もなく穏やかでした新しいパートさんが来ているのですが、盛付け作業は大分慣れた様なんですけど、その後の洗浄作業が覚えることが多いのでちょっと大変みたいです。使用洗剤の種類や洗浄用具の使い分け等などありますからね～～今日は僕ともう一人社員が付いて教えていました。その後もミーテイングルームで復習です近いうちに各部屋毎の作業手順をきっちりとまとめるつもりです。サニテーションスケジュールは写真入で作成しているのですが、もう少し詳細なものが必要ですね少しずつ整備しなくてはと思ってます今日のお弁当です メインは「イカ天ｵｰﾛﾗｿｰｽ」「豆腐ハンバーグ」です 他には「炊き合わせ」「豚肉と水菜の韓国風炒め」でした明日は揚げ物がないので、朝から事務処理をする予定です
2009/01/27
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今日は半休をとって読書です「奇跡のリンゴ」♪
今日も寒いですね～～朝方少しの時間でしたが、がちらついてましたよ今日は午前中で半休をとって帰宅しました特に帰ってやる事もないのですけどね・・・それではと一杯呑みながらちょっと前から読んでいた本があったので読みきる事にしましたこの本です 【奇跡のリンゴ】です無農薬栽培でリンゴを育てた方の物語です。先日本屋に立ち寄った時に何気なく購入しました。（表紙の方が主人公なのですが、どうですこの笑顔良い笑顔だと思いません）僕が特にリンゴ栽培に興味があるとかじゃないんですけどねでも読み進めていくうちに引き込まれちゃいました只単に無農薬でリンゴ栽培を成功させたと言う事だけではなく、そこにたどり着くまでのプロセスがどんな職業や人にも考えさせられる内容ではないかと思います。感想を書いたりするのがヘタですいませんでも是非読んで頂きたい本だと思いますそして読み終わる頃には、この方の育てたリンゴが食べたくて仕方なくなると思いますよ中々手に入れるのが難しいようですけどね・・・たまにはのんびりと本を読むのもいいものですね
2009/01/26
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今夜は「天ぷら」です♪
夕方に仕事から帰宅しました帰る途中、道路工事が２箇所も行われていてそれぞれ渋滞していたので時間がかかっちゃいました帰ると早速夕食の準備開始時間でした今夜は「天ぷら」です何やら永ちゃんもお手伝いして嫁さんと２人で揚げてくれました まずは、さつま芋・ブロッコリー・いんげんの天ぷらです 続いて、鶏肉・竹輪の天ぷらです僕は先日紹介した「塩ポン酢」で頂きましたどれも美味しかったですが、ブロッコリーは初めてでしたけど意外と美味しいですねさてまた明日からも仕事です頑張っていきますかね～～
2009/01/25
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休日出勤で中華オードブルつくりました♪
今日は休日出勤です普段お取引いただいているお客様がパーティーを開催するので、オードブルの注文を頂きました内容は中華風と言うご要望の為、中華風オードブルを作りましたよ ・鶏の唐揚げ ・肉団子の甘酢 ・エビチリ ・春巻 ・シューマイ ・ポークウインナー ・豚の角煮 ・スパゲティーサラダ ・胡麻団子そして御飯物として中華ちまきも準備しました 少し甘めのちまきですが、今回は大半が女性ということなので喜ばれるかもこの他、別盛りでフルーツも準備しました皆さんに喜んで頂けると有難いのですけどね
2009/01/25
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今夜は二種類の手作り春巻でした＾＾
仁ちゃんのインフルエンザもも段々と良くなってきて、少しずついつもの仁ちゃんへと復活しつつあります今夜は久しぶりに「春巻」でした嫁さんの春巻は僕の大好物です 今夜は二種類の春巻を作ってくれましたよ一つは豚肉・春雨・白菜・葱が入ったものです甘辛く味付けされた餡は最高に美味しかったです長めの葱も良かったですよもう一つは、海老・エリンギ・いんげん・チーズが入ったものです海老のプリプリ感とエリンギ・インゲンの食感がいいですね～～～トロ～っと溶けたチーズの濃くもベストマッチでしたよそしてそれぞれ皮のパリパリ感が最高の仕上がりでしたあ～～っと言う間に完食でした是非是非また作ってもらいたいです
