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2009.12.11

バリ島　　ジャグン

(4)

テーマ：バリネタ！バリ好き！あつまれ～(526)

カテゴリ：バリ島de食べる【ワルン】

バリ島でジャグン（とうもろこし）売りの姿をよく目にする。
ある時は海岸で、
ある時は有名なお寺の入り口で、
そしてある時はパサールの中で。

人の大勢集まるところにジャグン売り在り。
神出鬼没、彼らはいたるところに出現する。

人気も絶頂で、インドネシア人もジャグンが大好きらしい。
時には列を作って並んでいることも。

全部がそうではないかもしれないけど、

焼くのは生のジャグンをココナツでできた炭でまんべんなく焦げ目が付くまで焼いて、
その後にバターとサンバルベースのピリ辛のタレを塗って提供してくれる。
辛いのが好きなボクにはこのピリ辛タレの味が絶妙で、
とうもろこしの甘さとタレが素敵なハーモニーをかもし出してくれる。

お値段もピンきり。
パサールのおばちゃんが売っているジャグンは一本が３０００ルピア（３０円）。
外国人の観光客の多いお寺の入り口で
営業しているジャグン売りのお兄ちゃんに５０００ルピア出したら、
１００００ルピアだと言われて驚いたことがある。

日本のとうもろこしに比べるとやや小粒なバリのジャグン。
ピリ辛タレで、今度ぜひお召しあがりくださいね。

ココ押してくださいね♪

バリがいつまでもステキな島でありますように

copyrightアジアン家具雑貨finestage

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Last updated 2009.12.11 23:13:51
コメント(4) | コメントを書く

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■コメント

Re:バリ島　　ジャグン(12/11)

もも姫ママさん

美味しそうですね～
私も大好きです。
北海道だと、時期になると、あちこちからもらって、、
これも飽きる程食べてます・・

バリで食べてみたいわ～
(2009.12.12 14:47:50)

返事を書く

Re[1]:バリ島　　ジャグン(12/11)

バリ家具・雑貨・インテリアfinestage さん

もも姫ママさん
＞美味しそうですね～
＞私も大好きです。
＞北海道だと、時期になると、あちこちからもらって、、
＞これも飽きる程食べてます・・
＞
＞バリで食べてみたいわ～
-----
辛いタレがおいしいですよ！
つまみにもなるかも。
あのタレは、ジャガイモに塗ってもおいしそうですね♪ (2009.12.14 00:02:07)

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ホンとに美味しそう。

mimi さん

私、焼きとうもろこしが食べたいです。大好きなんです。
でも今までバリで見た事なかったです。

日本だと、お祭りとか、高速のパーキングで売ってるけど、
多分300～400円とか、割と高かったような～。

家だと、どうしても茹でとうもろこしになっちゃうので、
焼きが食べたいんですよ～。

年末、見かけたらぜひ食べたいと思います。
(2009.12.14 10:23:35)

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Re:ホンとに美味しそう。(12/11)

バリ家具・雑貨・インテリアfinestage さん

mimiさん
＞私、焼きとうもろこしが食べたいです。大好きなんです。
＞でも今までバリで見た事なかったです。
＞
＞日本だと、お祭りとか、高速のパーキングで売ってるけど、
＞多分300～400円とか、割と高かったような～。
＞
＞家だと、どうしても茹でとうもろこしになっちゃうので、
＞焼きが食べたいんですよ～。
＞
＞年末、見かけたらぜひ食べたいと思います。
-----
ぱたぱた団扇で扇いでますからすぐに見つかりますよ！

生から焼くから、焼けるのに時間がかかってもどかしいけど、
熱々を頬張ると最高ですよ♪ (2009.12.14 18:34:37)

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