ファンズスタッフのつぶやき。

骨付きラムチョップ・ごろんとオーブン焼き

骨付きラムチョップ・ごろんとオーブン焼き

　　　レシピ内容

　　　■ 骨付きラムチョップ・ごろんとオーブン焼き■

１・ラムチョップのかたまりに、味がしみこみやすいように、

　　　 包丁で、骨の間に切り目を入れて、肉を切り離してお来ます。

　　　（完全に切り離すのではなく、骨上部分はつながっておくようにします。）

　　　焼き上がったときに、切り分けやすいように、深めに切り目を入れるのが、ポイントです。

２・オリーブオイルを、全体に塗りつける。

　　　（スパイスが浸透しやすいように）

３・カラーオブスパイスを、全体にまぶす。

４・１８０度に温めたオーブンに、２０～３０分程入れます。

焼き上がりは、お好みの焼き加減でお楽しみください。

　　　焼きすぎないことが、ポイントです。うっすらピンク色の仕上がりを、目安としてください。