今日の一品（不定期更新）
エビマヨ
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2006/06/26
エビ 中１５尾くらい
材料 卵白 １個分 塩こしょう 適量 酒 少々 片栗粉 適量 揚げ油 適量 ケチャップ 大さじ２杯 マヨネーズ 大さじ４杯 砂糖 適量 レモン汁 小さじ１ 塩こしょう 適量
1 エビの殻を剥き、背わたを取る。（うちは子供も食べやすいように半分にぶつ切り）卵白をまぶし洗う。
2 塩こしょうと酒で下味を付け、水気を切って片栗粉をまぶし油で揚げる。
3 ケチャップとマヨネーズとレモン汁と砂糖を混ぜ、塩こしょうでお好みの味に仕上げる。
4 フライパンに揚げたエビを入れ、合わせたソースを絡めすぐに火を消す。
5 お好みの野菜の上にのせると野菜も一緒に美味しく食べられます。
今日の我が家はキャベツの千切りとブロッコリーｖ
本当はあればコンデンスミルクを使うのですが無くても全然オッケーですｖ
ケチャップなしでもいいけどね。
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