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えるだ39
かえるさんのブログへようこそ 旅行や美味しいものが大好きです でもメタボ気味で焦っています、痩せねば！
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2010.02.06
カテゴリ： グルメ
最近はやりの「カチョカヴァロ」食べました。
北海道・長沼あいすカチョカバロ ９４５円也。
吊るして作る不思議な形のチーズ、弾力があります。
適当な大きさにスライスして、
油をひかず、そのままフライパンで３０秒ほど焼きます。
すぐに焦げてフライパンにくっつくので、取り出すタイミングが難しい。
焦がしすぎると固くなってしまうので加減が．．．
クセがあまり無く、クリーミーな味と香り、塩分が少なめ。
焦げたところが香ばしくて美味しいです。
白ワイン、日本酒に合うと思います。
ごちそうさまでした。
北海道・長沼あいすカチョカバロ ９４５円也。
吊るして作る不思議な形のチーズ、弾力があります。
適当な大きさにスライスして、
油をひかず、そのままフライパンで３０秒ほど焼きます。
すぐに焦げてフライパンにくっつくので、取り出すタイミングが難しい。
焦がしすぎると固くなってしまうので加減が．．．
クセがあまり無く、クリーミーな味と香り、塩分が少なめ。
焦げたところが香ばしくて美味しいです。
白ワイン、日本酒に合うと思います。
ごちそうさまでした。
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