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春蘭の宿さかえや
ようこそ渋温泉春蘭の宿さかえやブログへ ここでは当館さかえやでおきました日常生活や、 出来事を徒然なるままに書き記しております！
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2015年09月11日
カテゴリ： ＩＴ担当より
面白いものの仕込みをしておりました！
それがこちら！
「金糸瓜（きんしうり）」
この金糸瓜、何が面白いのかというと、
こちらの瓜、
スイカやキュウリとは違って、
ゆでると糸状の果肉が出来るんです！
その見た目から
ソウメンウリ（素麺瓜）、
イトカボチャ（糸南瓜）
とも呼ばれているんですよ。
こちらの瓜は
渋温泉のある山ノ内でも育てられておりまして
「道の駅やまのうち」でも販売をしております！
当館のお料理では色々と工夫を凝らしておりますが、
私お勧めの食べ方は
ゆでて糸状にした後にマヨネーズをあえて頂く、
といったシンプルかつ美味しい食べ方！
簡単に作れて美味しいなんて
欧米では主菜のつけ合わせに用いられることが多く、
パスタの代わりにもなっているそうです！
◆◇◆◇渋温泉 春蘭の宿 さかえや ＩＴ担当 小田より◆◇◆◇
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長野県 渋温泉春蘭の宿さかえや IT担当 小田
公式HP http://www.e-sakaeya.jp/
公式ブログ http://www.e-sakaeya.jp/staff/
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381-0401
長野県 下高井郡 山ノ内町 渋温泉
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電話番号 0269-33-2531
FAX番号 0269-33-2533
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Re:厨房で「面白いもの」の仕込みをしておりました！(09/11)
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