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えるだ39
かえるさんのブログへようこそ 旅行や美味しいものが大好きです でもメタボ気味で焦っています、痩せねば！
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2010.01.30
カテゴリ： グルメ
今日は『神田・いせ源』で「あんこう鍋コース」を食しました。
江戸前老舗の料理屋といった風情のお店です。
６名以上でないと予約できません。
１８時から予約しましたが、表には予約なしの待ち行列が１０名以上。
３０分以上待つようです。
【８，４００円コース……7品】
あんこう（鍋・きも刺し・とも和え）、小付、前菜、刺身、焼き物
■「先付け」と「あんきも」
「あんきも」は生臭くなく、こってりしていてお酒に合います。
しょうゆベースのダシが見た目よりあっさりとしており、
お美味しく頂きました。
■「茶碗蒸し」「とも和え」「雑炊」
「茶碗蒸し」あんこうの身と肝が入っています。
「とも和え」もこってり、お酒に良く合います。
最後はやっぱりシメの雑炊ですね。
これは絶品、美味しかった～。
写真はありませんがこのほかにお造りが出ました。
けっこうお酒も飲んで、一人１万２千円は納得のでした。
一度は訪れてほしいお店です。
江戸前老舗の料理屋といった風情のお店です。
６名以上でないと予約できません。
１８時から予約しましたが、表には予約なしの待ち行列が１０名以上。
３０分以上待つようです。
【８，４００円コース……7品】
あんこう（鍋・きも刺し・とも和え）、小付、前菜、刺身、焼き物
■「先付け」と「あんきも」
「あんきも」は生臭くなく、こってりしていてお酒に合います。
しょうゆベースのダシが見た目よりあっさりとしており、
お美味しく頂きました。
■「茶碗蒸し」「とも和え」「雑炊」
「茶碗蒸し」あんこうの身と肝が入っています。
「とも和え」もこってり、お酒に良く合います。
最後はやっぱりシメの雑炊ですね。
これは絶品、美味しかった～。
写真はありませんがこのほかにお造りが出ました。
けっこうお酒も飲んで、一人１万２千円は納得のでした。
一度は訪れてほしいお店です。
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