ぶりの照り焼き
ぶり 4切れ
小麦粉 大さじ１／２
油 大さじ１
砂糖 大さじ1
しょうゆ 大さじ２
酒 大さじ２
みりん 大さじ２
～～～～～～～～～～～～～
作り方（所要時間約20分）
１．ぶりに小麦粉をふる。
２．フライパンに油を熱し、ぶりの両面を色よく焼き、取り出す。
３．フライパンの余分な油をふき取り、調味料を加え、少し煮詰める。
ぶりを戻し入れ、からめる。
４．器に盛り、出来あがり。
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