2009/01/24
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健康フェア向け「ヘルシー弁当」！！
今日は昨日と打って変わって非常に寒いです昨日天気予報で言っていた「春のち冬」って言うのが解るような気がします今日は健康フェアで提供する「ヘルシー弁当」を作りましたよそして配達と提供までお手伝いして今無事終了しました内容はこんな感じです ・五穀米ご飯 ・チキンカツ風（胸肉を蒸してソースを絡め、炒ったパン粉をまぶしました） ・だし巻き卵 ・炊き合わせ ・繊維たっぷりサラダ ・旬野菜の和え物 ・フルーツお陰さまでお客様にも大変好評で、「美味しかった」の声を多数聞く事が出来ました普段はお客様の意見を直接機会がないので、尚更嬉しかったですさて、明日は日曜日ですが、取引先でパーティーを開催されるので、そのオードブルのご注文を頂いてます休み返上で頑張ります
2009/01/24
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三男坊の熱もようやく・・＾＾
仁ちゃんの熱がようやく下がり始めましたとは言っても、まだ３８度前後はあるんですがねでも少し元気そうになってきましたよぐったり寝ている事がなくなりましたからこのまま復活してもらいたいものです今夜はＰＴＡの三役会でしたこれから役員選考委員会や卒業式など春先までは結構動きがあります明日は中学校の地区役員選考委員会ですしね幼・小・中と子供がいると当分の間悩まされそうです今日の夕食は、またまた「クリームシチュー」でも美味しいからいいんですけどね 今夜のクリームシチューも美味しかったです特にブロッコリーが美味しかったですよ「ヒレカツ」と「アジフライ」もありました仁ちゃんも元気になりつつあり、また賑やかな我が家になりそうです
2009/01/23
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日替り弁当！！「白身魚フライ」＾＾
今日は朝方が残ってましたが、今はやんでの状態ですしかし明日はかなり冷え込みそうですよ朝ので「春のち冬」なんて言ってましたからね～～今日はパートさんの間でちょっとしたいざこざが・・・・女性のパートさんが多い職場なので時々あるんですけどねお互いからそれぞれ話を聴いて一応おさまりは付きましたが、難しいですね言い方、受け取り方の問題なんですけどね～しかしそのちょっとした行き違いが大きな問題になったりしますからね～人間関係の問題は一番精神的にも疲れますしかし避けては通れない問題でもあります。つくづく言葉って難しいですね今日のお弁当です メインは「一口魚フライ」「オムレツ」「ポークハム」です 洋食のメインになりました 他には「すき焼風煮」「里芋のカレー煮」ですね明日はいよいよ「健康フェア」で提供するヘルシー弁当を作ります今の所２５０食のご注文が入っています盛り付け～会場での提供までお手伝いですので少し忙しくなりそうです気合入れて頑張ります
2009/01/23
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暇つぶしにコンビニへ♪
我が家の三男坊 仁ちゃんの熱は未だ下がりません昨日の夜中には４１度でたようで朝になっても４０度前後だったようです今日も夕方から病院へ嫁さんが連れて行きました高熱が続いているので「明日から毎日来て下さい」との事・・・この時間は熱さましの薬が効いているので少し元気なんですが、夜中が怖いですね家の中がこう言う状況なので外にも行けない永ちゃんと拳ちゃんを連れて近くのコンビニに行く事に僕は煙草を買って、子供たちはこれを買ってました 【ドラゴンボールＺのシール】勿論仁ちゃんにも更に永ちゃんは小腹が空いたのかこれを買いました サークルＫサンクスの【チーズチキンバー】友達とよく食べてるようでお気に入りみたいですのつまみにも良さそうですねシールを持って帰ると仁ちゃんも大喜び思わず布団から飛び出てきましたよ明日には熱が下がればいいんですけどね～
2009/01/22
