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フェンティファ
Mダックスのフェンディ、ティファニー、ルイ、ディオールの成長日記です。
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2009年05月05日
テーマ： パンを焼こう！(16108)
カテゴリ： 手作りパン
この前北海道新聞に「ちくわパン」が紹介されていた！
前にも書いたけど北海道では人気のパンです。
と言う訳で今日はちくわパンを焼きましたー。２度目ですね。
前回と少し成形を変えてちくわロールにしましたぁ。
実はこの成形が私初めてなので(^^;棒状にする長さ配分が
分からなくてね（笑）６個作ったけど形がバラバラです(^^;
まぁ・・味は変わらないさ（笑）←相変わらず適当な性格です。
朝食用に。本当は２個食べたけどねぇ。
ちくわパンは冷めても美味しいのでオススメですね。
ただの丸パンみたいだけど、豆パンです（笑）
自己満足な世界ですがパン作り楽しいです♪
まだまだマイブーム?続きそうです(^^)/
前にも書いたけど北海道では人気のパンです。
と言う訳で今日はちくわパンを焼きましたー。２度目ですね。
前回と少し成形を変えてちくわロールにしましたぁ。
実はこの成形が私初めてなので(^^;棒状にする長さ配分が
分からなくてね（笑）６個作ったけど形がバラバラです(^^;
まぁ・・味は変わらないさ（笑）←相変わらず適当な性格です。
朝食用に。本当は２個食べたけどねぇ。
ちくわパンは冷めても美味しいのでオススメですね。
ただの丸パンみたいだけど、豆パンです（笑）
自己満足な世界ですがパン作り楽しいです♪
まだまだマイブーム?続きそうです(^^)/
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Re:ちくわパン
ぴよママ さん
ちくわパンはパン生地にちくわを中に入れてからベンチタイムするんですか？
最後の写真だけだとパン屋さんのパンみたいです♪上手！
先日友人達とのBBQで千なりの豆餅＆草餅＆べこ餅をご馳走になりました♪はじめてたべましたが、凄く美味しかったです(^O^)/ (2009年05月06日 21時09分49秒)
最後の写真だけだとパン屋さんのパンみたいです♪上手！
先日友人達とのBBQで千なりの豆餅＆草餅＆べこ餅をご馳走になりました♪はじめてたべましたが、凄く美味しかったです(^O^)/ (2009年05月06日 21時09分49秒)
Re:ちくわパン
チカコ さん
Re[1]:ちくわパン(05/05)
フェンティファ
さん
ぴよママさん
ちくわパンはベンチタイム後に成形してちくわを中に入れてから
２次発酵しています。ホームベーカリーから生地を取り出した後
→ガス抜き→分割→ベンチ→成形→２次発酵→焼成ですね。
湯の川の千成堂ですか？この前銀月に行く途中に寄ったら
全て売り切れてました(^^;餅が柔らなったと言う情報が
あったのでチェックする予定だったんですけどね。
豆餅は食べ応えもあって好きです。大福も美味しいんですが、
ちょっと私には餡子がくどい気がします。 (2009年05月08日 22時15分20秒)
ちくわパンはベンチタイム後に成形してちくわを中に入れてから
２次発酵しています。ホームベーカリーから生地を取り出した後
→ガス抜き→分割→ベンチ→成形→２次発酵→焼成ですね。
湯の川の千成堂ですか？この前銀月に行く途中に寄ったら
全て売り切れてました(^^;餅が柔らなったと言う情報が
あったのでチェックする予定だったんですけどね。
豆餅は食べ応えもあって好きです。大福も美味しいんですが、
ちょっと私には餡子がくどい気がします。 (2009年05月08日 22時15分20秒)
Re[1]:ちくわパン(05/05)
フェンティファ
さん
チカコさん
ちくわパンこの前の道新で紹介されていて、札幌の
「どんぐり」と言うパン屋さんが元祖だそうです。
