レシピその2
材料
豚ひき肉 100ｇ
しょうが 1カケ （みじん切り）
にんにく 1カケ （みじん切り）
長ネギ 10ｃｍ位 （みじん切り）
豆腐 1丁 （さいの目に切る）
とりがらスープ 200ｃｃ（200ｃｃの水にトリガラスープの粉末大1を溶か したもの）
オイスターソース 大 1
しょうゆ 小 1
砂糖、豆板醤（少々）
水溶き片栗粉 （適宜）
作り方
１、とりがらスープに、オイスターソース、しょうゆ、砂糖をいれてたれを用意し ておく。
２、たっぷりお湯を用意し、そこに塩大1をいれて豆腐をゆでる
沸騰したらすぐにざるにあげる（煮過ぎるとすができるの注意！）
３、フライパン又は中華なべに油大１～2をひいて、長ネギ、にんにく、しょうが
を香りが出るまで炒める。
４、そこへひき肉をいれポロポロになるよう炒める。
５、ひき肉がポロポロになったら、豆板醤をいれ炒める。
６、香りがでたら、鍋にスープを入れる。
７、スープが煮立ってきたら、湯通しした豆腐を戻し少し煮込む。
８、水溶き片栗でとろみをつけてできあがり！
火は強火で炒めるので、焦げないようにね！
豆板醤の量はお好みでどうぞ。(^o^)丿
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