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2012年12月10日
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  今日は、普通通りに起きられたので、午前中に鬼柚子のピール作りができました。

  クックパッドで、作り方を調べたのですが、砂糖などの分量が書いていなかったので

  昔買った、手作り食品の本を見て、作りました。柚子の皮を剥いて、そのまま水でゆで

  2度ほど煮こぼして、苦味を抜き、砂糖に水を入れて、煮詰め、その中に水を切った柚子を

  入れて煮て、火を止めた後、暖かいうちにグラニュー糖をまぶし、かわかし、瓶詰めにする

  というものでした。すっかり乾かした方がいいのか、そこのところが、よく分からなかった

  ので、一応、瓶に詰めて冷蔵庫に入れておきました。明日、また、出して、乾かそうと

  思ってます。

DSCN7207.JPG

  いなりずしのように見えますが、ピールです。これをクッキーに入れたり、パウンドケーキに



  あります。美味しかったら、いいんだけど・・・。

  午後からは、また、クリスマス・オーナメント作りとラティス作りをしました。二兎を追うもの

  一兎をも得ずにならないよう、頑張っていきたいです。でも、4時間あまり、続けたら

  とっても疲れた~~(フゥー)。



  今日のテレビで、富士山の噴火と全国の活火山の話しをしていましたが、火山国日本

  日ごろから、避難の心構えをしておくべきだとつくづく思いました。この間、洞爺湖に

  行った時、有珠山にのぼりましたが、有珠の山は、犠牲者の出なかった唯一の火山

  らしかったです。仕事をしながら、見ていたので、はっきり分かりませんでした(^^:)





  傷があって訳ありなのですが、殆ど、破れ、傷は、気になりません。傷などないと同じです。

  チャックがしっかりしているので、全然しけず、パリパリのままです。私は、毎日、おにぎり

  にして食べています。手巻きずしにも、もってこいです。お嫁さんも気に入ったらしく

  あげた海苔がなくなってから、自分でまた購入したと言っていました。また、抹茶クッキーも

  美味しいし、お茶石鹸は、そのうち買おうと思っています。宜しかったら、どうぞ。






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最終更新日  2012年12月10日 21時54分20秒
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Re:鬼柚子のピール(12/10)  
こんにちは(*^_^*)ホントだ!いなり寿司に見えますね(笑)
ピール漬けはそのまま食べてもきっと美味しいです(?)小さなパック詰めの「グミ」や「キャンディー」売り場におんなじような包装の「ゆずのまんま」とかありますもの!空きっ腹につまみ食いはやめたほうが無難かもしれませんね(*^_^*) (2012年12月11日 14時27分32秒)

Re[1]:鬼柚子のピール(12/10)  
ポニョタ1235さん
ピールって、ドライフルーツの仲間かしら?グミもその仲間?
それなら、ピールは、そのまま食べられますね。砂糖がいっぱいだから、注意して食べないと。お二階にいっぱいあげて、お嫁さんを太らせちゃおうかな(笑)。私のことだから、食べて美味しければ、ケチって、上には、少ししかあげないでしょう
(^^;)
ちゃんと乾燥させてから食べようと思ったけど、明日、味見してみよう!身体のためにまずけりゃいいな(笑)。 (2012年12月11日 21時48分05秒)

Re[2]:鬼柚子のピール(12/10)  
えぞえんごさく45さん
「グミ」と「ピール漬け」は別物だけど、パッケージが似てる~スーパーのレジ横にあるガムやミンティアの近くに「ポケット菓子」で置いてありました(*^_^*)

ほ~んと、まずけりゃ食べ過ぎなくて良いけれど…まず、美味しいでしょう。。。(。・w・。 ) ププッ (2012年12月12日 14時20分03秒)

Re:鬼柚子のピール(12/10)  
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(2020年03月22日 22時04分16秒)

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