それを見て食べたくなって作りましたよん♪美味しいよね♪
でもあのＢ級グルメ北海道人だけしか知られてないらしいけど（笑）
クオカの金時豆ちょっと甘いよね！確かに！！
少なめに入れないとあんぱんより甘くなるかも(^^; (2009年05月08日 22時17分38秒)
ちくわパンこの前の道新で紹介されていて、札幌の
「どんぐり」と言うパン屋さんが元祖だそうです。
それを見て食べたくなって作りましたよん♪美味しいよね♪
でもあのＢ級グルメ北海道人だけしか知られてないらしいけど（笑）
クオカの金時豆ちょっと甘いよね！確かに！！
少なめに入れないとあんぱんより甘くなるかも(^^; (2009年05月08日 22時17分38秒)
あんこ
ぴよママ さん
千なりのあんこは昔ながらのあんこー!!って感じで『どっしりタップリ甘い♪』って印象でした。あんの入っていない豆餅が美味しいと持ってきてくれた友人が話してました。
おばあさんと娘さんの二人で作っているので、その日にならないと何が店頭に出るか分からないとか…スゴイです(^^;)
『どんぐり』のちくわパンは札幌で有名です♪札幌時代住んでいた家から車で15分だったので結構買いに行ってました。量り売りのチビクロワッサンも美味しくて良く一緒に購入(^ｍ^)本店は小さいのですが、いつも路駐の車が一杯でした。今は支店が沢山できたので買いやすくなりましたよ♪→入院していた病院近くにも出来てましたん。 (2009年05月09日 14時49分25秒)
おばあさんと娘さんの二人で作っているので、その日にならないと何が店頭に出るか分からないとか…スゴイです(^^;)
『どんぐり』のちくわパンは札幌で有名です♪札幌時代住んでいた家から車で15分だったので結構買いに行ってました。量り売りのチビクロワッサンも美味しくて良く一緒に購入(^ｍ^)本店は小さいのですが、いつも路駐の車が一杯でした。今は支店が沢山できたので買いやすくなりましたよ♪→入院していた病院近くにも出来てましたん。 (2009年05月09日 14時49分25秒)
Re:あんこ(05/05)
フェンティファ
さん
ぴよママさん
千成堂は我が家も昔から利用しているお店です。うちの
父親がココのお店の大福が好きなので。
豆餅良く買います。もっちりしていて厚みがあって食べ応えありますよねぇ。
お正月用にも何度か餅をココで買ってましたぁ。
そうそう午前中に行かないと売り切れている事多いですよね。
「どんぐり」有名なパン屋さんなんですねぇ。
この前道新を見てココがちくわパン発祥のお店って
書かれていたの読みました。チビクロワッサンも
美味しいんですねぇ。函館だとミニクロはエスポワール、ドンク、
ドゥアンジュが個人的には好きです。
「どんぐり」と言うお店のちくわパンの味を知らないので
何とも言えないのですが、ちくわパン美味しくて好きで作ってます。
機会があればお裾分けにあがりますね♪味見してみてください(^-^) (2009年05月09日 23時05分04秒)
千成堂は我が家も昔から利用しているお店です。うちの
父親がココのお店の大福が好きなので。
豆餅良く買います。もっちりしていて厚みがあって食べ応えありますよねぇ。
お正月用にも何度か餅をココで買ってましたぁ。
そうそう午前中に行かないと売り切れている事多いですよね。
「どんぐり」有名なパン屋さんなんですねぇ。
この前道新を見てココがちくわパン発祥のお店って
書かれていたの読みました。チビクロワッサンも
美味しいんですねぇ。函館だとミニクロはエスポワール、ドンク、
ドゥアンジュが個人的には好きです。
「どんぐり」と言うお店のちくわパンの味を知らないので
何とも言えないのですが、ちくわパン美味しくて好きで作ってます。
機会があればお裾分けにあがりますね♪味見してみてください(^-^) (2009年05月09日 23時05分04秒)
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