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えぞえんごさく45
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2012年12月10日
カテゴリ： カテゴリ未分類
今日は、普通通りに起きられたので、午前中に鬼柚子のピール作りができました。
クックパッドで、作り方を調べたのですが、砂糖などの分量が書いていなかったので
昔買った、手作り食品の本を見て、作りました。柚子の皮を剥いて、そのまま水でゆで
2度ほど煮こぼして、苦味を抜き、砂糖に水を入れて、煮詰め、その中に水を切った柚子を
入れて煮て、火を止めた後、暖かいうちにグラニュー糖をまぶし、かわかし、瓶詰めにする
というものでした。すっかり乾かした方がいいのか、そこのところが、よく分からなかった
ので、一応、瓶に詰めて冷蔵庫に入れておきました。明日、また、出して、乾かそうと
思ってます。
いなりずしのように見えますが、ピールです。これをクッキーに入れたり、パウンドケーキに
あります。美味しかったら、いいんだけど・・・。
午後からは、また、クリスマス・オーナメント作りとラティス作りをしました。二兎を追うもの
一兎をも得ずにならないよう、頑張っていきたいです。でも、4時間あまり、続けたら
とっても疲れた～～（フゥー）。
今日のテレビで、富士山の噴火と全国の活火山の話しをしていましたが、火山国日本
日ごろから、避難の心構えをしておくべきだとつくづく思いました。この間、洞爺湖に
行った時、有珠山にのぼりましたが、有珠の山は、犠牲者の出なかった唯一の火山
らしかったです。仕事をしながら、見ていたので、はっきり分かりませんでした(^^:)
傷があって訳ありなのですが、殆ど、破れ、傷は、気になりません。傷などないと同じです。
チャックがしっかりしているので、全然しけず、パリパリのままです。私は、毎日、おにぎり
にして食べています。手巻きずしにも、もってこいです。お嫁さんも気に入ったらしく
あげた海苔がなくなってから、自分でまた購入したと言っていました。また、抹茶クッキーも
美味しいし、お茶石鹸は、そのうち買おうと思っています。宜しかったら、どうぞ。
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Re:鬼柚子のピール(12/10)
ポニョタ1235
さん
こんにちは(*^_^*)ホントだ！いなり寿司に見えますね（笑）
ピール漬けはそのまま食べてもきっと美味しいです（？）小さなパック詰めの「グミ」や「キャンディー」売り場におんなじような包装の「ゆずのまんま」とかありますもの！空きっ腹につまみ食いはやめたほうが無難かもしれませんね(*^_^*) (2012年12月11日 14時27分32秒)
ピール漬けはそのまま食べてもきっと美味しいです（？）小さなパック詰めの「グミ」や「キャンディー」売り場におんなじような包装の「ゆずのまんま」とかありますもの！空きっ腹につまみ食いはやめたほうが無難かもしれませんね(*^_^*) (2012年12月11日 14時27分32秒)
Re[1]:鬼柚子のピール(12/10)
えぞえんごさく45
さん
ポニョタ1235さん
ピールって、ドライフルーツの仲間かしら？グミもその仲間？
それなら、ピールは、そのまま食べられますね。砂糖がいっぱいだから、注意して食べないと。お二階にいっぱいあげて、お嫁さんを太らせちゃおうかな（笑）。私のことだから、食べて美味しければ、ケチって、上には、少ししかあげないでしょう
(^^;)
ちゃんと乾燥させてから食べようと思ったけど、明日、味見してみよう！身体のためにまずけりゃいいな（笑）。 (2012年12月11日 21時48分05秒)
ピールって、ドライフルーツの仲間かしら？グミもその仲間？
それなら、ピールは、そのまま食べられますね。砂糖がいっぱいだから、注意して食べないと。お二階にいっぱいあげて、お嫁さんを太らせちゃおうかな（笑）。私のことだから、食べて美味しければ、ケチって、上には、少ししかあげないでしょう
(^^;)
ちゃんと乾燥させてから食べようと思ったけど、明日、味見してみよう！身体のためにまずけりゃいいな（笑）。 (2012年12月11日 21時48分05秒)
Re[2]:鬼柚子のピール(12/10)
ポニョタ1235
さん
えぞえんごさく45さん
「グミ」と「ピール漬け」は別物だけど、パッケージが似てる～スーパーのレジ横にあるガムやミンティアの近くに「ポケット菓子」で置いてありました(*^_^*)
ほ～んと、まずけりゃ食べ過ぎなくて良いけれど…まず、美味しいでしょう。。。(｡･ｗ･｡ ) ﾌﾟﾌﾟｯ (2012年12月12日 14時20分03秒)
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ほ～んと、まずけりゃ食べ過ぎなくて良いけれど…まず、美味しいでしょう。。。(｡･ｗ･｡ ) ﾌﾟﾌﾟｯ (2012年12月12日 14時20分03秒)
Re:鬼柚子のピール(12/10)
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Re:鬼柚子のピール(12/10)
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Re:鬼柚子のピール(12/10)
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