ずっとまえに「ぬかみそを始めた」と書いた( 2008/9/15 )きり、ぜんぜんblogにアップしていなかったが
実は今でも続けている。

みたけ食品というメーカーの「発酵ぬかどこ」という、
毎日かき混ぜなくても大丈夫な、お手入れが楽ちんなぬかどこを使用しているおかげで、苦労なく続けることができている。

ぬかどこを持っていると
便利なことがたくさんある。

ちょっとした量の野菜や、使い道に困った野菜などなどを、とりあえずぬかどこにうずめておこう、ということができるのだ～
例えば
５cmぐらいのダイコンとか。
１本だけのナスとか。半分だけのかぶとか。

これにより、
「２～３日中に何かに使おう」と思って冷蔵庫に置いといて結局痛んでしまった‥てなことが激減する。
ほんとに重宝している。


で当然、ぬかの量は減ってくるので
追加用の「発酵ぬかどこ」をネット注文してみた

みたけ食品が楽天に店舗を出しており
前から目を付けていたセット商品が、ちょうど販売期間になっていた。
それにポイント１０倍キャンペーン中でもあった。

注文したのはこれ

ぬか１kgが１つと、250gが２つのセット

この１kg入りを１コ買えば、
そのままジッパー袋でぬかみそが漬けられる、という製品。
　↓

★特価★　発酵ぬかどこ 1kg 　…私もこの１袋で始めた

補充用の250g入り商品

毎日のかきまぜ不要！自宅で手軽に漬物を楽しむ「発酵ぬかどこセット」！ 彩の国優良ブランド品...