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フェンティファ
Mダックスのフェンディ、ティファニー、ルイ、ディオールの成長日記です。
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2009年03月24日
カテゴリ： 手作りパン
実は朝によもぎあんパンを焼いて初めての成形パンにしては
大成功だったので調子こいて夜にもパンを焼いてみました♪
１番最初に、よもぎあんパンってのも何だかマニアックだったんだけど
やっぱりバターロールは作ってみたい♪と思い、バターロール生地の
材料をＨＢにセットして１次発酵までお任せして、生地を取り出し
バターロールに成形。すごい難しい！！しずく型にならないし麺棒で
伸ばしても生地戻っちゃって全然ロールってほど巻けないもん（笑）
全然できないから３個位だけ最初ロールにしたけど、その後は適当に
丸めたり、楕円形にしたり・・（笑）
バターロールのつもりですよー！！いいんだ、これから勉強すれば
きっとできるようになると思うし、味には変わりないから形には拘らないし(^^;
普通に丸めただけの方が見た目きれいだって言う・・悲しい現実（笑）
でもバターロールの生地をマスターしたので、バリエーションは増えると思うの！
ハムロールとかウインナーパン等の惣菜パンにもチャレンジできるよ！！
少し遊びでやってみたんだけど、適当に作ったから今度はきちんと作ったら
写真もＵＰしていこうと思います♪
バターロールのパン生地はＭＫの取扱書についてたレシピで作ったんだけど
味はイマイチ(^^;宝来町のパン屋さんPain屋のバターロールを食べた後だった
から余計にそう感じるんだと思うけど、美味しい配合を調べて改良したい♪
でも焼き立てだったら、どんなパンでも美味しいですね！不恰好なパンでも
大成功だったので調子こいて夜にもパンを焼いてみました♪
１番最初に、よもぎあんパンってのも何だかマニアックだったんだけど
やっぱりバターロールは作ってみたい♪と思い、バターロール生地の
材料をＨＢにセットして１次発酵までお任せして、生地を取り出し
バターロールに成形。すごい難しい！！しずく型にならないし麺棒で
伸ばしても生地戻っちゃって全然ロールってほど巻けないもん（笑）
全然できないから３個位だけ最初ロールにしたけど、その後は適当に
丸めたり、楕円形にしたり・・（笑）
バターロールのつもりですよー！！いいんだ、これから勉強すれば
きっとできるようになると思うし、味には変わりないから形には拘らないし(^^;
普通に丸めただけの方が見た目きれいだって言う・・悲しい現実（笑）
でもバターロールの生地をマスターしたので、バリエーションは増えると思うの！
ハムロールとかウインナーパン等の惣菜パンにもチャレンジできるよ！！
少し遊びでやってみたんだけど、適当に作ったから今度はきちんと作ったら
写真もＵＰしていこうと思います♪
バターロールのパン生地はＭＫの取扱書についてたレシピで作ったんだけど
味はイマイチ(^^;宝来町のパン屋さんPain屋のバターロールを食べた後だった
から余計にそう感じるんだと思うけど、美味しい配合を調べて改良したい♪
でも焼き立てだったら、どんなパンでも美味しいですね！不恰好なパンでも
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そうそう
nene6060 さん
焼きたてにかなうものは無いよ！！
形が不格好だって。
私もいまいちバターロールの形成が上手くできない。
あんまりぎっちりきつく巻かずに、やんわりと・・・・らしいよ～。 (2009年03月25日 22時54分01秒)
形が不格好だって。
私もいまいちバターロールの形成が上手くできない。
あんまりぎっちりきつく巻かずに、やんわりと・・・・らしいよ～。 (2009年03月25日 22時54分01秒)
Re:そうそう(03/24)
フェンティファ
さん
nene6060さん
あれー？たった今neneさんのブログに遊びに行って
コメントしてきて、今自分のブログに戻ってきたら
neneさんのコメントがー（笑）行き違いみたいですね(^^;
バターロールってもっと簡単なのかと思ってたんですが
形作るの難しいですねぇ。なるほどやんわりと・・！
再チャレンジする時は参考にしますねぇ♪
ありがとう(*^-^*) (2009年03月25日 23時11分15秒)
あれー？たった今neneさんのブログに遊びに行って
コメントしてきて、今自分のブログに戻ってきたら
neneさんのコメントがー（笑）行き違いみたいですね(^^;
バターロールってもっと簡単なのかと思ってたんですが
形作るの難しいですねぇ。なるほどやんわりと・・！
再チャレンジする時は参考にしますねぇ♪
ありがとう(*^-^*) (2009年03月25日 23時11分15秒)
んだんだ
チカコ さん
味が良ければいいのだ(笑)
ってか、本当に美味しかったよん♪
私もロールパンとかの成形って苦手なのだ(´-ω-｀;)ゞﾎﾟﾘﾎﾟﾘ
だから、形ではなく味で勝負です(謎)
(2009年03月27日 19時36分52秒)
ってか、本当に美味しかったよん♪
私もロールパンとかの成形って苦手なのだ(´-ω-｀;)ゞﾎﾟﾘﾎﾟﾘ
だから、形ではなく味で勝負です(謎)
(2009年03月27日 19時36分52秒)
Re:んだんだ(03/24)
フェンティファ
さん
チカコさん
成形って難しいですねー！！しずく型にすらできなかったんよ（笑）
これから練習して綺麗に作れるようになったら、今度は
きちんとロールにして持っていくねぇ(^^;
焼き立ては美味しいよねー！！ (2009年03月27日 21時14分18秒)
成形って難しいですねー！！しずく型にすらできなかったんよ（笑）
これから練習して綺麗に作れるようになったら、今度は
きちんとロールにして持っていくねぇ(^^;
焼き立ては美味しいよねー！！ (2009年03月27日 21時14分18秒)
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