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2010年06月26日

液みそ　赤だし　310ｇ　4本

カテゴリ：モラタメ

モラタメさんで、マルコメ株式会社の
液みそ　赤だし　310ｇ　4本を試してみました。

液みそを使ってみたのは、初めて。
赤だしみそは、普段つかうことが無いので、
どうやって使おうか悩みました。
まあ、無難なところで、味噌汁かな。

お豆腐を少し小さめに切って、油揚げと一緒にお味噌汁の具にしてみました。
あまり馴染みが無い赤だしみそに、子供が興味津々。
私も数回しか食べたことが無い「赤だしみその味噌汁」でした。

この甘いは、砂糖などの甘さではなくて
だしの味なんだろうと思います。

赤だしみそは硬くて溶けにくいイメージがありますが
液みそなので、溶けるのはすばやいです。
これなら、炒め物のたれとしても使えそうです。

おでん風に、大根・たまご・厚揚げなどを煮込んでみました。
お砂糖を足して少し甘めにしました。
大根も味がしみて、茶色い色をしてましたよ。

これだったら、合わせみその液みその方も期待できそうです。

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