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日替り弁当「ポークソテー ホワイトカレーソース」♪
今日も昨日と同じような天気です午前中はで午後からです今も結構降ってます今日も特に問題もなく午前中の仕事を終えました午後からは、地元にある老舗の蒲鉾屋さんと商談＋雑談をしてました本来とてもとてもうちの会社では価格的に使用できない蒲鉾なのですが、スポット的に出た商品があると言うので話を聞かせてもらいました。地元でもお遣い物にするような蒲鉾で原材料からして普段使用しているの物とは違いますからね～～価格もどうに使用できる範囲でしたので、是非弁当に入れるつもりですその他、蒲鉾屋さんの現状や経営の事など１時間３０分位話し込んじゃいました扱うものは違いますが、同じ食に関わる商売ですので色々と参考になる話も聞くことが出来て良かったです今日のお弁当です メインは「ﾎﾟｰｸｿﾃｰ ﾎﾜｲﾄｶﾚｰｿｰｽ」「じゃが芋フライ」です 焼いた豚肉にホワイトカレーのソースをかけて少しスパイシーにしました 他には「ふろふき大根」「ペペロンチーノ」「たこ焼き」です ふろふき大根は甘めの味噌が最高でしたよさて明日も食数減の「魔の金曜日」ですしかし、頑張っていきますよ～～
2009/01/22
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三男坊は相変わらずです・・・
仁ちゃんは相変わらず熱が下がりません夕方帰って体温を測っていたので見てみると、なんと４０度再度病院で診てもらいに行ってきました「薬を変えて様子を見て下さい」と言う事だったようで。今は薬が効いてきたせいか、少し元気そうにしてをみてますでも夜中になるとまたあがると思うのですけどね・・・・今夜は仁ちゃんが「水炊き」が食べたいと言うので勿論それに決定です 豚肉や水菜、豆腐に鶏団子が入ってました仁ちゃんも昨日より食べてくれました早く「バクバク」食べる仁ちゃんが復活してもらいたいものです僕はこのポン酢でいただきましたよ 【塩ポン酢】瀬戸内の塩をベースに柚子とすだちを加えた化学調味料を使ってないポン酢ですこれは旨い最近鍋の時はこれに決めてますカニすきには特に合うでしょうねところで唯一インフルエンザにかかっていない拳ちゃん。永ちゃんと仁ちゃんが周りから「何が欲しい」とか「何か食べたいものない」とか言われてるのが羨ましいらしく・・・・不自然に体温計で自分の熱を測りまくってますやれやれ
2009/01/21
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今日の日替り弁当！！「いか照焼き&鯵の南蛮漬」＾＾
今日も気温が低めの早朝からのスタートでした午前中はだったものの、午後になって冷たいが降り出しました予報では明日ものようです今日は特にバタバタとする事なく午前中は平穏な時間が流れてましたとりあえず資料関係の仕事は目処がたったもので、ちょっと安心です食数はやはり３００食減でしたが・・・こればかりは仕方ありませんここ最近、臨時休業の件で振り回されてますがね今日のお弁当です メインは「イカの照焼き」「鯵の南蛮漬」でした イカは鹿の子になっているので、とても柔らかくて美味しかったですよ 他には「がんもの煮物」「じゃが芋のオーロラ煮」 クリームシチューにケチャップを加えて煮たものです今日は早めの帰宅の予定です仁ちゃんも心配ですしね
2009/01/21
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三男坊の熱が下がりません・・・・
永ちゃんは元気になったようなのですが、仁ちゃんの熱が下がりません会社から帰宅すると、仁ちゃんは寝てました。いつもの元気はなくチラッとこっちを見ただけです熱もやはり３９度前後あるようで、お医者さんで貰った薬をのんでも３８度台が続いてます夕食の時間には一番先に椅子に向かって走ってきて、座ると同時に食べ始めるんですが、やはり寝たままです・・・・どうにか小さな小さなおにぎり２個と豚肉を細かく切ったものを食べてくれました少しでも食べてくれて良かったです今日の夕飯は昨日のキムチ鍋の残ったスープにうどんを入れたものになりました うどんにお餅、それに卵も入ってましたよ スープがうどんに絡んで美味しかったですよ～～～それともう一品 【豚肉の生姜焼き】 これも生姜の風味と甘辛い味付けで美味しかったです仁ちゃんが早く元気になって家族５人で食卓を囲んで食べたいものです
