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「おいしいゆで卵」を定義する。

「おいしさ」を決めるのは V・O・C

皆さんにとって、「おいしいゆで卵」とはどんなゆで卵でしょうか?

人によって、またはその目的によって、「おいしい」の意味が違っていたと

しても、ちっとも不思議ではありませんよね。

「ゆで卵は絶対半熟!」という人もいれば、「温泉卵風じゃなきゃ!」と

いった要望があるでしょう。

個人の好みや目的によって「おいしいゆで卵」も変わってしまうわけです。

例えば、今、作らなくてはならない「おいしいゆで卵」は、家族4人

の朝食用のゆで卵、ということにしましょう。

お父さんは味のしみているゆで卵が好きです。



子供達は、白身の真ん中に黄身が入っているゆで卵が嬉しいようです。

そして、時間もお金も無制限というわけにもいきません。

こうした要望のことをVOC(Voice of Customer

:お客様の声)といいます。このVOCを集めてくることが、QC活動の

スタートとなります。

しかし、これは「お客様の声をすべて集めなさい」ということでは

ありません。むしろ、その反対に、これからしようとしていることの

”お客様”をきちんと特定して、正しい VOC を集めてくる

ことが重要なのです。


次回は「おいしいゆで卵」を作るポイント 編です。



最近PCが調子が悪いです。。もしかしたら、しばらく修理に出すことになるかもです。





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最終更新日  2005/08/14 12:57:17 AM
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