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epices-気まぐれ
“心と体が喜ぶ物を 楽しく美味しく食べる”日々のレシピブログ・・・ 現在はamebaで更新中<a href="http://ameblo.jp/epices-yoroshioagari/">epices 今日もよろしおあがり！</a>
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2009年05月19日
カテゴリ： 暮らし
最近、耳にする 『アクリルアミド』 ・・・
炭水化物を多く含む原材料を加熱調理することによって生成される有害化学物質のひとつで、健康傷害を引き起こすとか。。。
厚生労働省 食品中のアクリルアミドに関する情報
数年前に話題になった トランス脂肪酸 も衝撃だったど、 アクリルアミド は ほうじ茶 、 麦茶 にも含まれるようだし 普段の調理に関係 するので気になります。
しかし気にしだすとキリが無い。。。
とどのつまりは“きちんとした物をバランス良く食べるのが大切”ってことなんでしょうね！！
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気になる
tonarino-sanukiudon さん
アクリルアミドは気になります・・・離乳食大丈夫かなぁ？心配。プッチーニの見た目は厚い葉に水を振りかけて水滴が残っているような感じです。透明の滴がくっついてるみたいな・・・・実際は水滴でま滴でもないんですよ！！食感はポキポキパキパキと言った軽い感じで匂いはほとんどありません！！栄養価は高く体にいいとテレビでとり上げていましたよ！機会があれば是非食べてみてくださいね！！
(2009年05月20日 18時17分13秒)
Re:気になる(05/19)
epices-気まぐれ
さん
tonarino-sanukiudonさん
プッチーニ！！！かぼちゃじゃないんですね！！！
葉野菜なんだっ！！！キャ～食べてみたい♪今度探してみますね ^^
(2009年05月22日 00時13分22秒)
プッチーニ！！！かぼちゃじゃないんですね！！！
葉野菜なんだっ！！！キャ～食べてみたい♪今度探してみますね ^^
(2009年05月22日 00時13分22秒)
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