2009/01/20
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今日の日替り弁当！！「五目あんかけそば」＾＾
今日は昨日より気温は低いようでしたが、良いお天気でしたね今朝も早朝に起きて出勤です途中で缶コーヒーを買って、会社のミーテイングルームで１５分ほどを見ながらをふかしてコーヒーを飲むのが日課です新聞を読んでる時間がないので、朝のニュースって結構楽しみなんですよね一服が終わると、厨房で揚げ物作業です一昨日から新しいパートさんが来ているので、作業を教えながら行います。年配の方ですが、動きも結構いいし、前向きに憶えてくれるので助かってますこのまま行くと僕の仕事がなくなっちゃいますね今日のお弁当です メインは「五目あんかけそば」でした 海老やイカに豚肉などの入ったあんをかけてます 他には「鶏の唐揚げ&里芋天」「鮭の塩焼き」ですね明日は３００食ほど減の予定です最近は食数読むのが難しい～～～
2009/01/20
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我が家にもインフルエンザの猛威が・・・
会社から帰宅した時点では、永ちゃんは昨日より熱も下がり少し良くなってましたが今度は仁ちゃんに遷ったようで朝から咳が出ていて、幼稚園もお休みして病院にいったらしいのですが、熱が上がってきました～～～３９度オーバーですあの食欲旺盛の仁ちゃんが「いらない・・・」ってよっぽどしんどいようです病院にすると、「とりあえず今日頂いた薬で様子を見て、明日来て下さい」との事で良い時も悪い時も兄弟仲が良いようで・・・残る拳ちゃんは今の所元気一杯ですが、時間の問題かもですね嫁さんもダブルですから大変です二人とも早く良くなってくれる事を願うばかりです今日の夕飯はとにかく温まるものをと言う事で、これになったようです 【キムチ鍋】です仁ちゃんは別メニューでしたが、永ちゃんも少し食欲が出てきたようで喜んで食べてました豆腐に豚バラ・きのこも入って美味しかったですよ～～～明日は残りのスープで「キムチうどん」の予定です皆さんもインフルエンザにはくれぐれもご用心を
2009/01/19
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今日の日替り弁当！！「ヒレカツ デミソース」＾＾
今日は暖かな一日でした早朝の出勤時はがぱらついてましたが、それ以降はもでて、大変良いお天気になりました午前中は、来月の休日食数の予測表作成と新人パートさんへの衛生講習などで慌しく過ぎちゃいました午後は今週末に開催される健康フェアのお弁当搬入時の為の現地検証と提供・回収方法の打ち合わせをやってました少し早めではありましたが、直帰ということで今日のお弁当です メインは「ヒレカツ デミソース」でした 柔らかいヒレカツに特製デミソースがばっちりでしたよ 他には「海老入り水餃子」ですね我が家では永ちゃんがインフルエンザにかかってしまったらしいんですよ周りでもかなり流行っているようですね～～僕も気をつけなくては
2009/01/19
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またまたお蕎麦の「更科」へ＾＾
今日は朝からです今週はの日が多くなるとの予報ですところで昨夜はＰＴＡの新年会で呑んじゃいました今日は抑えようと思っていたのですが・・・最初のでとんじゃいましたよ当然ＰＴＡ関連の話でも盛り上がりましたが、それ以外の色々な話題で楽しい時間を過ごさせてもらいました今日は少しゆっくりと起床しましたすると永ちゃんが熱があるようで少ししんどそうです風邪だと思うのですが、連日の部活等で疲れがたまっているのかもしれません。今日一日ゆっくり寝て休んでほしいです永ちゃんが寝ていると言う事で、家族４人でお昼ご飯に行ってきましたまたまた近所の行きつけのお蕎麦屋さん「更科」です僕はあまりご飯物が欲しくなかったので、これを頂きました 芋焼酎の湯割りにこれをつまみながら 鶏の唐揚げです蕎麦屋さんなのに相変わらず唐揚げも美味しいんですよね～～～それと仁ちゃんにはこのお蕎麦屋さんに来る楽しみがあるんですよねそれは「ＡＢＣのえほん」なんです 何故かこの本が大変気に入って、ネットでも探したんですが、絶版本らしくどこにもないんですよ～～～今日は思い切って店の方に分けて頂けないかと聞いてみると、「いいですよ～～持って帰って下さい」って仁ちゃんは大喜び早速読んでますお店の方に感謝感謝ですまた近いうちに食べに行くと思いま～～す
