| 簡単おつまみ | 火を使わないおつまみ |
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| 鶏皮のパリパリ
鶏皮に塩胡椒してフライパンでじぃ~っくり焼き上げます。 最大のコツは 鶏から出た脂をこまめに捨てる事 更に我が家では隠し味程度にカレーパウダーかターメリックを加えます。 辛いのがお好きならチリパウダーでも! |
きゅうりのにんにく漬
ニンニク1片(微塵切り)・醤油・酒各50cc・ 酢大さじ1・砂糖・ラー油各小さじ1を混ぜ合わせた漬け汁に すりこぎ等で軽く叩き割ったきゅうりを漬込み 冷蔵庫に入れ、待つ事 最低40分 きゅうりの本数にもよりますが翌日翌々日がBESTかも。 |