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Oct 7, 2006
テーマ： 今夜のばんごはん(53047)
カテゴリ： 今日のばんごはん
今日のばんごはんは
お で ん
昨日、謎にしていた割にはたいした物でなく・・・
昨日の夜、ゆで卵作って大根、蒟蒻、牛筋を下茹でして
練物は油抜き
でに少し炊いて（この時点では大根は真っ白のまま）あとは
新聞紙にくるんで毛布(ひざ掛け）でくるんで１日たつと
味がしゅんでおいしくなります
この方法だとお出汁が濁らず綺麗です。
節約にもなるし・・・
他の煮物もこれでできます
おいしくできたのでおかわりしてしまいました。
ゴボ天４つも食べました！！う～満腹
でも大量に作ったので明日かあさってまた食べる事にします。
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そ、そうだったんだぁ
yochan9328
さん
おでんでしたか。
それも工夫しての煮込み。
これは、アイデアものですね。
味のしみた大根は格別ですね。
ちゃんとすじ肉が入っているのがうれしいヽ(^o^)丿
(Oct 7, 2006 11:01:07 PM)
それも工夫しての煮込み。
これは、アイデアものですね。
味のしみた大根は格別ですね。
ちゃんとすじ肉が入っているのがうれしいヽ(^o^)丿
(Oct 7, 2006 11:01:07 PM)
Re:そ、そうだったんだぁ(10/07)
ezopooh
さん
yochan9328さんへ
多分、yochan9328さんの想像していたものとは違ったと思います・・・。
こんな庶民的なものでした。お騒がせいたしました♪ (Oct 7, 2006 11:29:38 PM)
多分、yochan9328さんの想像していたものとは違ったと思います・・・。
こんな庶民的なものでした。お騒がせいたしました♪ (Oct 7, 2006 11:29:38 PM)
Re:昨日仕込んだ・・・(10/07)
poopanda
さん
こんにちは。
なるほど、おでんに味を染み込ませるための工夫でしたか。
大根も中までお出汁が入っていてとっても美味しそう。
時間をかけて煮ると汁が濁ってやたらにしょっぱくなるのでこの方法はナイスだと思います。
あれ？デザートはないの？
(Oct 8, 2006 01:48:56 PM)
なるほど、おでんに味を染み込ませるための工夫でしたか。
大根も中までお出汁が入っていてとっても美味しそう。
時間をかけて煮ると汁が濁ってやたらにしょっぱくなるのでこの方法はナイスだと思います。
あれ？デザートはないの？
(Oct 8, 2006 01:48:56 PM)
Re[1]:昨日仕込んだ・・・(10/07)
ezopooh
さん
poopandaさんへ
コメントいつもありがとうございます♪
おでん・・・。たくさん作りすぎたので食べるのに必死でデザ～ト抜きになってしまいました。 (Oct 8, 2006 10:50:20 PM)
コメントいつもありがとうございます♪
おでん・・・。たくさん作りすぎたので食べるのに必死でデザ～ト抜きになってしまいました。 (Oct 8, 2006 10:50:20 PM)
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