2009/01/18
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今日の日替り弁当！！「ミンチカツ」＾＾
今日は少し気温も上がり暖かめの一日になりそうですね天気も最高で気持ちが良いです今日は土曜日と言う事でゆっくり出勤日頃の溜まっていた仕事を片付けてました土曜日は食数も少なくて比較的静かなので集中して事務仕事が出来るんですよね～しかし今日も休みになった取引先が多くなった為か、かなりお弁当が余っちゃいましたかなり見直しが必要のようですね・・・今日のお弁当です メインは「メンチカツ」でした 他には「お好み焼き」「つくね串」「鮭の塩焼き」ですね今夜は市内の小学校の役員さんとの新年会です飲み過ぎないように・・・・変な事言わない様に・・・おとなしく飲みま～す
2009/01/17
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今夜は息子と「来来亭」へ♪
今夜は拳ちゃんの空手の稽古の日と言う事で永ちゃんと二人でお留守番の日です夕飯を何にしようかと考えた結果、今日はラーメンでも食べに行こうかと早速近くの「来来亭」へ行ってきました永ちゃんは「チャーハン」と「鶏の唐揚げ」を注文しました何故か永ちゃんはラーメン屋さんに来ると必ずと言っていいほど「チャーハン」を注文しますよっぽど好きなのかですからチャーハンにはうるさいですよ～～～僕は「ワンタンメン」を注文しました あっさりしたスープをイメージしていたので、ちょっと違った感じがチャーシューも何枚かのっていて、注文を間違えたかと思いましたよスープは背油も入っていて、かなりコクのあるスープでした。考えていたスープとは違いましたが美味しかったですよたまに男二人でラーメン屋のカウンターって言うのもいいものですね
2009/01/16
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今日の日替り弁当！！「海老カツ」＾＾
今日の朝もかなり寒かったですね布団から出た瞬間に目が覚めちゃいました今日はとうとうやって来たというべき金曜日です週末の楽しい金曜日ならいいんですが・・・多数の取引先が導入しつつある臨時休業日の金曜日ですはじめての日と言う事でこちらもどれだけ減るのか緊張しましたよ結局通常日より６００食ほど減ってましたとりあえず３月末までは、「魔の金曜日」になりそうですね今日のお弁当です メインは「海老カツ」「マカロニサラダ」でした プリプリの海老が入っていて美味しい海老かつでしたよ 他には「野菜炒め&ゆで卵」「鶏と栗の炒め煮」ですねさて明日は土曜日。いつも通り少しゆっくりした出勤になります
2009/01/16
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今日の日替り弁当！！「鰆のフレンチソース」♪
今朝は本当に冷え込んでました出勤途中所々道が白くなってましたよ積もられちゃうと大変ですがね・・・今日も相変わらずバタバタでしたよパートさんの休みもあって盛り付け作業をした後、資料作りに追われてました午後からは洗浄Ｇのミーティング明日から入ってくる新人パートさんへの事前作業説明などでした今回のパートさんは年配の方なんですが、かえってこう言う人の方が休みも少ないし長く続けてくれるんですよね朝の厨房はかなり冷たいですが、頑張ってもらいたいものです今日のお弁当です メインは「鰆のフレンチドレッシング」ですね フレンチドレッシングに玉葱を加えたものをかけました 他は「鶏の唐揚げ」「春巻」「肉じゃが」でしたさ～明日は週末メニュー会議が待ってますが、あと一日頑張りますよ～～
2009/01/15
