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2008.10.31
カテゴリ： 一般/健康/サプリメント
ヘルスフード（機能性食品）の条件とは？
大豆や乳酸菌、あるいは大豆発酵物（乳酸菌生産物質）が生活習慣病の
予防や改善につながるというお話をしてきたわけですが、
現在、厚生労働省では「疾病を予防する」という目的では
医薬品を認可しておりません。￣￣￣￣
そこで、生活習慣病を予防するために、私たちは知的食生活を実践して
いかなくてはなりません。
ヘルスフードが必要になってきます。
ヘルスフードはサプリメントだけでなくもう少し広い意味での
食品栄養素を念頭に、以下の３つの条件を考えています。
1.有効性が科学的に、動物実験のみならず臨床試験の結果、統計的に
有意差が確認されていること。
2.安全性が確認されていること。
3.なぜ有効なのか、メカニズムが解明あるいは推定可能とされていること。
（研究中であればヘルスフード予備軍）
では、具体的にどのように食生活に取り入れるのが望ましいか？ですが
乳酸菌は生きていても死んでいても免疫機能を
高めることがわかってきましたので、毎日摂取して、
病気になった時にも感染症にかかりにくくなります。
が、この時 菌数の多いものを選ぶ事が重要です。
そうなると有効成分を抽出したサプリメントの方が効率が良いです。
また、大豆や大豆製品は毎日の食生活に取り入れるだけで、
豊富な栄養成分を充分摂取することはできます。
成分が持つ機能性を期待するなら成分を効率よく抽出したサプリメントも
よいでしょう。
～「バイオジェニックスと健康」より抜粋～
次回に続く・・・
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最終更新日
2008.10.31 07:06:20 コメントを書く
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