年間500軒以上を食べ歩く飲食店プロデューサーの食日記

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田川耕

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背番号のないエースG @ 希少な石垣牛「石垣市役所新庁舎」に、上記の内容につ…

田川耕 @ Re[1]:『餃子とめしの包琳』　2021.03.08 絶えない行列がご近所の迷惑になるからと閉店した六厘舎が創業の地である大崎に餃子専門店をOPEN(03/31) ナナシさんへそうなんですね行列は周り…

田川耕 @ Re[1]:『旬菜青山』　銀座8丁目のビルにある隠れ家的な和食店でいただくカニクリームコロッケ(02/17) 青山　公彦さんへコメントをいただきあ…

青山　公彦@ Re:『旬菜青山』　銀座8丁目のビルにある隠れ家的な和食店でいただくカニクリームコロッケ(02/17) とても綺麗な写真と、素敵なコメントを　…

ナナシ@ Re:『餃子とめしの包琳』　2021.03.08 絶えない行列がご近所の迷惑になるからと閉店した六厘舎が創業の地である大崎に餃子専門店をOPEN(03/31) 昔も今も周りと軋轢のあるお店です。

田川耕 @ Re[1]:JR根岸線関内駅：「まなめ」　　限定20食のランチのみ　カウンター12席の小さなお店は女性客でいっぱい(10/11) 元まなめ店主です。さんへ徳島ですかぁ …

元まなめ店主です。@ Re:JR根岸線関内駅：「まなめ」　　限定20食のランチのみ　カウンター12席の小さなお店は女性客でいっぱい(10/11) お褒めの言葉ありがとうごさまいます。 …

koutagawa @ Re[1]:ブログを新設いたしました(04/06) ましやんさんへコメントをいただきあり…

ましやん@ Re:ブログを新設いたしました(04/06) ご無沙汰しておりますが、時々は拝見して…

koutagawa @ Re[1]:東京メトロ銀座線日本橋駅：『ふくいち』　　　明太子食べ放題とご飯のお替りでお腹いっぱいになるランチ(12/12) kenkenmamaさんへそうなんですよねぇ …

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2015.01.11

JR山手線東京駅：「一徹そば」　　喉越しが良くほんのりと香る蕎麦が美味しいお店

テーマ：今日行ったお店について(9646)

カテゴリ：東京都

「腹が空いては戦ができぬ」ってことで、先ずは東京駅で腹ごしらえをしようと、グランルーフがオープンして以来、ちょっとご無沙汰しているキッチンストリートを覗いてみることにいたします

とは言え、あまりお腹が膨れてしまってもよろしくないだろうと、お蕎麦をいただくことにいたします
銀座や乃木坂で蕎麦会席や日本料理のお店を展開する神谷氏が、東京駅を利用されるお客さまにリーズナブルな和食とお蕎麦を提供しようとオープンさせたお店でありますからそのレベルには期待が持てますね

落ち着きを感じさせるお店には既にに多くのお客さまが入店されており、簡単にお蕎麦を召し上がっておられる方から、酒肴をあてにお酒を楽しんでおられる方など様々な動機で利用されているようですね
その客層も、ご夫婦なのでしょうか　年配のカップルから家族連れ、そして若いカップルなど様々で…
東京駅のお店としては狙い通りであるようですね

ワタシはセットメニューから「ネギトロ丼とせいろそば」を…
蕎麦は見た目以上に歯応えがあって、その喉越しは見事なモノですね　ほんのりとそば粉が香り、つゆの風味がそのあとを追いかけてきますので、最後に鼻から抜ける香りまでもを楽しむことが出来るものでありました

これはきっと自店で山芋をすりおろしたに違いないと思わせるものでありまして、山の鰻とも呼ばれるほどのパワーがいただけますね

初めてお邪魔したお店でありますが、商品だけでなくサービスもしっかりとしているようですので、今後こちらへ伺う機会も増えそうですね

【そば処たけがみ一徹そば】
東京都千代田区丸の内1-9-1 東京駅キッチンストリート1F
03-5208-8800

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