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るり姫
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2012.04.07
カテゴリ： カテゴリ未分類
ほんだしだけにおいしいお出汁の味を活かそうと思い、春らしいスープを作ってみました。
『春満開♪肉団子スープ』
キャベツ 1/2個（ざく切り）
にんじん 1本(短冊切り＆桜に型抜き)
もやし 1袋
しいたけ 3個（スライス)
ほんだし?煮物上手 1/2瓶
水 1L位
醤油 適量
肉団子
豚挽肉 400g
たまねぎ 1個
塩・胡椒・味の素・おろししょうが 適量
1,沸騰したお湯にほんだし?煮物上手を入れる。
2,食べやすい大きさに丸めた肉団子を投入。
3,野菜類投入。もやしはシャキシャキ感を楽しみたいので、遅めに入れて下さい。
4,ひと煮立ちしたら醤油で味の微調整。
簡単においしいスープができちゃいました
味見をしたところ思っていたより甘めだったので、玉うどんを入れて
次の日は、醤油を加えて当初の目的である春満開♪肉団子スープ（写真参照）。
最終日は、ジャガイモとカレーパウダーを足してスパイシーカレースープに
大変身～。
肉団子にほんだし?煮物上手の味がちょうど良く染み込んで、ふっくらジューシーに
仕上がりました。
汁のような絶妙な味わいで見事でした。
手軽においしいスープが作れるのでとっても便利。
めんつゆ代わりに、いろいろな料理に使える新しい調味料ですね。
次は煮物に挑戦しようと思います。
From: >
Sent: Saturday, April 07, 2012 11:49 AM
To: ??????@hotmail.com>
Subject: 7日の日記
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Last updated
2012.04.10 23:57:33 コメントを書く
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