きゅうりのカクトゥギ
＜材料＞
きゅうり（瓜のような色の薄いもの、水分が多い）３本、塩、粉唐辛子、
煮干のエキス、にんにく。
これ、私の全くの自己流ですので、正統な作り方とは違うと思います。
でも、旦那もおいしいと言ってくれたので二人で食べまくってます＾＾。
１.きゅうりは、大き目の四角に切っておきます。
２.切ったきゅうりに塩をかけてさっと混ぜ、水分を出します。
３.粉唐辛子、にんにく３個をつぶしたもの、煮干のエキスを混ぜ合わせま す。（量はひじょーに適当です）
４.３にきゅうりをまぶして、少しすればもう食べれますよ。
漬け立てもさっぱりしておいしいです。
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