
いままで2kgの袋で
3分づき・5分づき・7分づき米を試してきた。
その結果、
ワタシ的には5分づき米がお気に入り! ‥と結論が出たので
今回、どどーんと5分づき米の5kg袋を購入した
ちなみに私見としては
3分づき米は、
かなり玄米っぽいので、だったらむしろ玄米を使いたいと思う
7分づき米は、
かなり白米っぽく、白米の胚芽米程度の感覚。
だったら白米でいいよと思う
5分づき米はその点、
その名のとおり、白米と玄米のそれぞれの持ち味をちょうどよく持っている。
まず、白米のように炊ける
(玄米を炊く時にはあらかじめ半日~1日、水に浸けておいてから炊くのだが、五分づき米は白米と全く同じ扱いで炊ける.)
でもかなり玄米ぽさも兼ね備えた食感。
パーフェクトなバランス感!
おきにいりなのだ~
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