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フェンティファ
Mダックスのフェンディ、ティファニー、ルイ、ディオールの成長日記です。
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2009年04月22日
テーマ： パンを焼こう！(16108)
カテゴリ： 手作りパン
今回は上新粉を使って作ったお米パンです。ちなみに強力粉
２００グラムに上新粉５０グラムを使用。
結論から言うと、先日作った御飯を使って作るお米パンと味も
食感も変わらないです(^^; この前も書いた通り、これはこれで
しっとり感もあるし甘みも感じられる美味しいパンなんですが、
でも私が目指しているお米パン（レフボンのお米パン）の味では
ないです！なのでまだ研究は続く・・（笑）
製パン用米粉も注文済みだったりします(^-^)v
特許製法でできた微細粒米粉！おうちで上手にパンが焼けます【レシピ付き・製菓製パン用】【日本の米粉ミックス】パンがおうちで上手に焼ける米粉
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お米パン
チカコ さん
米粉パンとは違うのかぇ？
米粉のモノはイメージ的にフワッフワって感じだけど・・・
お米パンとは・・・。
作ってみたいと思いつつまだ作ってなかったから
本当にチャレンジしてみよっと♪ (2009年04月24日 23時55分21秒)
米粉のモノはイメージ的にフワッフワって感じだけど・・・
お米パンとは・・・。
作ってみたいと思いつつまだ作ってなかったから
本当にチャレンジしてみよっと♪ (2009年04月24日 23時55分21秒)
Re:お米パン(04/22)
チカコさん
上新粉は米粉だから米粉パンと同じだと思います。
チカコちゃんはレフボンのお米パン食べた事ある？
私の目指している米粉パンはあれなんですが・・
どうも今までは同じ味と食感にはならないのよね。
食感で言うとモッチリしっとりと言う感じなんだけど。
クオカで製パン用米粉も購入したよぉ！ (2009年04月25日 19時36分46秒)
上新粉は米粉だから米粉パンと同じだと思います。
チカコちゃんはレフボンのお米パン食べた事ある？
私の目指している米粉パンはあれなんですが・・
どうも今までは同じ味と食感にはならないのよね。
食感で言うとモッチリしっとりと言う感じなんだけど。
クオカで製パン用米粉も購入したよぉ！ (2009年04月25日 19時36分46秒)
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