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今日の昼間 夜にはほぼ2倍になっていた 夜11時半・ややピーク過ぎ気味。 ここに3度目の投入。・大さじ1の酒粕酵母液種+水 50g・強力粉(南のめぐみ) 50gよく混ぜて上端ラインにまた印をつけて置いておく。
(※記入途中)8/15 ホシノ+ライ麦酵母 元… 2015.08.15
(※記入途中)ライ麦粉+ホシノ天然酵母元… 2015.08.14
(※記入途中)ホシノ+ライ麦酵母 元種で … 2015.07.19
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