イタリアワイン
＜ワインの格付＞イタリアでは優良ワインを保護するため、ワイン保護法が制定されています
Ｄ.Ｏ.Ｃ.Ｇ.
Denominazione di Origine Cotrollata e Garantita
デノミナツィオーネ・ディ・オリジネ・コントロッラータ・エ・ガランティータ
「統制保証原産地呼称」特に高品質として政府が保証した地域のワイン
Ｄ.Ｏ.Ｃ.
Denominazione di Origine Cotrollata
デノミナツィオーネ・ディ・オリジネ・コントロッラータ
「統制原産地呼称」補糖禁止、葡萄品種、栽培法、収穫量、醸造法、熟成期間、ワインの特性、表示法などについて規制があります。
Ｉ.Ｇ.Ｔ.
Indicazione Geografica Tipica
インディカツィオーネ・ジェオグラフィカ・ティピカ
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