ミートソース
結構大量にできますｗ
材料
☆ひき肉300～500ｇ
☆玉葱 1個 ...大き目のみじん切り
☆人参 1本 ...大き目のみじん切り
☆ｾﾛﾘ 1本 ...スジを取ってみじん切り
☆ﾆﾝﾆｸ 1かけ...みじん切り
小麦粉 大さじ３
ﾄﾏﾄﾎｰﾙ缶 1缶
ﾄﾏﾄｼﾞｭｰｽ 200cc
ｺﾝｿﾒ 1個
白ﾜｲﾝ 100cc
塩 胡椒 少々
作り方
１.深めの鍋に（私は
レミパン）に油大さじ１を熱して☆5個を炒める。
２.玉葱が透き通ってきたら、小麦粉大さじ３を入れて
粉っぽさがなくなるくらいに炒める。（焦げやすいので注意）
★★ココで半分取り分けて、後日チャーハンにしたり
オムレツの具にしたりできます。★★
３.ﾄﾏﾄ缶・ﾄﾏﾄｼﾞｭｰｽ・ｺﾝｿﾒ・白ﾜｲﾝを入れて弱火で時々かき混ぜながら煮る
４.塩胡椒で味を調える
template design * ann
私は、この分量で作って・・・
1/3をチャーハン用に冷凍しました。
残りで小さいココットに3個にナスを追加してグラタンにして。
あとミートスパゲティに♪
ﾄﾏﾄｼﾞｭｰｽを買うのがめんどくさいときは、水を足して
ｺﾝｿﾒの量を増やしたり。調節してみてくださいね(’-’*)
私は母が作るこのミートソースが大好きです。
お店のより煮詰めてあるからドロってしてるので、、、
パスタに絡めて食べにくいので、ソースをたっぷりかけて
食べてくださいヾ(@^▽^@)ノ
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