前回（cf: 7/28 7/26 ）の大成功を受けての２度目。

今回もシソの葉をどっさりもらったのだが
前回と違うのは花の部分も付いてたことだ。

そう‥シソの季節ももうおしまい。
とうが立って葉もやや硬くガサガサした感じ。
生の大葉として刻んで食べる気にはなれないガサガサ感だが、ミルで砕いちゃうんだからいいとしよう!
当然、花（まだつぼみ）も一緒にまぜちゃおう!

↓つぼみのとこもミルミキサーへポイポイっと放り込んだ図。

工程はほぼ 前回 7/26 と同じだが 一応記しておこう

使ったもの＊ --（太字部分が前回との違い）

・シソの葉　たくさん
・シソの花のとこ　適量
・アーモンドスライス　適当
・アーモンドプードル　適当
・バージンオイル　適当
・塩　適当

手順など＊ --
シソの葉と つぼみ部分 を粗くハサミで切ったあと、ミルミキサーにかけて様子を見ながらアーモンドスライス・オリーブオイルも何度かに分けて加えながら一緒に粉砕・混ぜる。最後に アーモンドプードルを加えながらペーストの固さを調整 し、塩少々も入れて混ぜ完成。

ところで

ちなみに味のほうだが、
今回のは前回のと比べて「シソっぽさ」がやや強く感じられる出来だ。

シソの時期（若くみずみずしかった前回と、ガサガサ感の強い今回と）の違いのせいか、それともつぼみも一緒に粉砕したことによるものか・・・どっちかな??

で、どっちの出来が良かったかは‥甲乙付けがたい。

前回のはバジルと間違えそうな感じでおいしかったし
今回のは「シソです!」風味が立っていてこれはこれでおいしいし!