
蕎麦打ちを趣味にされている方やプロの職人の方にとって、そば切り包丁はまさに「魂」とも言える大切な道具ですよね。しかし、その鋭い刃をどのように保管されていますか?むき出しのままでは刃欠けの原因になりますし、移動の際も危険が伴います。
そんな方におすすめなのが 玉日本 そば切り包丁用刃当て 柿・杢目材です。
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「木目が非常に美しく、包丁をセットした時の佇まいが素晴らしいです。これまでは布に巻いていましたが、これなら安心して保管できます。」(60代男性)
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