今度は成功♪
* 失敗気味 → blog 1/7
やはり先日の「?」は
材料をミスったせいだと今日判明した
ムネ肉とモモ肉でこうも違うか!
確か鶏の上半身はさっぱり系で下半身は油が多いのだというのは知っていたが、これはもう同じ鶏肉と思えないほど違う! ほんとにびっくり!
ジューシーだし
やらか~いし
天板に乗せた焼き編みの上で、
肉から油がジュージューとしたたり落ちてたのも
ムネ肉には見られなかった現象
初・「水キムチ」なるものを作ってみる! 2024.09.02
発酵生姜、これでできた・・・のかな? 2024.07.25
「発酵ショウガ」を仕込んでみたぞ。 2024.07.05
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