年間500軒以上を食べ歩く飲食店プロデューサーの食日記

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田川耕

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背番号のないエースG @ 希少な石垣牛「石垣市役所新庁舎」に、上記の内容につ…

田川耕 @ Re[1]:『餃子とめしの包琳』　2021.03.08 絶えない行列がご近所の迷惑になるからと閉店した六厘舎が創業の地である大崎に餃子専門店をOPEN(03/31) ナナシさんへそうなんですね行列は周り…

田川耕 @ Re[1]:『旬菜青山』　銀座8丁目のビルにある隠れ家的な和食店でいただくカニクリームコロッケ(02/17) 青山　公彦さんへコメントをいただきあ…

青山　公彦@ Re:『旬菜青山』　銀座8丁目のビルにある隠れ家的な和食店でいただくカニクリームコロッケ(02/17) とても綺麗な写真と、素敵なコメントを　…

ナナシ@ Re:『餃子とめしの包琳』　2021.03.08 絶えない行列がご近所の迷惑になるからと閉店した六厘舎が創業の地である大崎に餃子専門店をOPEN(03/31) 昔も今も周りと軋轢のあるお店です。

田川耕 @ Re[1]:JR根岸線関内駅：「まなめ」　　限定20食のランチのみ　カウンター12席の小さなお店は女性客でいっぱい(10/11) 元まなめ店主です。さんへ徳島ですかぁ …

元まなめ店主です。@ Re:JR根岸線関内駅：「まなめ」　　限定20食のランチのみ　カウンター12席の小さなお店は女性客でいっぱい(10/11) お褒めの言葉ありがとうごさまいます。 …

koutagawa @ Re[1]:ブログを新設いたしました(04/06) ましやんさんへコメントをいただきあり…

ましやん@ Re:ブログを新設いたしました(04/06) ご無沙汰しておりますが、時々は拝見して…

koutagawa @ Re[1]:東京メトロ銀座線日本橋駅：『ふくいち』　　　明太子食べ放題とご飯のお替りでお腹いっぱいになるランチ(12/12) kenkenmamaさんへそうなんですよねぇ …

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2015.01.04

JR山手線東京駅：「天喜代」　　タワーのように盛られた大江戸天丼をいただきます

テーマ：今日行ったお店について(9646)

カテゴリ：東京都

不要不急であるワタシがココへ近づく必要はないのですが、今日までお休みを取っているお店が多いことからグランルーフでランチをいただくことにいたします

さて、今日は何をいただくことにしましょうか？
今半のすき焼きにも惹かれますが、一人ですき焼きも寂しいなぁ　ってことで、ココ「天喜代」で天ぷらをいただくことにいたします
天ぷらの専門店でありながら、ココを運営するのは高井戸に本店を持つ旭鮨のグループであるとのこと
寿司屋さんがやっているお店なら、提供されるタネも新鮮なモノであるに違いないと期待を膨らませます

きっと混み合っているだろうと時間をずらしてお邪魔したのが良かったのか店内はガラガラでありまして…
ちょっと拍子抜けではありますが、お好きな席へどうぞとのお言葉に甘えて、お店の一番奥の席をいただくことにいたします

いただいたお料理は…

丼にはそのふたが立てられていて、それを支えに大きな穴子がタワーのように盛られていまして…　スカイツリー開業時の流れそのままにってことでしょうかね？
大きなタネが盛られていますので、食べづらいと思う方はこのふたを取り皿のように使いながらいただくと良いようですね
で、そのお味はと言いますと、タワーのように盛り付けるためにか衣が固めに揚げられていまして…
サクッとした食感と言うよりもガシッとした感じが強くて、決して褒められたモノではありませんね

飲食店にとって看板となるメニューを持つことは大切なことでありまして、それには見た目のインパクトも重要な要素ではあるのですが…
やはりしっかりとした美味しさがベースに無いとお客さまには支持されませんよね
ってことで、ちょっと残念な天丼でありました

【天ぷら天喜代】
東京都千代田区丸の内1-9-1 グランルーフB1F
03-6269-9926

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