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2013.09.23
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カテゴリ: 食べるもの
ひよこ豆を2kg


前の日から、ひよこ豆2kgを水で戻して 午前中茹でていました。
水で戻した段階で、大なべにいっぱいになっていたので、ほかの鍋に半分移して
コンロ2つで火に掛けました。
茹でたてを少しマヨネーズを落として ボリボリ食べてもおいしいです。

20130923x.JPG

煮汁ごと冷凍して保存します。
食べたいときには半日前に冷蔵に移動して解凍。
カレー・シチュー・サラダなんかに入れます。

ひよこ豆【ガルバンソ・くり豆】2kg

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Last updated  2013.09.23 22:16:19
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Re:ひよこ豆を2kg(09/23)  
kyoko0731  さん
ひよこ豆、買ったことありません。

外で食べたときにお料理の中に入ってるのしか食べたことがありません。
形が可愛いです。
(2013.09.23 23:19:40)

Re:ひよこ豆を2kg(09/23)  
こんばんは。
私も、買ったことないです。
どこかのレストランでは食べたような・・・
記憶があるようではっきりしません。 (2013.09.23 23:21:44)

Re[1]:ひよこ豆を2kg(09/23)  
kyoko0731さん
>ひよこ豆、買ったことありません。
>
>外で食べたときにお料理の中に入ってるのしか食べたことがありません。
>形が可愛いです。

水煮の缶詰が、輸入雑貨店にあります。
カレーに入れると、ほかの具材は煮崩れしても ヒヨコマメだけは最後まで丸いままです。
(2013.09.24 21:54:14)

Re[1]:ひよこ豆を2kg(09/23)  
ラ・フランス8372さん
>こんばんは。
>私も、買ったことないです。
>どこかのレストランでは食べたような・・・
>記憶があるようではっきりしません。

ジャガイモを、ぎゅっとした感じの豆です。
だから、何味をつけてもおいしいのです。
(2013.09.24 21:56:13)

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