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今日の日替り弁当！！「ハンバーグ ガーリックマヨ」＾＾
今日も本当に寒い一日でした夜には雪もちらついてましたよここ最近は平日休暇する取引先が多くなって、その対応でバタバタです頭がついていきません・・・・早く落ち着いてもらいたいものです今日のお弁当です メインは「ハンバーグ ガーリックマヨ」でした マヨネーズにおろしにんにくを加えたソースです結構あうんですよ 他には「鯖の旨味竜田」ですね デザートに「ミニたい焼き」をつけちゃいました明日も寒そうです（冬ですから仕方ありませんが・・・）仕事も当分バタつきそうです
2009/01/14
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今日は夫婦で神戸へ♪
今日は嫁さんの用事で仕事は休暇をとって神戸に行ってきました３ヶ月～４ヶ月に一度定期的に来ています。前回は子供達も連れて行ったんですが、今回は嫁さんと二人でちょっと贅沢に新幹線で行く事にしました「こだま」に乗ったんですが、そう言えば０系新幹線はもうないんですよね～なくなるとちょっとさびしいですね午前中に無事用事を済まして、ランチを食べに行く事に２０分ほど歩いて「南京町」に行きました お目当ての餃子専門店「ぎょうざ苑」へと思ったんですが、生憎のお休み全体的にしまっている店が多くてがっくり３連休の後だったので臨時休業が多かったようで・・・・・仕方なしに元町から三宮へぶらぶら歩きながら、結局和食を食べる事になっちゃいました。（忘れちゃいました）その後もぶらぶらとウインドウショッピングをして帰路につきました何ヶ月かに一度ですがたまの息抜きって感じでいいもんでしたよ今度は春先かな
2009/01/13
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中華料理「故郷」でランチです＾＾
今日も非常に寒い一日でした永ちゃんは昨夜から学校の先輩のお家にお泊りです。今日もみんなで遊びに行くそうで、楽しそうに出かけていきましたよ残った４人で買物に行った後、お昼ご飯を食べに行ってきました中華料理の「故郷」と言うところです。嫁さんは以前に一度行ったようですが、僕は初めてのお店です。小さなお店ですが、水餃子が美味しいお店のようですね僕はランチメニューからエビチャーハンセットを注文しました まず出てきたのが水餃子です海老や椎茸など具が一杯詰まった餃子は最高でした皮ももちもちでいい感じです更に自家製のラー油を付けて食べると最高でしたよ 続いて鶏の殻揚げが運ばれてきました こちらも衣がふんわり柔らかくて美味しかったです塩を付けて食べましたそして最後にエビチャーハンが運ばれてきましたよ 海老は勿論、キャベツ等具沢山のチャーハンです岩塩が使われているみたいで塩気が強いですが、美味しいですね～～後、一品料理で海老団子を注文しました 衣はサクサク中は海老のすり身と海老が入っていて美味しかったです子供たちも美味しい美味しいとほとんど食べられちゃいましたよ今度は夜に来て一品料理も多いのでを呑みながら味わいたいですね
2009/01/11
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今夜はあったか～い「肉そば」です＾＾
今日は予報どおり本当に寒かったです北部もかなり荒れた天候だったようですねこの辺りでも雪がちらついてましたし、車で３０分ほど北にあるところでも少し雪が積もってたようですと言う事で今夜はあったか～～～いお蕎麦でも食べようと言う事で近所の行きつけのお蕎麦屋さんへ僕は「肉そば」を注文しました 七味をたっぷりかけて食べましたよ体の中からぽかぽかです肉も結構入っていて大満足でした明日は永ちゃんのサッカーの試合に行く予定だったんですが、今日の試合で負けたようで・・・・明日の予定がなくなっちゃいました明日もゴロゴロして終わっちゃいそうな予感が・・・・
2009/01/10
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今日の日替り弁当！！「鯖の西京焼」
