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2021.07.02
テーマ： 手作りジャムを楽しもう♪(368)
カテゴリ： 食品
マーマレード５年連続「金」 英世界大会で浜松・えなみ農園
浜松市浜北区のえなみ農園はこのほど、英国で開催されたマーマレードアワード世界大会の職人部門で５年連続となる金賞を受賞した。４品が金に輝き、このうち３本は静岡県内産のかんきつ類を使用した。同農園の江南徳行さん（５０）は「地域の果物の魅力を世界に伝えられた」と喜んでいる。
同大会は約３０カ国から出品されたマーマレード約３千本について色や香り、濃度などが審査された。えなみ農園が金賞を受賞したのは、同農園が昨年に初収穫した香酸かんきつの「平兵衛酢（へべす）」、同農園産のレモン、東伊豆町産のビターオレンジ、和歌山県産のじゃばらの４本。平兵衛酢については爽快な香りや琥珀（こはく）のような美しさから満点の評価を受けたという。
浜松市浜北区のえなみ農園はこのほど、英国で開催されたマーマレードアワード世界大会の職人部門で５年連続となる金賞を受賞した。４品が金に輝き、このうち３本は静岡県内産のかんきつ類を使用した。同農園の江南徳行さん（５０）は「地域の果物の魅力を世界に伝えられた」と喜んでいる。
同大会は約３０カ国から出品されたマーマレード約３千本について色や香り、濃度などが審査された。えなみ農園が金賞を受賞したのは、同農園が昨年に初収穫した香酸かんきつの「平兵衛酢（へべす）」、同農園産のレモン、東伊豆町産のビターオレンジ、和歌山県産のじゃばらの４本。平兵衛酢については爽快な香りや琥珀（こはく）のような美しさから満点の評価を受けたという。
同農園は、区内でかんきつ類を育て、ジャムやマーマレードを工房で加工している。今年は県の「地域のお店」デザイン表彰で特別賞も受けた。江南さんは「マーマレードを通じた世界発信を今後も続けたい」と語る。
日本果実工業
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