えるざの英国日記アネックス

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2009.11.27

タイトルをみてウッカリ来てしまった人には申し訳ないのですが、えるざが美味しいコーヒーの入れ方を伝授できるわけではありません。
今日はそういう講座があったのですが、基本的にコーヒーを飲まないえるざは、あまり勉強になってないし・・・
普段コーヒーを飲むとしたら、スタバに行って、コーヒーよりもチョコレートに近いようなモカを飲むぐらい。
しかも今日は直前に行った病院で「タマゴと牛乳は控えましょう」と言われたばかりなので、さらにコーヒーからは遠ざかりそうです。

それはともかく、美味しいコーヒーの入れ方です。
と言っても、ごくごく基本的なこととお喋りがメインの講座でした。
豆は直前に挽くとか、沸騰したお湯を使わないとか、30秒ぐらい蒸らすとか。
講師は日系ブラジル人の男性。
えるざの住んでいる市にはUCCの工場があって、本当はそこのコーヒー鑑定士さん？？が来る予定だったのですが、忙しくて急遽ブラジル人に白羽の矢が立ったそうです。

飲むより輸出する方が多そうなイメージですが。

えるざはもともと苦い飲み物・食べ物が得意ではないので、甘いコーヒーしか飲まないのですが、コーヒーの香りはやっぱりいいですね。
カフェでクロワッサンと一緒に朝食に・・・ってえるざには無理ですが、何となくオシャレな感じがします。