今日も暖かめの一日でしたしかしこれから下り坂・・・明日はこちらでも雪がちらつくかもしれないようです今日も厨房のミーティングに会議などでバタバタしてました今夜は仕事関係の方とミニミニ新年会の予定です飲み過ぎないように気をつけなくっちゃっていつも思ってるんですが・・・です今日のお弁当です メインは「鯖の西京焼」「カレーコロッケ」「カットコーン」です 他は「煮物」「鶏肉のカシューナッツ炒め」ですねもう少し仕事を片付けて出発します今夜は美味しいもの食べれるかな
2009/01/09
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クリームシチューと我が家の画伯＾＾
今日は比較的暖かい一日になりましたね今日は仕事がバタついていてお弁当写真はＵＰできませんでしたさて久しぶりに我が家の仁ちゃん画伯の絵をＵＰしますね どうです可愛いお顔が描けたでしょ指も描ける様になりました少しづつ上達しているようですこの調子でいつまでも優しい絵を描いてもらいたいものですね今夜の夕飯はクリームシチューでした この時期何度となく登場するメニューです僕も子供たちも大好きですみんなおかわりしてましたよところで明日は永ちゃんのテストの日です今回はどうなんだろう・・・・
2009/01/08
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今宵は七草粥です＾＾
夜になって一段と冷え込んできましたそんな今夜の夕飯は七草粥でした 正月に無理をさせて胃袋にも思いやりをって感じですかねたまには、あっさりとお粥もいいもんですね
2009/01/07
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本日の日替り弁当！！「酢豚」です＾＾
今日は寒いですね～～～今も少し外に出てましたがかなり冷え込んでます今週末にかけて寒い日が続きそうです。雪だけは降らないようにと願うばかりです仕事の方では、新年早々不況のあおりをくらってます取引先の数社で年度末まで金曜日が休日になっちゃいそうです・・・・嬉しくない３連休と言う事です当然こちらの食数も落ち込むわけで、本当に頭かかえちゃいますよこの先どうなるのか不安な日が続きそうです。春の訪れと共に明るい光が見えてほしいものですよね今日のお弁当です メインは「酢豚」でした 他は、解りにくいですが「モダン焼き」と「海苔塩ﾁｷﾝｽﾃｨｯｸ」です チキンスティックは思ったより長かったようで・・・味はいいんです がねさて今日も後一分張りです
2009/01/07
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今日の日替り弁当！！「ブリの照焼き」です＾＾
今日から仕事も本格始動しました従業員もみんな元気に出社してきてくれてました今年は尚一層厳しい年の幕開けとなりましたが、そんな中でお客様に少しでも喜んで頂けるような、ランチタイムを楽しみにして頂けるようなお弁当が提供できるよう頑張りたいと思います今日のお弁当です 今日は新年らしいメニューにしてみました メインは「ブリの照焼き」「海老天」「さつま芋天」です 他には「五目巾着」「厚焼き卵」「黄金イカ」「黒豆」「紅白膾」 といったメニューですさて今年も頑張っていきますよ～～～
2009/01/06
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五目あんかけ焼きそば＾＾
仕事も今日は早めに切りあがったので帰宅です丁度部活を終えた永ちゃんと一緒になりましたみんなお昼ご飯がまだだったので少し遅めのランチに近くの中華料理店へあれだけ胃が重たいと言っていたのに、頼んだメニューはこれです 【五目あんかけ焼きそば】濃い目の餡と香ばしく焼かれた麺との相性が最高です何だかんだ言いながらこってり目の物を欲しがる僕って一体・・・
2009/01/05
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2009年初出勤です！！＾＾
いよいよ新年初出勤です久しぶりの早起きと言う事で昨夜から緊張気味で眠れませんでした休み間は好きな時に起きて朝からですもんねペースを戻すのに少し時間がかかりそうです出勤時の国道は空いてましたね～～トラックも少なくて明日から本格始動って言う会社が多いのかもしれませんね僕のところも今日はいつもの半分位の食数でした。と言う事でまずは肩慣らし程度の仕事になります休み間の暴飲暴食がたたって胃が重い・・・・今年最初のお弁当です メインは「味噌カツ」でした 後は「芙蓉蟹」「カレーポテトサラダ」ですかね明日から本格始動ですので、正月らしいメニューは明日になりますさて明日から徐々に慣らしながら頑張りますよ～～～
2009/01/05
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初詣とお好み焼で・・・＾＾
初詣に行ってきました３日までに行こうと思っていたのが今日になっちゃいましたが 家族の今年１年の無病息災をお願いしてきましたよ子ども達は何をお願いしたのかなその足でお昼ご飯です今日はお好み焼に決定僕が昨夜から食べたくてしかったなかったんですよねまずはを注文です（また呑んでますね・・・） とりあえずお昼から飲めるのも今日が最終ですねつまみは【とん平焼き】を とろとろの卵に豚肉が包まれて美味しいですね～～～ビールの後は焼酎のお湯割りで 得意のパターンです最後に【豚＋イカのモダン焼き】ですね このモダン焼きボリュームも満天で５００円ですよ安い大満足のお昼でした
2009/01/04
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今日も呑みっぱなしです＾＾；「佐藤の黒」頂きました♪
昨夜に引き続き、今日も昼から呑んでました今日は実家で妹家族といとこの家族で食事です近くのスーパーで寿司やら焼鳥やらを買い込んで実家に集合まずはからはじまって焼酎へ夕方辺りまで呑み続けてました子ども達はＰＳのサッカーゲームに夢中でしたねその後いったん帰宅し、またまた食事へ近くの居酒屋さんへそこでもを呑んでましたよ（嫁さんも呆れ顔ですね・・・・）今日はこの焼酎を頂きました 【佐藤 黒】年末から年始にかけて沢山焼酎を頂いて有難い事です当分お酒に困る事はなさそうですさて正月休みも残すところ後１日になりました（休みは早いですね～～）明日こそは初詣に行かなくては・・・・
2009/01/03
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お年玉で買ったものは・・・＾＾
さー今日は２日、子ども達恒例のお年玉でのお買物です少し早めに家を出てショッピングセンターへ今年は何を買うつもりなのか僕は後ろを付いて歩くだけです早速向かったのは、センター内にあるスポーツ用品店そこで永ちゃんと拳ちゃんは「サッカースパイク」コーナーで睨めっこ開始ですその間に仁ちゃんは最近ずっと「欲しい～」と言っていた野球グローブをゲットです２人も悩んだ挙句ようやく決まったようですね ２人ともまずは格好から入るタイプなもんで（僕似ですかね・・・）その後、店内をブラブラしてからトンカツを食べて帰ってきました（人が多くて撮るの忘れちゃいました）みんな今年もスポーツに頑張って下さい（勉強もね・・・）今夜は義兄家族と夕飯の予定ですまたまた飲み過ぎちゃいそうです
2009/01/02
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正月は新鮮な牡蠣とホタテでスタートですよ＾＾
明けましておめでとうございます本年も宜しくお願い致します今年は良い年であってくれる事を願いますまず、家族がみんな健康ですごせますように笑いが絶えない家庭であって欲しいですね仕事の方では、大変な年になるかと思いますが、少しでもお客様に喜んで貰える様なお弁当を作り続けられたらと思っていますさて今日は嫁さんの実家でゆっくりを呑む予定です（お正月に限らず呑んでますが・・・）おせち料理と昨夜漁師をしている義弟から貰ったこれを食べながらです 【新鮮な冬の味覚牡蠣と大きなホタテです】義弟の育てた牡蠣は最高なんですよ～～～味がもの凄く濃くて何とも言えませんホタテもとても甘くて最高なんです今から楽しみです呑みすぎには注意したいと思いますが・・・それでは皆様にとりましても良い１年でありますように
2009/01/01
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